आपके पास कभी भी बहुत अधिक होर डी ' ओवरे रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए वुडमैन चीज़ और क्रैकर्स को आज़माएँ । यह नुस्खा 28 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 39 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 54 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 4 ग्राम वसा. स्टोर पर जाएं और इसे बनाने के लिए बेकिंग पाउडर, चीनी, रंगीन खाद्य फूलों की पंखुड़ियों और कुछ अन्य चीजों को उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 8 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कामचलाऊ है । कोशिश करो मलाईदार ब्री चार पनीर मैक और पनीर बटररी रिट्ज क्रैकर्स के साथ, पनीर पटाखे, तथा पनीर पटाखे समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
रिकोटा पनीर बनाने के लिए, एक कोलंडर को चीज़क्लोथ की दोहरी परत के साथ लाइन करें और कोलंडर को एक कटोरे के ऊपर सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Ricotta पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चीज़क्लोथ
कोलंडर
कटोरा
2
एक छोटे सॉस पैन में दूध, क्रीम और नमक मिलाएं और मध्यम-कम गर्मी पर पकाएं, चिलचिलाती को रोकने के लिए अक्सर सरगर्मी करें, जब तक कि मिश्रण डिजिटल थर्मामीटर पर 190 डिग्री फारेनहाइट दर्ज न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रीम
दूध
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई थर्मामीटर
सॉस पैन
3
पैन को गर्मी से निकालें और धीरे से नींबू के रस में हलचल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का रस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
4
5 मिनट तक खड़े रहने दें, और फिर चीज़क्लोथ-लाइनेड कोलंडर के माध्यम से दही और मट्ठा डालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चीज़क्लोथ
कोलंडर
5
कमरे के तापमान पर तब तक निकलने दें जब तक कि पनीर गाढ़ा और फैलने योग्य न हो जाए, लगभग 1 घंटा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पनीर
6
पनीर को एक कंटेनर में स्थानांतरित करें, कसकर कवर करें, और सर्द करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पनीर
7
पैडल अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में पूरे गेहूं का आटा, राई का आटा, चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर और गाजर के बीज मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साबुत गेहूं का आटा
बेकिंग पाउडर
जीरा बीज
राई का आटा
चीनी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्टैंड मिक्सर
कटोरा
8
मिश्रण करने के लिए कम गति पर संक्षेप में मिलाएं ।
9
मक्खन जोड़ें और कम गति पर मिश्रण करें जब तक कि मिश्रण मोटे भोजन जैसा न हो, 1 से 2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
10
दही डालें और तब तक मिलाते रहें जब तक कि आटा एक साथ एक गेंद में न आ जाए, 10 से 20 सेकंड ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दही
आटा
11
चर्मपत्र कागज की एक बड़ी शीट पर आटा बाहर करें और इसे एक फ्लैट में दबाएं, यहां तक कि आयत को लगभग 5 से 6 इंच तक मापें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पेपर
12
शीर्ष पर चर्मपत्र कागज की एक दूसरी शीट बिछाएं और आटा को 1/8 इंच की मोटाई तक रोल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
रोल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पेपर
13
चर्मपत्र की शीर्ष शीट को हटा दें और, शेफ के चाकू का उपयोग करके, आटे को 2 इंच के आयत में 4 इंच तक काट लें । आटा चिपचिपा होगा, इसलिए चिलिंग के बाद आयतों को हटाने की कोशिश न करें । एक बेकिंग शीट पर आटे के साथ चर्मपत्र को स्लाइड करें और आटा सख्त होने तक, कम से कम 30 मिनट या 1 सप्ताह तक ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
शेफ चाकू
14
पटाखे बनाने के लिए, ओवन के ऊपरी और निचले तिहाई हिस्से में रैक रखें । ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र कागज के साथ दो बेकिंग शीट को लाइन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पटाखे
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पेपर
बेकिंग शीट
ओवन
15
एक छोटे से स्पैटुला का उपयोग करके, पटाखे को ध्यान से हटा दें और उन्हें तैयार बेकिंग शीट पर रखें, उन्हें 1 इंच अलग रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पटाखे
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
स्पुतुला
16
बेक करें, बेकिंग शीट को बेकिंग के बीच में घुमाएं, जब तक कि पटाखे सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हो जाएं, 10 से 12 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पटाखे
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
ओवन
17
बेकिंग शीट पर 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, और फिर पटाखे को ठंडा करने के लिए वायर रैक में स्थानांतरित करने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पटाखे
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
वायर रैक
स्पुतुला
18
परोसने के लिए, प्रत्येक पटाखा पर लगभग 1/8 इंच मोटी रिकोटा चीज़ की एक परत फैलाएं । रिकोटा के ऊपर कुछ खाने योग्य फूल बिखेरें और समुद्री नमक छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाद्य फूल
Ricotta पनीर
समुद्री नमक
पटाखे
फैल गया
19
नोट: फ्रांसेस्का वुडमैन की तस्वीर की याद ताजा करने वाले खुरदुरे किनारों को बनाने के लिए, हम अपने पटाखा के आटे को तिहाई में विभाजित करते हैं, इसे रोल आउट करते हैं, और फिर अधिक देहाती दिखने वाले पटाखा के लिए खुरदुरे किनारे को शामिल करते हुए टुकड़ों को काटते हैं । आगे करो: रिकोटा पनीर पहले से बनाया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में 1 सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है । क्रैकर आटा को प्लास्टिक में कसकर लपेटा जा सकता है, और रेफ्रिजरेटर में 1 सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है । एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत, पके हुए पटाखे कमरे के तापमान पर 1 दिन तक रहेंगे । ऊपर और परे: कोई भी बड़े दाने वाला समुद्री नमक इस नुस्खा में काम करेगा, लेकिन रंग के अंतिम स्पर्श के साथ-साथ अद्वितीय स्वाद जोड़ने के लिए, हवाई से सुंदर काला समुद्री नमक का उपयोग करें । संसाधन: काला हवाई समुद्री नमक: saltworks.us, amazon.com