सूखे चिंराट के साथ पोर्क और चिव पकौड़ी सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकते हैं जिन्हें आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी मुक्त नुस्खा है 75 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 4 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 40 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 17 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए स्कैलियन, सोया सॉस, स्कैलियन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 24 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पोर्क और चिव पकौड़ी, पोर्क और चिव पकौड़ी, तथा पोर्क और झींगा पकौड़ी (शू माई).
निर्देश
1
आटा बनाओ
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
2
बड़े कटोरे में, आटा, नमक और 1 कप उबलते पानी को मिलाएं । लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, आटा बनने तक मिलाएं झबरा गेंद, फिर हल्के आटे की सतह पर स्थानांतरित करें और चिकनी और चमकदार, 6 से 8 मिनट तक गूंधें । (वैकल्पिक रूप से, आटा हुक के साथ लगे इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके मिश्रण और गूंध; सानना समय कम होगा । ) प्लास्टिक रैप में हल्के से लपेटें और कमरे के तापमान पर 20 मिनट आराम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
सभी उद्देश्य आटा
पानी
नमक
लपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हाथ मिक्सर
प्लास्टिक की चादर
लकड़ी का चम्मच
कटोरा
3
जबकि आटा टिकी हुई है, भरने बनाओ
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
4
बड़े कटोरे में, सभी अवयवों को मिलाएं । हाथों का उपयोग करना, धीरे से मिश्रण को कटोरे में तब तक गूंधें जब तक कि बस संयुक्त न हो जाए । उपयोग के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
5
रोल आउट रैपर
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोल
6
कागज तौलिये के साथ बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें और आटे के साथ हल्के से धूल लें । आटा को 3 टुकड़ों में विभाजित करें । हल्के आटे की सतह पर, हाथों की हथेलियों का उपयोग करके, प्रत्येक टुकड़े को 3/4-इंच-व्यास लॉग में रोल करें । आटे के चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक लॉग को 1 इंच लंबे खंडों में काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
सभी उद्देश्य आटा
रोल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
कागज तौलिए
चाकू
7
सर्कल में 1 आटा अनुभाग पिंच करें, फिर आटा रोलिंग पिन का उपयोग करके 4 इंच व्यास के दौर में आटा सतह पर रोल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
रोल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रोलिंग पिन
8
बेकिंग शीट पर राउंड ट्रांसफर करें और बचे हुए आटे के वर्गों के साथ दोहराएं, आटे के कागज़ के तौलिये पर परतों में राउंड स्टैकिंग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
कागज तौलिए
9
पकौड़ी भरें और प्लीट करें
10
दूसरी बड़ी बेकिंग शीट को कागज़ के तौलिये से लाइन करें और आटे से हल्के से धूल लें । हाथ की हथेली में 1 आवरण पकड़ो । पानी में डुबकी लगाने वाली उंगलियों का उपयोग करके, रैपर के किनारे के चारों ओर धीरे से गीला करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटा
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
कागज तौलिए
11
रैपर के केंद्र में 1 हीपिंग टेबलस्पून फिलिंग रखें, फिर किनारों को सील किए बिना आधे में रैपर को मोड़ें, अंगूठे और उंगलियों के बीच हाफ-मून (ओपन साइड-अप) को कपिंग करें और रैपर के किनारे को भरने से मुक्त रखने के लिए दूसरे हाथ से फिलिंग को धीरे से नीचे दबाएं ।
12
बाएं हाथ के अंगूठे और तर्जनी का उपयोग करते हुए, दाहिने हाथ के अंगूठे के साथ 1 किनारे को छोटे-छोटे टुकड़ों में धकेलते हुए रैपर के किनारों को एक साथ पिंच करना शुरू करें । जब तक आवरण सील नहीं हो जाता है तब तक पूरे अर्धवृत्त में प्लीटिंग और पिंचिंग जारी रखें (अनप्लेटेड साइड अपने आप वक्र हो जाएगा) । बेकिंग शीट पर पकौड़ी, सीलबंद किनारे को सेट करें और शेष रैपर और भरने के साथ दोहराएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
13
पकौड़ी भाप करने के लिए
14
तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ बड़े सॉस पैन में, उबालने के लिए 1 1/2 इंच पानी लाएं । हल्के से तेल धातु स्टीमर (यदि बांस का उपयोग कर रहे हैं, तो चिपके को रोकने के लिए गोभी के पत्तों के साथ लाइन) और पैन में सेट करें । पकौड़ी, सीलबंद किनारों को स्टीमर, कवर और भाप पर तब तक व्यवस्थित करें जब तक कि भरना दृढ़ न हो और रैपर थोड़े पारभासी न हों ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गोभी
पानी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
फ्राइंग पैन
15
पकौड़ी को पैन-फ्राई करने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
16
मध्यम उच्च गर्मी पर बड़े ढक्कन वाले नॉनस्टिक सॉस पैन में, 1 1/2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल को गर्म होने तक गर्म करें लेकिन धूम्रपान न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वनस्पति तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
17
13 से 14 पकौड़ी, प्लीटेड साइड अप और साइड न छूने वाले साइड डालें, और तुरंत पकौड़ी के आधे हिस्से में आने के लिए पर्याप्त ठंडा पानी डालें (देखभाल का उपयोग करें; तेल छींटे हो सकता है) । ढककर तब तक पकाएं जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए और पकौड़ी के बॉटम्स कुरकुरे और सुनहरे न हो जाएं, लगभग 10 मिनट । (बोतलों की जांच करने के लिए किनारों को ढीला और उठाने के लिए स्पैटुला का उपयोग करें; ढक्कन को बदलें और यदि आवश्यक हो तो खाना बनाना जारी रखें, 1 से 2 मिनट के बाद जांच करें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्पुतुला
18
पकौड़ी, कुरकुरा पक्षों को स्थानांतरित करें, थाली में और गर्म रखें । पकौड़ी के शेष 2 बैचों के साथ दोहराएं ।