सेंट पैट्रिक दिवस के लिए कॉर्न बीफ़ ब्रिस्केट, आलू, गोभी और गाजर

सेंट पैट्रिक दिवस के लिए कॉर्न बीफ़ ब्रिस्केट, आलू, गोभी और गाजर सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 71 ग्राम प्रोटीन, 25 ग्राम वसा, और कुल का 745 कैलोरी. के लिए $ 5.51 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 58% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा यहूदी व्यंजनों की खासियत है । यदि आपके पास हाथ में ऑलस्पाइस बेरीज, बे पत्ती, सरसों के बीज और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । गुलाबी हिमालयन नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चॉकलेट गनाचे और हिमालयन गुलाबी नमक के साथ गोजी बेरी कपकेक एक मिठाई के रूप में । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 97 प्रशंसक हैं । इसके लिए एकदम सही है हनुक्का. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है ग्लूटेन फ्री, डेयरी फ्री, और फोडमैप फ्रेंडली आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 99 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । कोशिश करो कॉर्न बीफ और गोभी कपकेक: एक दिलकश सेंट पैट्रिक डे कपकेक, धीमी कुकर कॉर्न बीफ और गोभी: सेंट पैट्रिक दिवस के लिए बिल्कुल सही, तथा गोभी के साथ कॉर्न बीफ़ ब्रिस्केट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
सेवा करने से 8 दिन पहले, नमक, साल्टपीटर (या गुलाबी नमक), और ब्राउन शुगर को एक छोटे कटोरे में मिलाएं और समरूप होने तक फेंटें । ब्रिस्केट की हर सतह पर समान रूप से रगड़ें ।
पेपरकॉर्न, सरसों, धनिया, ऑलस्पाइस, लौंग, अदरक, और बे पत्तियों को मिलाएं और गोमांस के दोनों किनारों पर समान रूप से छिड़कें, मसालों को मांस में धीरे से दबाएं जब तक कि वे चिपक न जाएं । एक वैक्यूम सील बैग या एक ज़िप-लॉक बैग में बीफ़ को सील करें, जिसमें से सभी हवा को दबाया गया हो ।
रेफ्रिजरेटर के सबसे ठंडे हिस्से में रखें और 7 दिनों के लिए आराम करें, दिन में एक बार फ़्लिप करें ।
सॉस-वाइड कुकर में पकाने के लिए: परोसने से एक दिन पहले, बीफ़ को बैग से हटा दें और ठंडे बहते पानी के नीचे सभी मसालों को सावधानी से धो लें । कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं । एक वैक्यूम बैग में फिर से सील करें और निविदा तक 180 डिग्री पर पकाएं, लगभग 10 घंटे । कदम आगे बढ़ें
डच ओवन में पकाने के लिए: परोसने से एक दिन पहले, बैग से बीफ़ को हटा दें और ठंडे बहते पानी के नीचे सभी मसालों को सावधानी से धो लें । कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं । ओवन को 200 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
बड़े डर्च ओवन में ब्रिस्केट रखें, पानी के साथ कई इंच तक कवर करें, और उच्च गर्मी पर उबाल लाएं ।
गर्मी से निकालें, ढक्कन के साथ थोड़ा अजर कवर करें, ओवन में रखें, और पूरी तरह से निविदा तक पकाना, लगभग 10 घंटे । कदम आगे बढ़ें
एक बार गोमांस पक जाने के बाद, खाना पकाने के तरल के साथ एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें (यदि पानी के ओवन में पकाया जाता है, तो बस इसे अपने वैक्यूम बैग में स्टोर करें) ।
कम से कम रात भर आराम करें, और 3 दिन तक ।
का दिन: गाजर, आलू और गोभी के साथ एक बड़े सॉस पैन या डच ओवन में खाना पकाने के तरल को स्थानांतरित करें । सब्जियों के डूबने तक पानी के साथ ऊपर । बड़े कटोरे में अनाज और पंखे के स्लाइस के खिलाफ गोमांस को पतला काटें ।
बर्तन से कड़ाही में 1 कप तरल डालें और कड़ाही को बर्तन के ऊपर रखें । कवर स्किलेट। उच्च गर्मी पर बर्तन को उबाल लें, फिर एक उबाल को कम करें । तब तक पकाएं जब तक कि सब्जियां पूरी तरह से नर्म न हो जाएं और बीफ को लगभग 45 मिनट तक गर्म किया जाए ।
गर्म सरसों के साथ तुरंत परोसें ।
अनुशंसित शराब: शिराज, Tempranillo, Zinfandel
बीफ ब्रिस्केट के लिए शिराज, टेम्प्रानिलो और ज़िनफंडेल मेरी शीर्ष पसंद हैं । ये सभी लाल वाइन ब्रिस्केट के भावपूर्ण, स्मोकी स्वाद को संभाल सकते हैं । यदि आप पारंपरिक यहूदी ब्रिस्केट की बात कर रहे हैं, तो आप कोषेर रेड वाइन की तलाश करना चाहेंगे । यांगरान एस्टेट वाइनयार्ड पीएफ शिराज 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 27 डॉलर प्रति बोतल है ।
![यांगरा एस्टेट वाइनयार्ड पीएफ शिराज]()
यांगरा एस्टेट वाइनयार्ड पीएफ शिराज
पीएफ (प्रिजर्वेटिव फ्री) शिराज को उनके प्रमाणित बायोडायनामिक सिंगल-एस्टेट वाइनयार्ड पर उगाए गए अंगूरों से बनाया जाता है, जो बिना शाकनाशी, कवकनाशी या सिंथेटिक रसायनों के उगाए जाते हैं । यह किसी भी प्रकार के परिवर्धन के बिना बनाया जाता है: सल्फर (परिरक्षक), एसिड, टैनिन या फिनिंग्स । यह मध्यम शरीर, ताजा, फल संचालित शराब है जो एक युवा शराब के रूप में स्वादिष्ट है । इसे ध्यान में रखते हुए, उनके पास पीएफ शिराज 2013 के अपने पहले विंटेज में वापस आ गया है जो अभी भी कुछ प्यारे जीवंत पात्रों को दिखा रहा है । शाकाहारी