साबुत गेहूँ की घुमावदार रोटी
यदि आपके पास किचन में बिताने के लिए लगभग 1 घंटा 10 मिनट हैं, तो होल व्हीट स्वर्ल ब्रेड एक सुपर लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी हो सकती है जिसे आजमाया जा सकता है। यह रेसिपी 64 लोगों के लिए है। एक सर्विंग में 73 कैलोरी , 3 ग्राम प्रोटीन और 1 ग्राम वसा होती है । 9 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 4% कवर करती है । यह बहुत ही बजट के अनुकूल ब्रेड के रूप में अच्छी तरह से काम करती है। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है। यदि आपके पास सक्रिय खमीर, नॉनफैट दूध पाउडर, नमक और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। 29% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश इतनी शानदार नहीं है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान रेसिपीज़ पर एक नज़र डालें :
निर्देश
एक बड़े कटोरे में 1/2 कप गर्म पानी में खमीर और चीनी घोलें; 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
दूध पाउडर, तेल, शहद, नमक और बचा हुआ पानी डालें और 1 मिनट तक फेंटें।
4 कप आटा डालें; मध्यम गति पर 3 मिनट तक फेंटें। नरम आटा बनाने के लिए पर्याप्त मात्रा में बचा हुआ आटा मिलाएँ।
आटे से ढकी सतह पर इसे पलटें; चिकना और लचीला होने तक लगभग 6 मिनट तक गूंधें।
इसे एक ग्रीस लगे कटोरे में रखें, एक बार पलटकर ऊपर से ग्रीस लगा लें। ढककर गर्म जगह पर रखें जब तक कि यह दोगुना न हो जाए, लगभग 1 घंटा।
गेहूं के आटे के लिए, एक बड़े कटोरे में, 1/2 कप गर्म पानी में खमीर और चीनी को घोलें; 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
दूध पाउडर, तेल, शहद, नमक और बचा हुआ पानी डालें और 1 मिनट तक फेंटें।
इसमें गेहूं का आटा मिलाएं। मध्यम आंच पर 3 मिनट तक फेंटें। नरम आटा बनाने के लिए पर्याप्त मात्रा में मैदा मिलाएं।
आटे से ढकी सतह पर इसे पलटें; चिकना और लचीला होने तक लगभग 6 मिनट तक गूंधें।
इसे एक ग्रीस लगे कटोरे में रखें, एक बार पलटकर ऊपर से ग्रीस लगा लें। ढककर गर्म जगह पर लगभग 1 घंटे के लिए रख दें।
प्रत्येक आटे को दबाएं, और चौथाई भागों में बांट लें।
एक सफेद भाग और एक साबुत गेहूं भाग को 14 इंच x 10 इंच के आयतों में रोल करें।
सफ़ेद आटे के ऊपर गेहूँ का आटा रखें; जेली-रोल स्टाइल में रोल करें। किनारों को दबाकर सील करें और नीचे दबा दें। बचे हुए आटे के साथ भी यही दोहराएँ।
चार ग्रीज़ किए हुए 9-इंच x 5-इंच लोफ पैन में रखें। ढककर रखें और लगभग 40 मिनट तक फूलने दें, जब तक कि यह दोगुना न हो जाए।
350° पर 40-45 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
ठंडा करने के लिए पैन से वायर रैक पर निकालें।