सौंफ और कीनू गैस्ट्रिक के साथ सैल्मन बेली क्रूडो

आपके पास कभी भी बहुत अधिक मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए सौंफ और कीनू गैस्ट्रिक के साथ सैल्मन बेली क्रूडो को आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 24 ग्राम प्रोटीन, 8 ग्राम वसा, और कुल का 309 कैलोरी. यह नुस्खा 2 परोसता है और प्रति सेवारत $6.08 खर्च करता है । 23 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यदि आपके पास 1 छोटी कीनू का रस, अलास्का किन सैल्मन बेली, नींबू का रस और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । दानेदार चीनी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं स्ट्रॉबेरी-लैवेंडर शॉर्टकेक एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 92 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । कोशिश करो दही के साथ मोरक्कन सैल्मन क्रूडो, ब्लैकबेरी गैस्ट्रिक के साथ थाइम एनक्रस्टेड सैल्मन, तथा सिनिगांग ना सैल्मन सा कामियास (खट्टा सूप में सामन पेट) समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

मध्यम-उच्च गर्मी पर सेट एक छोटे सॉस पैन में चीनी और दोनों सिरका मिलाएं । एक उबाल लाओ। आँच को मध्यम कर दें और कटी हुई सौंफ के फ्रैंड्स और लगभग आधा टेंजेरीन ज़ेस्ट डालें । लगभग 3/4 कप तक कम होने तक पकाना जारी रखें । एक छोटी कटोरी में एक महीन जाली वाली छलनी से चाशनी को छान लें और पूरी तरह से ठंडा होने दें । ठोस पदार्थों को त्यागें।इस बीच, एक मध्यम कटोरे में कीनू का रस डालें ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

कीनू का रस

टेंजेरीन

सौंफ

चीनी

सिरप

उपकरण आप उपयोग करेंगे

सॉस पैन

चलनी

कटोरा

एक बार में ठंडा कीनू और सिरका सिरप जोड़ें, प्रत्येक जोड़ को पूरी तरह से शामिल करें जब तक कि आपके पास एक गैस्ट्रिक न हो जो गाढ़ा और चिपचिपा हो लेकिन सिरप न हो । आप सभी कीनू और सिरका सिरप का उपयोग नहीं कर सकते हैं । शेष ज़ेस्ट के आधे हिस्से और नमक की एक छोटी चुटकी में हिलाओ । गैस्ट्रिक का स्वाद लें, आवश्यकतानुसार मसाला समायोजित करें । यदि इसे थोड़ी अधिक अम्लता की आवश्यकता है, तो आवश्यकतानुसार नींबू का रस उतना ही या कम मिलाएं । यह उज्ज्वल होना चाहिए और कीनू मिठास के संकेत के साथ तीखा होना चाहिए । सौंफ और मूली को बहुत पतले स्लाइस में काटने के लिए मैंडोलिन का उपयोग करें । एक बहुत तेज चाकू (और प्रति अनुभाग एक एकल लंबी स्लाइसिंग गति) का उपयोग करके सामन पेट को इंच के स्लाइस में काट लें । किसी भी त्वचा को हटाने वाले सामन को ट्रिम करें और इसे काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें । सामन और मूली के स्लाइस को एक ठंडा सर्विंग प्लैटर में एक वैकल्पिक पैटर्न में व्यवस्थित करें । सौंफ के स्लाइस को एक तरफ आकर्षक रूप से ढेर करें और फिर तारगोन के पत्तों और शेष कीनू ज़ेस्ट के साथ गार्निश करें । थोड़ा समुद्री नमक के साथ समाप्त करें, और फिर प्लेट के चारों ओर कुछ गैस्ट्रिक बूंदा बांदी करें ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

तारगोन

नींबू का रस

मसाला

टेंजेरीन

नमक

सिरका

सौंफ

मूली

सामन

सिरप

उपकरण आप उपयोग करेंगे

चाकू

उपकरण

सामग्री

सर्विंग्स:

सौंफ़ बल्ब (कोर्ड)591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो

भुना हुआ और पिस्ता 1डबल स्टफ्ड ओरियोज़

नींबू का रस (या आवश्यकतानुसार)2

मूली 591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो

1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त 591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो

चावल शराब सिरका 227जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेस

अलास्का किन सैल्मन बेली (त्वचा रहित और अच्छी तरह से ठंडा)2झींगा और शिरायुक्त

समुद्री नमक (आवश्यकतानुसार)1छोटा

कीनू का उत्साह 1नल

कीनू का रस 11टीएसपी सूखा अजवायन

हल्के से पूरे तारगोन के पत्तों को पैक करें (गार्निश के रूप में)

अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक

सैल्मन के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । ज़ेवियर मोनोट बॉरगोगने लेस ग्रैंड्स ने चार्डोनने को 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह देखा । इसकी कीमत लगभग 30 डॉलर प्रति बोतल है ।