सॉरेल सॉस और आलू पकौड़ी के साथ सामन
एक की जरूरत है डेयरी फ्री और पेसटेरियन मेन कोर्स? सॉरेल सॉस और आलू की पकौड़ी के साथ सामन कोशिश करने के लिए एक महान नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 44 ग्राम प्रोटीन, 42 ग्राम वसा, और कुल का 710 कैलोरी. के लिए $ 6.31 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 39% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । जायफल, नमक, नमक और काली मिर्च का मिश्रण, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 83 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । कोशिश करो सॉरेल सॉस में सामन, सॉरेल सॉस के साथ सामन केक, तथा ताजा सॉरेल सॉस के साथ सामन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
पकौड़ी बनाएं: पूरे आलू को हल्के नमकीन पानी में तब तक उबालें जब तक कि एक चाकू बिंदु आसानी से केंद्र में प्रवेश करने की अनुमति न दे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसार]()
मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसार![ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)]()
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसार
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)उपकरण आप उपयोग करेंगे![1 पीला फल रोल-अप]()
1 पीला फल रोल-अप
1 पीला फल रोल-अप2
नाली और थोड़ा ठंडा । कुछ सेकंड के लिए उबलते पानी में शर्बत को ब्लांच करें और ठंडे पानी में ताज़ा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![सोरेल]()
सोरेल![ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)]()
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
सोरेलताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)3
अच्छी तरह से सूखा और अतिरिक्त नमी को दबाएं । एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में, जैतून का तेल और अंडे की जर्दी के साथ शर्बत को शुद्ध करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![जिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजित]()
जिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजित![3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)]()
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)![सोरेल]()
सोरेल
जिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजित
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)सोरेलउपकरण आप उपयोग करेंगे![हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक]()
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक![42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी]()
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी4
आलू को छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें एक खाद्य चक्की या एक चावल (खाल पीछे रह जाएगी) के माध्यम से एक मिश्रण कटोरे में पास करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसार]()
मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसार
मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसारउपकरण आप उपयोग करेंगे![चॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M's]()
चॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M's![2/3 कप चीनी (4 1/4 औंस)]()
2/3 कप चीनी (4 1/4 औंस)
चॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M's
2/3 कप चीनी (4 1/4 औंस)5
स्वाद के लिए सूजी, आटा, ब्रेडक्रंब, पका हुआ शर्बत, जायफल, नमक और काली मिर्च डालें । मिश्रण को हल्के से तब तक गूंधें जब तक कि यह एक समान आटा न बन जाए । एक तौलिया के साथ कटोरे को कवर करें और 30 के लिए आराम करेंमिनट । हल्के से अपने हाथों और काम की सतह को आटा दें । आटा को कुछ टुकड़ों में विभाजित करें और प्रत्येक टुकड़े को 3/4-इंच में रोल करें । रस्सी।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई]()
1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई![किसी स्थानीय उद्यान से नहीं]()
किसी स्थानीय उद्यान से नहीं![1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)]()
1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)![1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)]()
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)![सोरेल]()
सोरेल![लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए]()
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए![ओट्स (त्वरित या नियमित)]()
ओट्स (त्वरित या नियमित)![लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक]()
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक![(या तो या नियमित)]()
(या तो या नियमित)
1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई
किसी स्थानीय उद्यान से नहीं
1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)सोरेल
लहसुन, 4 कुचले हुए अन्य 2 पतले कटे हुए
ओट्स (त्वरित या नियमित)
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
(या तो या नियमित)उपकरण आप उपयोग करेंगे![2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम]()
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम7
प्रत्येक टुकड़े के सिरों को टेपर करने के लिए रोल करें और फुटबॉल के आकार के पकौड़ी बनाएं । उबलते नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में पकौड़ी को तब तक पकाएं जब तक कि वे शीर्ष पर न तैरें और दृढ़ महसूस करें, लगभग 4मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)]()
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)![लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक]()
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकउपकरण आप उपयोग करेंगे![सूअर की चर्बी वापस]()
सूअर की चर्बी वापस
सूअर की चर्बी वापस1
एक छोटे, गैर-सक्रिय सॉस पैन में मछली स्टॉक, प्याज़ और लहसुन को मिलाएं और लगभग 2/3 कप तक कम होने तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![मछली स्टॉक]()
मछली स्टॉक![अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम]()
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम![1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड]()
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
मछली स्टॉक
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्डउपकरण आप उपयोग करेंगे![20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित]()
20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित
20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित2
