आपके पास कभी भी बहुत अधिक भूमध्यसागरीय व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए लसग्नन को आज़माएं । के लिये $ 5.43 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 8 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 53 ग्राम प्रोटीन, 72 ग्राम वसा, और कुल 1122 कैलोरी. इस रेसिपी से 34 लोग प्रभावित हुए । यदि आपके पास रिकोटा, बल्क सॉसेज, तोरी और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जैतून के तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का अनुसरण कर सकते हैं सईद केला, ग्रेनोलन और दही पैराफिट मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 55 मिनट. एक चम्मच के साथ 91 का स्कोर%, यह व्यंजन जबरदस्त है । कोशिश करो होममेड लसग्ना शीट्स के साथ वेजिटेबल लसग्ना (पास्ता मशीन के बिना), लसग्ना डे पोलो कॉन चैंपिनोन्स (चिकन और मशरूम लसग्ना), और एंजेलिना की लसग्ना डि कार्नेवेल (कार्निवल के लिए लसग्ना) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने का तरीका देखें ।
2
अच्छी तरह से नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें। वर्किंग बैचों में, लसग्ना नूडल्स को नरम और लचीला होने तक पकाएं, लेकिन लंगड़ा नहीं, 6 से 7 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Lasagne नूडल्स
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
3
पास्ता को उबलते पानी से निकालें और ठंडा होने के लिए शीट ट्रे पर सपाट रखें । रिजर्व।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पास्ता
पानी
4
जैतून के तेल के साथ एक बड़े सॉस पैन को कोट करें और मध्यम-उच्च गर्मी पर लाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
5
सॉसेज डालें और ब्राउन और क्रम्बल होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉसेज
6
पैन से निकालें और कागज़ के तौलिये पर सुरक्षित रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिए
फ्राइंग पैन
7
पैन से वसा को हटा दें और लहसुन के 2 लौंग और कुचल लाल मिर्च की एक चुटकी के साथ नया जैतून का तेल जोड़ें । पैन को मध्यम-उच्च गर्मी में लाएं । जब लहसुन सुनहरा और बहुत सुगंधित हो जाए, तो इसे आँच से हटा दें और त्याग दें । मशरूम में टॉस करें और उन्हें नमक के साथ सीजन करें । मशरूम को नरम और मुरझाए और गहरे भूरे रंग के, 4 से 5 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल मिर्च के गुच्छे
मशरूम
जैतून का तेल
लौंग
लहसुन
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
8
पैन और रिजर्व से निकालें। शेष लहसुन और तोरी के साथ इस प्रक्रिया को दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तोरी
लहसुन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
9
एक छोटे कटोरे में, रिकोटा, 1/2 पार्मिगियानो-रेजिगो, अंडे और तुलसी को मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Parmigiano Reggiano
Ricotta पनीर
तुलसी
अंडा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
10
अच्छी तरह मिलाने के लिए मिलाएं और नमक डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक
11
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
12
9 इंच के डीप-डिश बेकिंग डिश के तल में, एक दो करछुल सॉस डालें और एक समान परत में फैलाएं । सॉस को पूरी तरह से ढकने के लिए लसग्ना नूडल्स की एक परत व्यवस्थित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Lasagne नूडल्स
सॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पैन
13
पास्ता के ऊपर रिकोटा मिश्रण का 1/3 भाग फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Ricotta पनीर
फैल गया
पास्ता
14
पहली परत के रूप में दूसरी दिशा में जाने वाले पास्ता की एक परत रखें (इससे थोड़ी अधिक स्थिरता मिलेगी) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पास्ता
15
पास्ता पर सॉस की एक हल्की परत फैलाएं और सॉस के ऊपर सॉसेज का 1/3 छिड़कें, इस प्रक्रिया को 1/3 मशरूम और तोरी के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
तोरी
सॉसेज
सॉस
पास्ता
16
सब्जियों के ऊपर मोज़ेरेला और कुछ शेष पार्मिगियानो-रेजिगो की एक परत छिड़कें । इन परतों को तब तक दोहराएं जब तक कि सभी सामग्री का उपयोग न हो जाए या पैन भर न जाए । सुनिश्चित करें कि सॉस के साथ कवर किए गए शीर्ष पर पास्ता की एक परत है और मोज़ेरेला और पार्मिगियानो के साथ छिड़का हुआ है । पन्नी के साथ कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोत्ज़ारेला
Parmigiano Reggiano
पास्ता
सॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
फ्राइंग पैन
17
लसग्ना को बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि लसग्ना गर्म और चुलबुली न हो जाए, लगभग 1 घंटा 15 मिनट, खाना पकाने के आखिरी 15 मिनट के लिए पन्नी को हटा दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
ओवन
एल्यूमीनियम पन्नी
18
टुकड़ा करने से पहले 20 मिनट तक ठंडा होने दें ।
19
नोट: इष्टतम स्लाइसिंग के लिए, एक दिन पहले लसग्ना बनाएं और बेक करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
20
टुकड़ा करने से पहले इसे फिर से गर्म करें ।
21
जैतून के तेल के साथ एक बड़े सॉसपॉट को कोट करें और पैनकेटा जोड़ें । बर्तन को मध्यम-उच्च गर्मी में लाएं और पैनकेटा को 4 से 5 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
1/2 कप चीनी स्नैप मटर, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
22
प्याज जोड़ें, नमक के साथ उदारता से सीजन करें, और जैतून के तेल के साथ कोट करने के लिए हलचल करें । प्याज को 6 से 7 मिनट तक पकाएं, बार-बार हिलाते रहें; प्याज बहुत नरम और सुगंधित हो जाना चाहिए लेकिन कोई रंग नहीं होना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
प्याज
नमक
23
लहसुन डालें और बार-बार हिलाते हुए और 2 से 3 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन
24
टमाटर को फूड मिल से गुजारें । केवल तनों और बीजों को छोड़कर छिद्रों के माध्यम से सभी लुगदी को पारित करना सुनिश्चित करें, और खाद्य मिल के नीचे से लुगदी को खुरचना सुनिश्चित करें । यह सब बड़ा पैसा सामान है!
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर
बीज
25
बर्तन में टमाटर डालें और टमाटर के खाली डिब्बे में से एक को पानी से धो लें और उस पानी को बर्तन में डालें (लगभग 2 से 3 कप) । नमक के साथ उदारता से सीजन करें और इसका स्वाद लें, टमाटर बहुत अधिक नमक लेते हैं । बेबी स्टेप्स में सीज़न करें और हर स्टेप का स्वाद लें । सॉस को 2 से 3 घंटे तक पकाएं, कभी-कभी हिलाएं और बार-बार चखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर
सॉस
पानी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
26
पास्ता पर या किसी अन्य टमाटर सॉस की जरूरत के लिए तुरंत सॉस का उपयोग करें । इस सॉस को ठंडा करके फ्रिज में कुछ दिनों के लिए स्टोर भी किया जा सकता है या यह वास्तव में अच्छी तरह से जम जाता है ।