स्ट्रॉबेरी गेली के साथ स्नोफिस्क प्रोफिटरोल
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए स्ट्रॉबेरी जेली के साथ स्नोफ्रिस्क प्रोफिटरोल दें । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 7 ग्राम प्रोटीन, 27 ग्राम वसा, और कुल का 510 कैलोरी. यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत $1.72 खर्च करता है । मातृ दिवस इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । 4 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । जिलेटिन, स्ट्रॉबेरी सिरप, चीनी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 4 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 24 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । कोशिश करो स्ट्राबेरी-शारदोन्नय गेली, स्ट्रॉबेरी संरक्षण के साथ रिस्लीन्ग गेली, तथा स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम के साथ चॉकलेट प्रोफाइलर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
जेली बनाएं: 2 जिलेटिन शीट्स को ठंडे पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें । चर्मपत्र के साथ एक 8 और 8 बेकिंग डिश या उथले पक्षीय ट्रे को लाइन करें । सेट करें aside.In मध्यम-उच्च गर्मी पर सेट एक मध्यम सॉस पैन स्ट्रॉबेरी, पानी, चीनी और वेनिला को उबाल लें ।
गर्मी निकालें, जिलेटिन जोड़ें, गठबंधन करने के लिए सरगर्मी करें । मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें, फिर तैयार ट्रे में सावधानी से डालें । किसी भी हवाई बुलबुले को छोड़ने के लिए पक्षों को धीरे से टैप करें ।
ट्रे को फ्रिज में सेट होने के लिए रखें, लगभग एक घंटे के लिए । ट्रे के किनारों के चारों ओर एक चाकू चलाएं । इसे कटिंग बोर्ड पर सावधानी से पलटें । चर्मपत्र को छीलें और 12 समान आकार के टुकड़ों में जेली काट लें । एक तरफ सेट करें । आइसक्रीम बनाएं: बचे हुए 6 जिलेटिन शीट्स को ठंडे पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें ।
नाली और एक मध्यम कटोरे में ले जाएं । 12 औंस पानी को उबाल लें, चीनी, ग्लूकोज, वेनिला फली, सौंफ के बीज और नींबू के छिलके डालें, लगभग 10 मिनट तक खड़ी रहने दें । लथपथ जिलेटिन शीट्स के साथ कटोरे में मिश्रण को तनाव दें, ठोस पदार्थों को त्यागें, फिर कटोरे में खट्टा क्रीम और "स्नोफ्रिस्क" जोड़ें ।
हैंड-हेल्ड ब्लेंडर से अच्छी तरह मिलाएं । कम से कम एक घंटा रेफ्रिजरेट करें ।
ओवन को 425 डिग्री तक गर्म करें । चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें ।
एक सॉस पैन में 3/4 कप पानी के साथ मक्खन और नमक डालें । एक उबाल लें और मक्खन पिघलने तक हिलाएं । आँच को मध्यम कर दें और मैदा डालें । हिलाते रहें, जब तक कि मिश्रण सॉस पैन के किनारों से दूर न हो जाए और एक गेंद (लगभग 30 सेकंड) न बन जाए ।
गर्मी से निकालें और कुछ हद तक ठंडा होने दें (लगभग 3-4 मिनट) ।
एक बार में अंडे डालें, हर एक के बाद अच्छी तरह फेंटें । बेकिंग शीट पर बैटर को स्कूप या पाइप करें, जिससे 12 बैटर टीले बन जाएं जो 1 इंच ऊंचे और 1-2 इंच (मोटे तौर पर) हों । टीले के बीच 1 इंच जगह छोड़ दें ।
फूला हुआ और सुनहरा (लगभग 20-25 मिनट) तक बेक करें ।
ओवन से निकालें और प्रत्येक प्रोफाइलर के नीचे छेद करें । फिर उन्हें ओवन में लौटा दें, दरवाजा खुला रखें, और प्रोफाइलर को 3 मिनट के लिए कुरकुरा होने दें ।
उन्हें ओवन से निकालें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें । मिठाई को इकट्ठा करें: धीरे-धीरे प्रत्येक प्रोफिटरोल आधा है । सैंडविच स्नोफ्रिस्क आइसक्रीम का एक छोटा स्कूप और स्लाइस के बीच में स्ट्रॉबेरी के 2 या 3 टुकड़े ।
जेली के टुकड़े के साथ परोसें, स्ट्रॉबेरी सिरप की एक बूंदा बांदी ।
पिस्ता और पिसी चीनी से गार्निश करें ।