वील कैसियाटोर
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए वील कैसियाटोर को आज़माएं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा है 740 कैलोरी, 86 ग्राम प्रोटीन, तथा 31 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 4.33 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 43% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लहसुन की लौंग, गाजर, पैनकेटा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । पोलेंटा का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं नींबू पोलेंटा कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 69 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो चिकन कैसियाटोर, स्किनी कैसियाटोर, तथा चिकन कैसियाटोर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
बीच में रैक के साथ 325 डिग्री फारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन ।
एक छोटे सॉस पैन में शराब को उबाल लें । पोर्सिनी में हिलाओ और गर्मी से हटा दें ।
पैट वील सूखी और मौसम 3/4 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च के साथ ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक व्यापक 6-से 8-चौथाई गेलन भारी बर्तन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें, जब तक कि यह झिलमिलाता न हो, फिर ब्राउन वील, मोड़, लगभग 12 मिनट ।
वील को एक प्लेट में स्थानांतरित करें । बर्तन से वसा त्यागें और शेष 2 बड़े चम्मच तेल जोड़ें ।
पैनसेटा डालें और मध्यम-तेज़ आँच पर ब्राउन होने तक भूनें ।
प्याज डालें और नरम होने तक, लगभग 8 मिनट तक भूनें ।
पोर्सिनी को एक कटोरे के ऊपर सेट की गई महीन जाली वाली छलनी में डालें, मशरूम पर दबाव डालें और वाइन को सुरक्षित रखें । पोर्सिनी को मोटे तौर पर काट लें और गाजर, अजवाइन और लहसुन के साथ पैनकेटा मिश्रण में जोड़ें । नरम होने तक, लगभग 8 मिनट । शराब में हिलाओ और लगभग 2 मिनट तक वाष्पित होने तक पकाना ।
मोटे तौर पर टमाटर काट लें और उनके रस के साथ बर्तन में जोड़ें । सिमर, कभी-कभी हिलाते हुए, गाढ़ा होने तक, लगभग 15 मिनट ।
प्लेट, दौनी, बे पत्तियों और जैतून से मांस के रस के साथ वील जोड़ें । ओवन में पॉट और ब्रेज़ वील को कवर करें, कभी-कभी भूनें, जब तक कि मांस का केंद्र कांटा-निविदा न हो, 2 3/4 से 3 घंटे ।
वील को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और खड़े होने दें, शिथिल रूप से कवर करें । मध्यम गर्मी पर सिमर सॉस, कभी-कभी सरगर्मी, गाढ़ा होने तक, लगभग 10 मिनट । चाहें तो नमक और एक चुटकी चीनी डालें ।
भुना हुआ तार काट लें और बे पत्तियों और दौनी को त्यागें । मोटे तौर पर स्लाइस वील और सॉस के साथ चखने, पॉट पर लौटें ।
वील को 1 दिन पहले ब्रेज़्ड और कटा हुआ किया जा सकता है और सॉस में ठंडा किया जा सकता है (एक बार ठंडा होने पर कवर किया जाता है) । सॉस में धीरे से गरम करें ।