स्मोक्ड सैल्मन थिन-क्रस्ट पिज्जा
स्मोक्ड सामन पतली परत पिज्जा सिर्फ हो सकता है भूमध्यसागरीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 286 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.37 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास कोषेर नमक, केपर्स, जैतून का तेल और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है पेस्केटेरियन आहार। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 49 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो पूरे गेहूं की पपड़ी के साथ स्मोक्ड सैल्मन पिज्जा, पतला क्रस्ट पिज्जा, तथा खोजकर्ता पतली परत पिज्जा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
आटा हुक के साथ एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में 1/2 कप गर्म पानी और खमीर मिलाएं; 5 मिनट या चुलबुली होने तक खड़े रहने दें ।
खमीर मिश्रण में तेल और नमक जोड़ें । सूखे मापने वाले कपों में आटे को हल्का या हल्का चम्मच लें; एक चाकू के साथ स्तर ।
खमीर मिश्रण पर आटा छिड़कें; 2 मिनट या नरम आटा बनने तक मिलाएं ।
खाना पकाने के स्प्रे के साथ लेपित एक बड़े कटोरे में आटा रखें; खाना पकाने के स्प्रे के साथ हल्के से लेपित प्लास्टिक की चादर के साथ आटा की सतह को कवर करें । 24 घंटे रेफ्रिजरेट करें ।
सबसे कम सेटिंग में एक ओवन रैक रखें ।
सबसे कम रैक पर एक पिज्जा पत्थर रखें । ओवन को 55 पर प्रीहीट करें
आटा बेक करने से 30 मिनट पहले पिज्जा स्टोन को प्रीहीट करें ।
रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें ।
खड़े होने दें, ढककर, 1 घंटा या जब तक आटा कमरे के तापमान पर न आ जाए । पंच आटा नीचे ।
कॉर्नमील के साथ छिड़के हुए किनारों के बिना, हल्के से आटे की बेकिंग शीट पर बहुत पतले 14 इंच के सर्कल में आटा रोल करें । 1/2 इंच की सीमा बनाने के लिए किनारों को समेटना । एक कांटा के साथ कई बार पियर्स आटा ।
एक गाइड के रूप में एक स्पैटुला का उपयोग करके, पहले से गरम पिज्जा पत्थर पर आटा स्लाइड करें ।
550 पर 4 मिनट तक बेक करें ।
ओवन से निकालें; आटा पर समान रूप से पनीर फैलाएं । पनीर के ऊपर केपर्स और प्याज की व्यवस्था करें ।
एक अतिरिक्त 5 मिनट या क्रस्ट सुनहरा भूरा होने तक बेक करें । सामन के साथ समान रूप से शीर्ष; डिल के साथ छिड़के ।
पिज्जा को 8 वेजेज में काटें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एंटिका शारदोन्नय (माउंटेन सिलेक्ट) एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 29 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Antica Chardonnay (पहाड़ का चयन करें)
2017 शारदोन्नय जीवंत और मोहक सुगंध के साथ समृद्ध है जो हल्के-मसालेदार ओक द्वारा छायांकित नाशपाती, सेब और खुबानी के स्वाद का एक मजबूत कोर पैदा करता है । तालू पर, शराब सुस्त जायके की परत पर परत प्रदान करता है । शराब तालू पर लालित्य और ताजगी के साथ वैराइटी शुद्धता को उजागर करती है । चारदोने को 4 से 31 साल की उम्र में नौ दाख की बारी ब्लॉकों के चुनिंदा हिस्सों से चुना गया था, जो 1,413-1,494 फीट की ऊंचाई पर लगाए गए हैं । इस वर्ष के चयन में 10 शारदोन्नय क्लोन शामिल थे—नौ बरगंडियन और प्रशंसित विरासत वीमर चयन—जो एक साथ एरोमैटिक्स और फ्लेवर्स में जटिलता पैदा करते हैं जो हम अपने माउंटेन सिलेक्ट शारदोन्नय के लिए चाहते हैं ।