शीत रास्पबेरी सूफले
अगर $ 1.25 प्रति सेवारत आपके बजट में गिरावट, ठंडा रास्पबेरी सूफले एक उत्कृष्ट हो सकता है लस मुक्त कोशिश करने के लिए नुस्खा । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 212 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके हाथ में अंडे की सफेदी, जिलेटिन, रसभरी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 4 घंटे. एक चम्मच के साथ 22 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ठंडा नींबू सूफले, कोल्ड डबल-बेरी सूफले, तथा केनवुड वाइनयार्ड्स कोल्ड लेमन सूफले.
निर्देश
मोम पेपर की एक डबल-मोटी पट्टी बनाएं जो छह 6 ऑउंस (175 ग्राम) रेकिन्स के बाहर के चारों ओर टेप करने के लिए पर्याप्त हो, और रिम के ऊपर 2 इंच (5 सेमी) खड़े होने के लिए पर्याप्त चौड़ा हो । वनस्पति तेल के साथ मोम पेपर के अंदर उजागर हल्के से ब्रश करें ।
एक छोटे कटोरे में गुलाब जल रखें, जिलेटिन के साथ छिड़के, और लगभग 2 मिनट तक या स्पंजी होने तक खड़े रहने दें ।
कटोरे को उबलते पानी के एक बड़े कटोरे में रखें और जिलेटिन के घुलने तक हिलाएं ।
पानी से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें ।
रिजर्व 12 रसभरी। बचे हुए रसभरी को फूड प्रोसेसर में प्यूरी करें । बीज को त्यागने के लिए एक कटोरे के ऊपर बहुत महीन छलनी से रगड़ें । कन्फेक्शनर की चीनी और नींबू के रस में हिलाओ, फिर धीरे-धीरे जिलेटिन में हलचल करें । बस सेट होने तक रेफ्रिजरेट करें ।
नरम चोटियों के रूप में जब तक क्रीम कोड़ा । रास्पबेरी मिश्रण में क्रीम को मोड़ो । एक अन्य कटोरे में, अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ, और धीरे से रास्पबेरी मिश्रण में मोड़ें ।
रमकिंस में डालो । सेट होने तक कम से कम 2 घंटे तक रेफ्रिजरेट करें ।
रेकिन्स के चारों ओर से मोम पेपर को सावधानी से छीलें । प्रत्येक सूफले को रसभरी और कुछ पुदीने की पत्तियों से सजाएं ।
रास्पबेरी के स्थान पर ताजा ब्लैकबेरी का उपयोग करें, व्हीप्ड क्रीम में जोड़ने से पहले सभी बीजों को शुद्ध से निकालने के लिए अतिरिक्त देखभाल करें ।
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अनुशंसित शराब: बोर्डो, शैम्पेन, सफेद बरगंडी
फ्रेंच बोर्डो, शैंपेन और सफेद बरगंडी के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । फ्रेंच वाइन फ्रेंच भोजन की तरह ही विविध है, लेकिन आप शायद ही कभी शैंपेन के साथ गलत करते हैं । यदि आपका भोजन एक सफेद शराब के लिए कहता है, तो आप एक सफेद बरगंडी भी आज़मा सकते हैं । लाल रंग के लिए, लाल बोर्डो मिश्रण का प्रयास करें । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है चेटो ला ग्रेंज क्लिनेट बोर्डो सुपरियोर । इसमें 4.7 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 16 डॉलर है ।
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Chateau La Grange Clinet बोर्डो Superiore
हमारा उद्देश्य प्रत्येक वर्ष एक प्राकृतिक शराब बनाना है, आकर्षक, जटिल, अच्छी तरह से संतुलित, अपने व्यक्तित्व के साथ, विंटेज का सबसे अच्छा प्रतिनिधि जिसे हम अपने टेरोइर के साथ बना सकते हैं ।