सॉरेल के पत्तों को एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में डालें, गर्म स्टॉक में कमी जोड़ें, और लगभग 30 सेकंड की प्रक्रिया करें । मोटर चलने के साथ, धीरे-धीरे जैतून का तेल और नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें । परोसने के लिए तैयार होने तक गर्म रखें । सॉस खड़े होने पर अलग हो सकता है, इसलिए परोसने से पहले इसे अच्छी तरह से फेंट लें । पकवान खत्म करने के लिए: किसी भी पिन हड्डियों को खोजने के लिए सैल्मन फ़िललेट्स पर अपनी उंगली चलाएं और उन्हें चिमटी के साथ या अपनी उंगली और चाकू के बीच चुटकी से बाहर निकालें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । एक स्टीमर (या एक रैक से सुसज्जित एक बड़ा बर्तन) सेट करें, पानी को एक उबाल में लाएं, मछली में डालें, ढक दें, और तब तक भाप लें जब तक कि केंद्र में मुश्किल से न हो जाए, 5से 10मिनट, पट्टिका के आकार पर निर्भर करता है । इस बीच, एक नॉनस्टिक पैन में थोड़े से तेल या मक्खन में पकौड़ी को मध्यम-उच्च गर्मी पर तब तक भूनें जब तक कि वे गर्म न हो जाएं और थोड़ा भूरा हो जाए । प्रत्येक प्लेट पर कुछ गर्म सॉस डालें, एक तरफ कुछ पकौड़ी और दूसरी तरफ एक सामन पट्टिका की व्यवस्था करें । यदि आप चाहें, तो अधिक साग के साथ सजाने और तुरंत सेवा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![12 पतले स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग]()
12 पतले स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग![सामन Fillets]()
सामन Fillets![3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)]()
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)![टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी]()
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी![ताजा स्क्रैपल]()
ताजा स्क्रैपल![ग्रीन्स]()
ग्रीन्स![सोरेल]()
सोरेल![भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए]()
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए![ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)]()
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)![ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी]()
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी![परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला]()
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
12 पतले स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग
सामन Fillets3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
ताजा स्क्रैपल
ग्रीन्ससोरेलभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलाउपकरण आप उपयोग करेंगे![हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक]()
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक![1 पीला फल रोल-अप]()
1 पीला फल रोल-अप![करछुल]()
करछुल![1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ]()
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ![2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम]()
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम![तला हुआ झींगा, छिला हुआ]()
तला हुआ झींगा, छिला हुआ![सूअर की चर्बी वापस]()
सूअर की चर्बी वापस
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक1 पीला फल रोल-अप
करछुल
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
तला हुआ झींगा, छिला हुआसूअर की चर्बी वापसउपकरण
सामग्री
6झींगा और शिरायुक्त![ताजा जमीन काली मिर्च]()
ताजा जमीन काली मिर्च1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![ठीक ताजा ब्रेडक्रंब]()
ठीक ताजा ब्रेडक्रंब3![अंडे की जर्दी]()
अंडे की जर्दी7101 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![मछली स्टॉक (या 2 कप बोतलबंद क्लैम जूस और 1 कप पानी)]()
मछली स्टॉक (या 2 कप बोतलबंद क्लैम जूस और 1 कप पानी)1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![आटा]()
आटा0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े![कसा हुआ ताजा जायफल]()
कसा हुआ ताजा जायफल1डबल स्टफ्ड ओरियोज़![नींबू मिर्च ड्रेसिंग]()
नींबू मिर्च ड्रेसिंग591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)]()
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल]()
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल4541 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।![रसेट आलू, अधिमानतः युकोन गोल्ड, बिना छिलके वाला, स्क्रब किया हुआ]()
रसेट आलू, अधिमानतः युकोन गोल्ड, बिना छिलके वाला, स्क्रब किया हुआ6fillets![त्वचा रहित सामन पट्टिका, 5 ऑउंस । प्रत्येक]()
त्वचा रहित सामन पट्टिका, 5 ऑउंस । प्रत्येक2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े![नमक, स्वाद के लिए और अधिक]()
नमक, स्वाद के लिए और अधिक6झींगा और शिरायुक्त![नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च]()
नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![किसी स्थानीय उद्यान से नहीं]()
किसी स्थानीय उद्यान से नहीं2टीबीएस![कीमा बनाया हुआ प्याज़]()
कीमा बनाया हुआ प्याज़1131 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।![भेड़ का शर्बत या फ्रेंच शर्बत के पत्ते (लगभग 5 कप, हल्के से पैक)]()
भेड़ का शर्बत या फ्रेंच शर्बत के पत्ते (लगभग 5 कप, हल्के से पैक)1701 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।![भेड़ का शर्बत या फ्रेंच शर्बत के पत्ते (लगभग 7 कप, हल्के से पैक)]()
भेड़ का शर्बत या फ्रेंच शर्बत के पत्ते (लगभग 7 कप, हल्के से पैक)
ताजा जमीन काली मिर्च1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
ठीक ताजा ब्रेडक्रंब3
अंडे की जर्दी7101 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
मछली स्टॉक (या 2 कप बोतलबंद क्लैम जूस और 1 कप पानी)1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
आटा0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े
कसा हुआ ताजा जायफल1डबल स्टफ्ड ओरियोज़
नींबू मिर्च ड्रेसिंग591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल4541 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।
रसेट आलू, अधिमानतः युकोन गोल्ड, बिना छिलके वाला, स्क्रब किया हुआ6fillets
त्वचा रहित सामन पट्टिका, 5 ऑउंस । प्रत्येक2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े
नमक, स्वाद के लिए और अधिक6झींगा और शिरायुक्त
नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
किसी स्थानीय उद्यान से नहीं2टीबीएस
कीमा बनाया हुआ प्याज़1131 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।
भेड़ का शर्बत या फ्रेंच शर्बत के पत्ते (लगभग 5 कप, हल्के से पैक)1701 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।भेड़ का शर्बत या फ्रेंच शर्बत के पत्ते (लगभग 7 कप, हल्के से पैक)अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । आप फ्रैंक फैमिली वाइनयार्ड्स लुईस वाइनयार्ड रिजर्व शारदोन्नय की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 62 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
फ्रैंक फैमिली वाइनयार्ड्स लुईस वाइनयार्ड रिजर्व शारदोन्नय
शराब भूसे पीले रंग की होती है । नाक पर धीमी भुना हुआ नाशपाती और हनीसकल फूल व्यक्त करता है । तालू पर, वाइन उज्ज्वल और पूर्ण शरीर वाली होती है, जिसमें मेयर नींबू और ताजा खुबानी के स्वाद होते हैं ।कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर87
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