वोक-फ्राइड डक एंड ऑयस्टर सॉस
वोक-फ्राइड डक एंड ऑयस्टर सॉस आपके मुख्य पाठ्यक्रम के प्रदर्शनों की सूची का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, फोडमैप अनुकूल, और पूरे 30 नुस्खा 8 और लागत परोसता है $ 4.62 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 29 ग्राम प्रोटीन, 9 ग्राम वसा, और कुल का 232 कैलोरी. यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । यदि आपके पास वनस्पति तेल, सीप की चटनी, बोक चोई और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 11 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 25 मिनट. एक चम्मच के साथ 99 का स्कोर%, यह डिश सुपर है । वोक सियर डक सलाद, ऑयस्टर सॉस में स्टिर-फ्राइड बीफ, तथा ऑयस्टर सॉस और चिली के साथ फ्राइड एग इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
बतख की त्वचा को स्कोर करें, उन्हें ठंडे भारी-आधारित फ्राइंग पैन में त्वचा की तरफ रखें । गर्मी को उच्च करें और बतख को धीरे-धीरे गर्म होने दें; यह त्वचा से वसा को प्रस्तुत करेगा, इसलिए आपको एक बेहतर बनावट और स्वाद मिलेगा, लगभग 10 मिनट ।
इस बीच, पानी के एक बर्तन को उबाल लें और उसमें ऑयस्टर सॉस का एक पानी का छींटा डालें । बोक चोई को 2 मिनट तक उबालें, जब तक कि मुरझा न जाए, छान लें और एक तरफ रख दें । बतख के नीचे गर्मी कम करें, कुछ और मिनट के लिए पकाएं, फिर पैन से हटा दें । जब ठंडा करने के लिए पर्याप्त संभाल बतख बारीकी टुकड़ा.
बतख से वसा का 1 बड़ा चम्मच तेल के साथ एक कड़ाही में डालें और उच्च गर्मी पर रखें । बतख को गर्म वसा में फेंक दें और इसे रंगीन होने तक 3 मिनट तक पकने दें ।
बोक चोई और ऑयस्टर सॉस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, 2 मिनट तक उबालें और परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
ऑयस्टर शारदोन्नय, मस्कैडेट और रिस्लीन्ग के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । फोले एस्टेट वाइनरी एसटीए. रीटा हिल्स शारदोन्नय 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 27 डॉलर प्रति बोतल है ।
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फोले एस्टेट वाइनरी एसटीए. रीता पहाड़ियों Chardonnay
रैंचो सांता रोजा वाइनयार्ड की कल्पना मूल रूप से मिट्टी, एक्सपोज़र, एलिवेशन, ग्रेड, रूटस्टॉक और क्लोन के आधार पर 59 अद्वितीय ब्लॉकों में अलग-अलग माइक्रो-वाइनयार्ड के रूप में की गई थी । Rancho Santa Rosa का उत्पादन उल्लेखनीय रूप से अमीर और रेशमी वाइन.