शहद-सरसों की चटनी के साथ पका हुआ सामन
यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 1.54 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 12 ग्राम प्रोटीन, 5 ग्राम वसा, और कुल का 109 कैलोरी. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नींबू का रस, अजमोद, डिजॉन सरसों और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे और 35 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 58 के एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो सरसों की चटनी के साथ पका हुआ सामन, सरसों-डिल सॉस के साथ पका हुआ सामन, तथा मस्टर्ड हर्ब सॉस के साथ पोच्ड सॉकी सैल्मन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
10 या 12 इंच की कड़ाही में, पानी, नींबू के स्लाइस, प्याज के स्लाइस, अजमोद की टहनी, 1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च को उबालने के लिए गर्म करें । 3 मिनट उबालें। गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें ।
सामन, त्वचा की तरफ नीचे जोड़ें। कवर करें और 5 से 6 मिनट या जब तक सामन आसानी से कांटा के साथ फ्लेक्स न हो जाए ।
कड़ाही में तरल से सामन निकालें । पूरी तरह से ठंडा। कवर करें और कम से कम 2 घंटे ठंडा करें लेकिन 24 घंटे से अधिक नहीं । कड़ाही में तरल त्यागें ।
छोटे कटोरे में, नींबू का रस, शहद, सरसों और तेल को अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएं । एक और छोटे कटोरे में, कटा हुआ अजमोद, लाल प्याज, केपर्स और नींबू का छिलका मिलाएं ।
सेवा करने के लिए, सामन से त्वचा को ध्यान से हटा दें; सामन को सर्विंग प्लेट पर रखें ।
1/4 चम्मच नमक के साथ छिड़के ।
सामन के ऊपर बूंदा बांदी शहद-सरसों की चटनी; अजमोद मिश्रण के साथ छिड़के ।
ब्रेड स्लाइस के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
शारदोन्नय, पिनोट नोयर, और सॉविनन ब्लैंक सैल्मन के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ तेनुता डि नोज़ोल ले ब्रुनिच शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay]()
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche है एक सुरुचिपूर्ण और विशिष्ट अभिव्यक्ति के Chardonnay किस्म के साथ, एक साफ, सुगंधित गुलदस्ता का सफेद और उष्णकटिबंधीय फल के द्वारा ऑफसेट मामूली बारीकियों के साथ टोस्ट । तालू पर, यह नाजुक जटिलता के समग्र प्रभाव के साथ, एक ताजा अम्लता और मध्यम शरीर की संरचना द्वारा रेखांकित फलों के पकने का एक शानदार संतुलन दिखाता है । ये साफ, लगातार खत्म में दोहराए जाते हैं, जो एक सूक्ष्म टोस्ट नोट पर समाप्त होता है ।