शतावरी में लिपटे Prosciutto के साथ Beurre Blanc
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए बेउरे ब्लैंक के साथ प्रोसियुट्टो में लिपटे शतावरी को आज़माएं । के लिए प्रति सेवारत 65 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 335 कैलोरी, 1g प्रोटीन की, तथा 36g वसा की. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए काली मिर्च, छिछले, भारी क्रीम और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, मौलिक, और शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 9 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. इस स्कोर improvable है. कोशिश करो शतावरी के साथ सीपी Beurre Blanc, शतावरी रैगू के साथ चेरी टमाटर और चेवील Beurre Blanc, तथा Brioche के साथ फ्रेंच टोस्ट शतावरी और नारंगी Beurre Blanc समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
निकालें वुडी के सिरों asparagus स्पीयर्स trimming स्पीयर्स करने के लिए, एक ही लंबाई है ।
3 शतावरी के डंठल को एक साथ बांधें और प्रत्येक ग्रुपिंग को प्रोसिटुट्टो के एक स्लाइस के साथ लपेटें, जिससे युक्तियां उजागर हो जाएं ।
जैतून के तेल के साथ बंडलों को बूंदा बांदी करें ।
बंडलों को 10 मिनट के लिए भूनें, या जब तक शतावरी समाप्त न हो जाए और प्रोसिटुट्टो स्लाइस कुरकुरा न हो जाए ।
तैयार बेउरे ब्लैंक के साथ प्रत्येक प्रोसिटुट्टो-लिपटे शतावरी बंडल को बूंदा बांदी करें और परोसें ।
एक भारी तले वाले सॉस पैन में उबाल, सिरका और शराब को उबाल लें जब तक कि तरल 2 बड़े चम्मच तक कम न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें और 1 मिनट तक उबाल लें । गर्मी को कम करें और कुछ बड़े चम्मच मक्खन में व्हिस्क करें । व्हिस्क जारी रखें और शेष मक्खन के एक समय में कुछ टुकड़े जोड़ें । अधिक मक्खन जोड़ने से पहले प्रत्येक जोड़ को शामिल करने तक प्रतीक्षा करें । सॉस गर्म रहना चाहिए, लेकिन कभी गर्म नहीं होगा या सॉस टूट जाएगा ।
स्वाद के लिए नमक, और काली मिर्च के साथ गर्मी और मौसम से सॉस निकालें । चाहें तो सॉस को छलनी से छान लें ताकि प्याज़ निकल जाए । प्याज़ को त्यागें।
बेउरे रूज: व्हाइट वाइन को मूल रेसिपी में रेड वाइन और व्हाइट वाइन विनेगर को रेड वाइन विनेगर से बदलें ।
बेउरे साइट्रॉन: मूल नुस्खा में सिरका और शराब को 1/4 कप साइट्रस (नींबू, नींबू, और/या नारंगी) के रस के साथ बदलें और 1 चम्मच साइट्रस जेस्ट जोड़ें ।
नींबू-अदरक: मूल नुस्खा में सिरका को नींबू के रस के बराबर मात्रा में बदलें और 1 चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा अदरक जोड़ें ।
कमी के लिए एक चुटकी केसर धागे जोड़ें।