स्ट्रॉबेरी-नींबू बेक्ड अलास्का
स्ट्रॉबेरी-नींबू बेक्ड अलास्का सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए प्रति सेवारत 62 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 5 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम वसा, और कुल का 309 कैलोरी. यह नुस्खा 16 परोसता है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए केक का आटा, प्रीमियम वैनिलन आइसक्रीम, वैनिलन एक्सट्रैक्ट और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 13 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बल्कि बुरा है । इसी तरह के व्यंजन हैं स्ट्रॉबेरी बेक्ड अलास्का, स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट बेक्ड अलास्का, तथा नींबू बेक्ड अलास्का.
निर्देश
ओवन को 32 पर प्रीहीट करें
9-इन स्प्रे करें। खाना पकाने के साथ स्प्रिंगफॉर्म पैन-तेल स्प्रे और रिजर्व ।
2 में डालो। एक मध्यम सॉस पैन में पानी डालें और उबाल लें; एक उबाल के लिए गर्मी कम करें । एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में 4 अंडे, 1/2 कप चीनी और वेनिला डालें । उबलते पानी के ऊपर कटोरा सेट करें, सुनिश्चित करें कि नीचे पानी को नहीं छूता है, और अंडे के मिश्रण को लगातार तब तक फेंटें जब तक कि चीनी घुल न जाए और मिश्रण स्पर्श करने के लिए ठंडा न हो, 2 से 3 मिनट ।
2 बड़े चम्मच जोड़ें। अंडे के मिश्रण के लिए लेमन जेस्ट और व्हिस्क अटैचमेंट के साथ तेज गति से फेंटें जब तक कि बैटर का रंग पीला न हो जाए, काफी गाढ़ा हो गया है, और जब व्हिस्क उठाया जाता है, तो रिबन में 7 से 8 मिनट तक गिर जाता है ।
कई बैचों में अंडे के मिश्रण पर आटा निचोड़ें, प्रत्येक बैच के बाद तह को शामिल करने के लिए ।
2 बैचों में मक्खन जोड़ें, बस शामिल होने तक तह करें ।
तैयार पैन में धीरे से घोल डालें ।
तब तक बेक करें जब तक केक पक न जाए और बीच में डाला गया टूथपिक 26 से 28 मिनट तक साफ न निकल जाए ।
एक तार रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर पैन के किनारों को हटा दें ।
इस बीच, एक धातु मिश्रण का कटोरा (9 - से 10-इन । व्यास) रिम पर लटकने के लिए पर्याप्त प्लास्टिक रैप के साथ । में ठंडा फ्रीज़र 15 मिनट । स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम को स्टैंड मिक्सर के साफ कटोरे में डालें (अब पैडल अटैचमेंट के साथ फिट किया गया है) और मध्यम गति पर तब तक फेंटें जब तक कि आइसक्रीम चिकनी और निंदनीय (टाफी की तरह) न हो जाए, लगभग 1 मिनट । एक रबर स्पैटुला का उपयोग करके, आइसक्रीम को ठंडा कटोरे में फैलाएं, जितना संभव हो उतना सपाट सतह को चिकना करें, और फ्रीजर पर लौटें ।
वेनिला आइसक्रीम, नींबू का रस और शेष 3 बड़े चम्मच डालें । स्टैंड मिक्सर के साफ कटोरे में नींबू उत्तेजकता और मध्यम गति पर चिकनी और निंदनीय (जैसे टाफी) तक, लगभग 1 मिनट तक हराया ।
स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम पर फैलाएं। नींबू आइसक्रीम के शीर्ष पर केक दबाएं, यदि आवश्यक हो तो फिट करने के लिए ट्रिमिंग । केक के ऊपर प्लास्टिक रैप के किनारों को मोड़ें। अधिक प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और कम से कम 6 घंटे और अधिमानतः रात भर फ्रीज करें ।
ओवन को 47 पर प्रीहीट करें
अंडे की सफेदी और टैटार की क्रीम को साफ, सूखे कटोरे में स्टैंड मिक्सर के साथ एक व्हिस्क अटैचमेंट के साथ रखें; उच्च गति पर मारो जब तक कि सफेद झागदार न हों, लगभग 1 मिनट ।
शेष 1 कप चीनी जोड़ें और तब तक हराते रहें जब तक कि सफेद कठोर और चमकदार न हों, 2 से 3 मिनट ।
केक और आइसक्रीम को फ्रीजर से निकालें और प्लास्टिक रैप की ऊपरी परत को उतार दें । प्लास्टिक-रैप लाइनर पर खींचकर कटोरे के किनारों से आइसक्रीम की परतों को सावधानी से हटा दें । एक ओवनप्रूफ प्लेट पर कटोरे को उल्टा करें और प्लास्टिक की बाहरी परत को छील लें । एक ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करके, आइसक्रीम के ऊपर माउंड मेरिंग्यू और फिर नीचे की ओर काम करें, केक और आइसक्रीम के ऊपर और किनारों पर समान रूप से मेरिंग्यू फैलाएं ।
मेरिंग्यू ब्राउन और टोस्ट होने तक, 6 से 7 मिनट तक बेक करें ।