स्क्वैश सूप
स्क्वैश सूप आपके हॉर डी'ओवरे रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 2 ग्राम प्रोटीन, 10 ग्राम वसा और कुल 201 कैलोरी होती है। यह रेसिपी 8 लोगों को परोसती है और प्रति सर्विंग की कीमत 95 सेंट है। दुकान पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए बटरनट स्क्वैश, सब्जी शोरबा, मक्खन और कुछ अन्य चीजें ले लें। इस रेसिपी से 25 लोग प्रभावित हुए. यह शरद ऋतु के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 50 मिनट का समय लगता है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी और प्राइमल आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 48% का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर अर्जित करती है। इसी तरह के व्यंजनों में पम्परनिकेल विच और मसालेदार रक्त बूंदों के साथ स्क्वैश सूप (पम्परनिकेल टोस्ट के साथ मसालेदार भुना हुआ स्क्वैश सूप), करीड स्क्वैश बीज के साथ बटरनट स्क्वैश सूप, और मेरी बहन का सूप: मलाईदार करीड स्क्वैश और फूलगोभी सूप शामिल हैं।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
ओवन को 400 डिग्री F तक गर्म करें।
चौथाई स्क्वैश को आधे शीट वाले पैन पर रखें, स्क्वैश के गूदे पर थोड़ा सा मक्खन लगाएं और 1 बड़ा चम्मच नमक और 1 चम्मच सफेद मिर्च डालें।
ओवन में रखें और 30 से 35 मिनट तक या गूदे के नरम और कोमल होने तक भून लें।
त्वचा से गूदे को 6-क्वार्ट बर्तन में निकाल लें।
शोरबा, शहद और अदरक डालें।
मध्यम आँच पर रखें और लगभग 7 से 8 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें। एक स्टिक ब्लेंडर का उपयोग करके, मिश्रण को चिकना* होने तक प्यूरी करें। गाढ़ी क्रीम मिलाएं और धीमी आंच पर लौटा दें। बचा हुआ नमक, काली मिर्च और जायफल डालें।
तरल को आंच से हटा लें और कम से कम 5 मिनट तक ठंडा होने दें।
तरल को एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में डालें और इसे आधे से ज्यादा न भरें। यदि ब्लेंडर का उपयोग कर रहे हैं, तो ढक्कन के एक कोने को हटा दें। यह वैक्यूम प्रभाव को रोकता है जो गर्मी विस्फोट पैदा करता है।
मशीन के शीर्ष पर एक तौलिया रखें, कुछ बार पल्स करें और फिर चिकनी होने तक उच्च गति पर प्रक्रिया करें।
अनुशंसित शराब: स्पार्कलिंग वाइन, स्पार्कलिंग गुलाब
स्पार्कलिंग वाइन और स्पार्कलिंग रोज़ एंटीपास्टी के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। यदि आप विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र परोस रहे हैं, तो आप इनके साथ कोई गलती नहीं कर सकते। दोनों ही खाने के लिए बहुत अनुकूल हैं और विभिन्न प्रकार के स्वादों के पूरक हैं। 5 में से 4.6 स्टार रेटिंग के साथ मोएट एंड चंदन व्हाइट स्टार () एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 14 डॉलर प्रति बोतल है।
![मोएट और चंदन व्हाइट स्टार ()]()
मोएट और चंदन व्हाइट स्टार ()
व्हाइट स्टार एक नरम शैंपेन है। गर्म टोस्ट और जिंजरब्रेड की सूक्ष्म सुगंध के साथ, यह अच्छी तरह से संतुलित और सामंजस्यपूर्ण है। समाप्ति शहद के स्पर्श के साथ कायम रहती है।