शॉर्ट रिब और वेजिटेबल स्टू सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $4.69 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 41 ग्राम प्रोटीन, 96 ग्राम वसा, और कुल का 1136 कैलोरी. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। इसके लिए एकदम सही है शरद ऋतु. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए स्कैलियन, सोया सॉस, एशियाई तिल का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । गुड़ का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं गुड़ कुकी मिक्स एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 78 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो दक्षिण में एक नए मोड़ से होमिनी स्टू के साथ ब्रेज़्ड नॉट-सो-शॉर्ट शॉर्ट रिब्स, लघु रिब स्टू, तथा एले के साथ शॉर्ट-रिब बीफ स्टू समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ठंडे पानी के साथ छोटी पसलियों को कवर करें और कम से कम 2 घंटे, ठंडा, सोखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
2
पसलियों को सूखा और ठंडे पानी (8 कप) के साथ 8-से 8-चौथाई गेलन भारी बर्तन में स्थानांतरित करें । सिमर पसलियों, आंशिक रूप से कवर, किसी भी फोम को स्किम करना, 2 घंटे । तरल में चिल पसलियों (एक बार ठंडा होने तक) जब तक वसा जम न जाए, लगभग 4 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
3
इस बीच, मशरूम को गर्म पानी (4 कप) में भिगोएँ, कभी-कभी नरम होने तक, लगभग 1 घंटे तक । मशरूम से अतिरिक्त तरल निचोड़ें और 2 कप भिगोने वाले तरल को आरक्षित करें; मशरूम के तनों को काट लें और त्याग दें, फिर कैप को आधा कर दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4
4
पसलियों से वसा त्यागें और एक उबाल पर लौटें । आलू छीलें और 1 इंच के टुकड़ों में काट लें, फिर मूली, गाजर, लहसुन, खजूर (यदि उपयोग कर रहे हैं), सोया सॉस, मछली सॉस, गुड़, लाल मिर्च का पेस्ट, मशरूम, आरक्षित मशरूम-भिगोने वाला तरल, और पानी के साथ पसलियों में जोड़ें (यदि आवश्यक हो) तरल के साथ मांस और सब्जियों को मुश्किल से कवर करने के लिए । सिमर, आंशिक रूप से कवर, कभी-कभी सरगर्मी, 30 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछली सॉस
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
1 पाउंड टर्की ब्रेस्ट टेंडरलॉइन, 1 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ
4 कप गेहूं का आटा
मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसार
सूअर की चर्बी वापस
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
5
प्याज और स्कैलियन में हिलाओ और उबाल लें, कवर करें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि मांस बहुत निविदा न हो और सब्जियां निविदा न हों, 15 से 20 मिनट । किसी भी वसा को स्किम करें, फिर तिल के तेल में हिलाएं । परोसने से पहले हिलाएँ और किनारे पर अतिरिक्त लाल-मिर्च का पेस्ट परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चुटकी भर सफ़ेद तिल
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
1
* लथपथ और उबली हुई पसलियों (सब्जियों के बिना) को 1 दिन तक ठंडा किया जा सकता है । * स्टू स्वाद में सुधार करता है अगर 1 दिन (और 3 दिन तक) आगे और ठंडा किया जाता है (एक बार ठंडा होने पर कवर किया जाता है) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
गोमांस की छोटी पसलियों के लिए मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर बेहतरीन विकल्प हैं । बीफ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, गोमांस के दुबले कट हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फेटियर कट एक बोल्ड लाल को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । आप मदाल्डेना मर्लोट को आजमा सकते हैं । समीक्षक इसे 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।