स्टेफ़नी इज़ार्ड की मनीला क्लैम और सॉसेज लिंगुइन
स्टेफ़नी इज़ार्ड की मनीला क्लैम और सॉसेज लिंगुइन सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 801 कैलोरी, 31 ग्राम प्रोटीन, तथा 27 ग्राम वसा. के लिए $ 3.03 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए वाइन, ऑलिव ऑयल, लिंगुइन और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण होता है । इस रेसिपी से 93 लोग प्रभावित हुए । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 25 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 86 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । कोशिश करो स्टेफ़नी इज़ार्ड का टमाटर-सेब का सूप, मनीला क्लैम चावडर, तथा क्लैम लिंगुइन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटे कटोरे में, क्रेम फ्रैच और हॉर्सरैडिश को मिलाएं और एक तरफ सेट करें ।
नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें और स्नैप मटर डालें । लगभग निविदा तक पकाएं, 2-3 मिनट, फिर एक स्लेटेड चम्मच के साथ निकालें, पास्ता को पकाने के लिए पानी को पीछे छोड़ दें । खाना पकाने को रोकने के लिए उनके ऊपर ठंडा पानी चलाएं, या बर्फ के बैच में झटका दें । गर्मी पर बर्तन छोड़ दें ।
झिलमिलाहट तक मध्यम गर्मी पर एक बड़े (12 इंच) कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें ।
सॉसेज जोड़ें और कड़ाही में विखंडू में तोड़ दें । कुक, केवल कभी-कभी सरगर्मी, अच्छी तरह से भूरा होने तक और लगभग 5 से 7 मिनट तक पकाया जाता है ।
उबलते पानी में लिंगुइन डालें और अल डेंटे तक पकाएं । पानी निकालने से पहले 1/2 कप पास्ता खाना पकाने का पानी सुरक्षित रखें ।
इस बीच, सॉसेज में सौंफ, प्याज और प्याज़ डालें और नरम और सुगंधित होने तक, लगभग 5 मिनट और पकाएँ । संबल या अन्य चिली पेस्ट में हिलाओ और एक अतिरिक्त मिनट के लिए पकाना ।
कड़ाही में वाइन डालें और पैन के तल पर किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरचें, जिससे वाइन में उबाल आ जाए ।
क्लैम डालें और कड़ाही को एक टाइट फिटिंग ढक्कन से ढक दें और बीच-बीच में हिलाते हुए, क्लैम के खुलने तक, 3 से 4 मिनट तक पकाएँ ।
पका हुआ पास्ता और स्नैप मटर को पैन में जोड़ें और गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह से टॉस करें ।
अगर यह सूखा लगता है तो थोड़ा पास्ता पानी डालें । परोसने से ठीक पहले, क्रेम फ्रैच डालें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह से टॉस करें और तुरंत परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
मेनू पर क्लैम? शारदोन्नय, मस्कैडेट और रिस्लीन्ग के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है रोचियोली एस्टेट शारदोन्नय । इसमें 4.3 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 42 डॉलर है ।
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Rochioli संपत्ति Chardonnay
यह शराब रोचियोली संपत्ति और रूसी नदी घाटी की अनूठी विशेषताओं का एक अच्छा उदाहरण है । पके सेब, उष्णकटिबंधीय फल, हेज़लनट और मसाले का एक स्पर्श समृद्ध सेब के स्वाद और कुरकुरा अम्लता के साथ संयोजन करता है ।