संतरे की चटनी में ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक्स
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए नारंगी सॉस में ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक्स को आज़माएं । के लिए $ 6.55 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 28% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक नुस्खा है 626 कैलोरी, 40 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 2 परोसता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मर्लोट, अजवायन, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 82 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर कमाल का है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ऑरेंज-मर्लोट सॉस (फसह)में ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक्स, ऑरेंज ब्रेज़्ड लैम्ब शैंक्स, तथा नारंगी और जैतून के साथ ब्रेज़्ड भेड़ का बच्चा.
निर्देश
तुलसी, अजवायन, मेंहदी, संतरे का रस, संतरे का रस, मर्लोट और लहसुन मिलाएं और एक विस्तृत कांच के पकवान में कटा हुआ भेड़ का बच्चा डालें । शैंक्स एक परत में होना चाहिए । टांगों को कोट और कवर करने के लिए मोड़ें । कमरे के तापमान पर दो घंटे मैरीनेट करें, हर आधे घंटे में मांस को घुमाएं, या रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें, कभी-कभी मांस को घुमाएं ।
शैंक्स को मैरिनेड से निकालें और उन्हें कागज़ के तौलिये से सुखाएं । मैरिनेड को सुरक्षित रखें। ओवन को 450 पर प्रीहीट करें । एक चुटकी नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ मेमने को सीज़न करें ।
20 सेकंड के लिए उच्च गर्मी पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें ।
जैतून का तेल जोड़ें और 10 सेकंड के लिए गरम करें, फिर गर्मी को मध्यम-उच्च तक कम करें और भेड़ के बच्चे को जोड़ें । हर तरफ से ब्राउन होने तक लगभग दो मिनट तक पकाएं ।
एक पुलाव डिश में एक परत में शैंक्स रखें और चिकन स्टॉक को गर्म पैन में डालें । किसी भी मांस के कणों को खुरचें, उन्हें आरक्षित अचार में जोड़ें और पुलाव में टांगों के ऊपर डालें और ढक्कन के साथ कवर करें (यदि कोई ढक्कन नहीं है तो पन्नी का उपयोग करें) । पहले से गरम ओवन में पुलाव डालें और तुरंत गर्मी को 35% तक कम करें
गर्म ओवन शुरू में मांस को भून देगा, लेकिन मिश्रण को कम तापमान पर पकाने की जरूरत है या मांस सख्त हो जाएगा । 45 मिनट के लिए भूनें, फिर पेस्ट करें और एक और घंटे से 90 मिनट तक पकाएं या जब तक कि मांस बहुत निविदा न हो और आसानी से हड्डी से दूर हो जाए । यदि तरल बहुत कम हो गया है, तो पैन में 1/2 कप पानी डालें ।
टांगों को एक सर्विंग प्लैटर में निकालें और गर्म रखें । यदि ग्रेवी बहुत अधिक पानीदार है, तो तरल को पांच से 10 मिनट तक उबालें, या जब तक यह टमाटर सॉस की स्थिरता न हो जाए ।
शैंक्स के ऊपर कुछ सॉस डालें और परोसें ।