सैमोरेस केक
सैमोरस केक सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 12 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 79 सेंट, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 7 ग्राम प्रोटीन, 25 ग्राम वसा, और कुल का 491 कैलोरी. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चॉकलेट, कॉर्नस्टार्च, टैटार की क्रीम और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 23 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना बकाया नहीं है । कोशिश करो 'मोरेस मग केक, सैमोरेस केक, तथा एस ' मोरेस आइस बॉक्स केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें, फिर चर्मपत्र कागज के साथ तीन 8 इंच गोल केक पैन को चिकना करें और चर्मपत्र को भी चिकना करें । एक मध्यम कटोरे में मैदा, कॉर्नस्टार्च, दालचीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिलाने के लिए फेंट लें, फिर एक तरफ रख दें ।
एक बड़े कटोरे में मक्खन डालें । इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मक्खन को मध्यम-उच्च गति पर चिकना और हल्का होने तक फेंटें, चीनी डालें, और हल्का और फूलने तक, लगभग 5 मिनट तक फेंटें ।
वेनिला जोड़ें और गठबंधन करने के लिए मिश्रण करें । मध्यम गति पर मिक्सर के साथ, अंडे जोड़ें, एक बार में थोड़ा, अधिक जोड़ने से पहले पूरी तरह से संयुक्त होने तक पिटाई करें । कम पर मिक्सर के साथ, आटे के मिश्रण को तीन परिवर्धन में जोड़ें, दूध के साथ बारी-बारी से, आटे के साथ शुरू और खत्म करें ।
बैटर को तैयार पैन के बीच समान रूप से विभाजित करें और 30-35 मिनट के लिए या केक को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें और हल्के से छूने पर वापस स्प्रिंग्स करें ।
पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक को चालू करने से पहले केक को 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें ।
गन्ने की फिलिंग बनाने के लिए चॉकलेट को मीडियम हीटप्रूफ बाउल में डालें ।
मध्यम आँच पर एक छोटे पैन में क्रीम और चीनी डालें और बस उबाल लें । तुरंत, चॉकलेट के ऊपर गर्म क्रीम डालें और एक चिकनी रेशमी गन्ने को बनाने के लिए धीरे से एक साथ हिलाने से पहले कुछ मिनट तक खड़े रहने दें । गन्ने को ठंडा और थोड़ा गाढ़ा होने तक ठंडा करें, लेकिन सेट न करें । व्हिस्क का उपयोग करके, गाढ़ा होने तक फेंटें ।
केक की दो परतों में गन्ने को फैलाएं और स्विस मेरिंग्यू बनाते समय अलग रख दें ।
अंडे की सफेदी, चीनी और टैटार की क्रीम को धीरे से उबालने वाले पानी के एक पैन पर सेट किए गए हीटप्रूफ बाउल में डालें, और लगातार तब तक फेंटें जब तक कि चीनी घुल न जाए और अंडे की सफेदी स्पर्श करने के लिए गर्म न हो जाए ।
कटोरे को गर्मी से निकालें और, एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, तब तक हराएं जब तक कि मेरिंग्यू कठोर चमकदार चोटियां न बन जाए । (जब आपने मेरिंग्यू बनाया है, तो आपको इसके साथ काफी जल्दी काम करना होगा । इसे खड़े न होने दें या यह आसानी से फैलने के लिए बहुत अधिक दृढ़ हो जाएगा । )
केक को इकट्ठा करने के लिए, केक स्टैंड या सर्विंग प्लेट पर चॉकलेट के साथ पहली केक परत डालें और मेरिंग्यू की एक पतली परत के साथ फैलाएं । दूसरी चॉकलेट-टॉप केक परत के साथ दोहराएं और अंतिम परत के साथ समाप्त करें । शेष मेरिंग्यू लें और केक के ऊपर और किनारों पर फैलाएं—यह सही दिखने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि कोई भी खामियां सिर्फ प्रभाव में जोड़ देंगी । केक को खत्म करने के लिए, एक ब्लोटरच लें और मेरिंग्यू को सुनहरा होने तक हल्का सा टॉर्च दें ।