शादी रैवियोली: Krafi

वेडिंग रैवियोली: आपके मुख्य पाठ्यक्रम प्रदर्शनों की सूची का विस्तार करने के लिए क्राफी एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 20 ग्राम प्रोटीन, 35 ग्राम वसा, और कुल का 615 कैलोरी. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.27 खर्च करता है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । शादी इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए ऑरेंज जेस्ट, रम, लेमन जेस्ट और कुछ अन्य चीजें उठाएं । अंडे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रोज लेवी बेरनबाम का चॉकलेट टोमैटो केक मिस्ट्री गनाचे के साथ एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 15 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बल्कि 38 का खराब स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं रैवियोली di Castagne ई ट्रेविसो (अखरोट और Radicchio रैवियोली), इस्चिया से सीबास रैवियोली---रैवियोली ऑल ' इस्चिटाना, तथा नियपोलिटन रैवियोली---रैवियोली सभी' Napolitana.
निर्देश
नुस्खा के अनुसार पास्ता आटा तैयार करें ।
किशमिश को रम में रीहाइड्रेट करने के लिए भिगो दें । एक बड़े कटोरे में, अंडे और चीनी को एक साथ तब तक फेंटें जब तक कि जर्दी पीली न हो जाए ।
जोड़ें fontina, Parmigiano-Reggiano, हाइड्रेटेड, किशमिश और रोटी के टुकड़ों, अच्छी तरह से मिश्रण.
साइट्रस ज़ेस्ट डालें और हाथ से अच्छी तरह मिलाएँ । एक तरफ सेट करें ।
पास्ता-रोलिंग मशीन पर पास्ता को दूसरी सबसे मोटी सेटिंग में रोल करें । बिस्किट कटर या पानी के गिलास का उपयोग करके, आटे से 3 इंच के घेरे काट लें । हलकों के आधे हिस्से के केंद्र पर भरने के चम्मच चम्मच और प्रत्येक भरे हुए सर्कल को एक अधूरा सर्कल के साथ शीर्ष करें, किनारों को सिक्त उंगलियों के साथ सील करने से पहले किसी भी हवा के बुलबुले को छोड़ने के लिए दबाएं ।
एक उबाल में 6 चौथाई पानी लाएं और 2 बड़े चम्मच नमक डालें ।
एक छोटे सॉस पैन में, मक्खन को मध्यम आँच पर पिघलाकर गर्म करें ।
क्रफी को उबलते पानी में निविदा तक पकाएं और लगभग 6 मिनट तक पकाएं ।
पास्ता को निथार लें और एक सर्विंग बाउल में निकाल लें ।
ऊपर से पिघला हुआ मक्खन छिड़कें, ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पार्मिगियानो-रेजिगो डालें और तुरंत परोसें ।
एक बड़े लकड़ी के कटिंग बोर्ड के केंद्र में आटा का टीला 3 1/2 कप । आटे के बीच में एक कुआं बनाएं और उसमें अंडे और जैतून का तेल डालें । एक कांटा का उपयोग करके, अंडे और तेल को एक साथ हरा दें और आटे को शामिल करना शुरू करें, कुएं के आंतरिक रिम से शुरू करें ।
जैसे ही आप कुएं का विस्तार करते हैं, कुएं के आकार को बनाए रखने के लिए आटे को टीले के आधार से ऊपर धकेलते रहें । आटा का आधा हिस्सा शामिल होने पर आटा एक साथ आ जाएगा ।
अपने हाथों की हथेलियों का उपयोग करके, दोनों हाथों से आटा गूंधना शुरू करें । एक बार जब आपके पास एक चिपकने वाला द्रव्यमान हो, तो बोर्ड से आटा हटा दें और किसी भी बचे हुए बिट्स को खुरचें और त्याग दें । हल्के से बोर्ड को रिफ्लोर करें और 6 और मिनट के लिए सानना जारी रखें । आटा लोचदार और थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए । प्लास्टिक में आटा लपेटें और कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक आराम करने दें ।
पास्ता रोलिंग मशीन पर पास्ता को वांछित मोटाई में रोल करें ।