शरमा वह केकड़ा सूप के साथ एक मोड़
शरमा वह केकड़ा सूप के साथ एक मोड़ है लस मुक्त 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 479 कैलोरी, 12 ग्राम प्रोटीन, तथा 43 ग्राम वसा. के लिए $ 3.7 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके हाथ में जैतून का तेल, केकड़ा आधार, परमेसन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 16 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 30 मिनट. कुछ लोगों को यह सूप बहुत पसंद आया । शरद ऋतु इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 50 का अच्छा स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ब्लशिंग स्ट्रॉबेरी प्याज और टमाटर का सूप, गर्म या ठंडा, ब्रोकोली राबे के साथ टस्कन व्हाइट बीन सूप-सब्जी सूप पर एक पूरी तरह से अलग मोड़, तथा लाल मसूर का सूप ... .
निर्देश
ओवन को 440 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
अंगूर टमाटर के 18 हलवे। एक बेकिंग डिश में 1/4 कप जैतून का तेल डालें । इसमें केला मिर्च, और टमाटर का 1/2 भाग मिलाएं ।
सभी को तेल से कोट करने के लिए मिलाएं ।
1/4 चम्मच समुद्री नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च के साथ छिड़के ।
जब तक वे भूरे रंग के न होने लगें (लगभग 15 मिनट) तक खुला (आदर्श रूप से संवहन ओवन में) बेक करें ।
एक बर्तन में 1/4 कप जैतून का तेल गरम करें और 1/3 कप बारीक कटा हुआ लाल प्याज, 1/4 चम्मच समुद्री नमक, प्राकृतिक ब्राउन शुगर, 1/4 चम्मच कुचल लाल मिर्च, 1/4 चम्मच पाठ्यक्रम जमीन काली मिर्च जोड़ें । उच्च गर्मी पर हिलाओ।
बचे हुए पूरे टमाटर डालें और तब तक मिलाते रहें जब तक कि टमाटर का छिलका पील न होने लगे (लगभग 4 मिनट) ।
इस बर्तन की पूरी सामग्री को ब्लेंडर में डालें । इसमें सीताफल, भुना हुआ टमाटर का मिश्रण और चिकन शोरबा मिलाएं । काफी चिकनी (लगभग 15 से 20 सेकंड) तक ब्लेंड करें ।
पूरी सामग्री को बर्तन में डालें, 6 औंस सब्जी का रस डालें, लगभग एक उबाल लें और एक उबाल को कम करें ।
एक मध्यम मिश्रण कटोरे में अंडे को तब तक फेंटें जब तक कि यह हल्का झाग न पैदा कर दे और नींबू के रस में फेंटें । इसके लिए शेष 6 औंस सब्जी का रस जोड़ें और फिर से हरा दें । धीरे-धीरे 1 कप गर्म सूप में मिलाएं । सूप को आँच से उतारें और धीरे-धीरे इस मिश्रण को सूप में मिलाएँ ।
2 बड़े चम्मच भारी क्रीम डालें और मध्यम आँच पर तब तक हिलाएँ जब तक कि यह उबलने न लगे ।
एक कड़ाही में 6 बड़े चम्मच मक्खन डालें, मध्यम आँच पर मक्खन पिघलाएं, 2/3 कप बारीक कटा हुआ लाल प्याज और लहसुन डालें ।
लगभग एक मिनट तक भूनें और फिर 1/2 चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च और 1/2 चम्मच दरदरा पिसी हुई काली मिर्च डालें । प्याज के नरम और पारभासी होने तक भूनते रहें । फिर केकड़ा फोड़ा मसाला और क्रीम शेरी जोड़ें। गर्मी को तब तक चालू करें जब तक कि मिश्रण एक बुलबुले में न आ जाए और मध्यम गर्मी तक कम हो जाए और तब तक हिलाएं जब तक कि यह लगभग एक हल्की सिरप स्थिरता तक गाढ़ा न होने लगे । एक बार जब यह गाढ़ा हो जाए तो केकड़ा आधार जोड़ें और सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से शामिल है । फिर 2/3 कप हैवी व्हिपिंग क्रीम डालें मध्यम से तेज़ आँच पर तब तक हिलाएँ जब तक कि यह उबलने न लगे । फिर 1 कप केकड़े डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, एक बार जब यह बुलबुले में आ जाए तो फिर से आँच से हटा दें ।
कटोरे में 1/2 कप टमाटर का सूप डालें, इसमें 2/3 कप केकड़ा सूप, 1 बड़ा चम्मच ताजा कद्दूकस किया हुआ परमेसन डालें । और लाल गांठ मछली कैवियार का 1/4 चम्मच और अच्छी तरह मिलाएं । केंद्र में केकड़ा सूप का एक बड़ा चमचा फ्लोट करें
ऊपर से कुछ और परमेसन पीस लें ।
स्वादानुसार ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें और परोसें
मैं मक्खन और क्रीम शेरी और या कुछ कैवियार में नीले केकड़े के पंजे के साथ गार्निश करना पसंद करता हूं । जब मौसम में मैं ताजा केकड़ा रो का उपयोग करना पसंद करता हूं ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
शेलफिश को शारदोन्नय, मस्कैडेट और रिस्लीन्ग के साथ जोड़ा जा सकता है । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ फॉली जॉनसन कार्नेरोस शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 23 डॉलर प्रति बोतल है ।
![फोले जॉनसन Carneros Chardonnay]()
फोले जॉनसन Carneros Chardonnay
अरोमा हमारे 2016 कार्नरोस शारदोन्नय में केंद्रित और जटिल हैं । ग्रिल्ड पीच, नाशपाती, ब्यूटेड क्रोइसैन और वेनिला के नोट्स ने एक समृद्ध, और पूर्ण शरीर वाले शारदोन्नय के लिए मंच तैयार किया । नाशपाती, सेब कुरकुरा, हनीसकल, टोस्टेड नारियल और वेनिला वेफर के माउथवॉटर फ्लेवर के साथ तालू पर सुगंध का विस्तार होता है । इस शराब का संतुलन और संरचना इसकी उज्ज्वल अम्लता के साथ मिलकर इसे कई वर्षों तक आनंद लेने के लिए एक आयु-योग्य शराब बनाती है । रसीले भुने हुए चिकन और जंगली मशरूम रिसोट्टो के साथ इस सुंदरता का आनंद लें ।