सोल मेयूनिएर
यदि आप के आसपास है 12 मिनट रसोई में खर्च करने के लिए, एकमात्र मेयुनीयर एक जबरदस्त हो सकता है लैक्टो ओवो शाकाहारी कोशिश करने के लिए नुस्खा । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 289 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 28 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 46 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी में प्लाइस, आटा, सूरजमुखी तेल और केपर की आवश्यकता होती है । इस रेसिपी से 84 लोग प्रभावित हुए । कुछ लोगों को वास्तव में यह होर डी ' ओवरे पसंद आया । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 16 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे सोल मेयुनियर, सोल मेयूनिएर, तथा सोल मेयूनिएर.
निर्देश
छोटी हड्डियों के लिए मछली की जाँच करें और चिमटी के साथ किसी भी बाहर खींचें । एक बड़े उथले कटोरे में, आटे को थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें । आटे में मछली को टॉस करें, अच्छी तरह से कोटिंग करें, और किसी भी अतिरिक्त को हिलाएं ।
एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल गरम करें ।
मछली जोड़ें और 2 मिनट के लिए, त्वचा की तरफ नीचे पकाएं । मुड़ने के लिए फिश स्लाइस या बड़े स्पैटुला का उपयोग करें, फिर दूसरी तरफ 1-2 मिनट तक सुनहरा होने तक पकाएं ।
मछली को एक गर्म प्लेट में निकालें, फिर सीजन । पैन को किचन पेपर से पोंछ लें । पैन को गर्मी में लौटाएं, फिर मक्खन जोड़ें ।
तब तक गर्म करें जब तक यह पिघल न जाए और हल्का भूरा होने लगे, फिर नींबू के रस और केपर्स में मिलाएं, यदि उपयोग कर रहे हैं । कुछ सेकंड के लिए पैन में घुमाएं, मछली को पैन में लौटाएं और किसी भी रस पर चम्मच करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
एकमात्र पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । अलसैस विलम पिनोट ग्रिस रिजर्व 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Alsace Willm Pinot Gris रिजर्व]()
Alsace Willm Pinot Gris रिजर्व
गेरू के संकेत के साथ एक तीव्र सुनहरा रंग, शराब में पके फल, क्विंस की नाक होती है । मुंह में शहद और मसालों के नोटों के साथ हमला कोमल और भरा हुआ है । अंतिम पूरी तरह से चीनी और अम्लता को संतुलित करता है । इस वाइन को पैन-फ्राइड फ़ॉई ग्रास, ग्रिल्ड या रोस्टेड व्हाइट मीट (पोर्क, वील), खरगोश, क्रीम सॉस में पोल्ट्री, स्मोक्ड फिश, मशरूम व्यंजन जैसे रिसोट्टो के साथ पेयर करें ।