स्वादिष्ट और मलाईदार चीज़केक बनाने का मास्टर
रिच और क्रीमी चीज़केक बनाने के लिए मास्टर को शुरू से लेकर आखिर तक लगभग 4 घंटे और 35 मिनट लगते हैं। $1.2 प्रति सर्विंग के हिसाब से आपको 10 लोगों के लिए एक साइड डिश मिलती है। एक सर्विंग में 482 कैलोरी , 8 ग्राम प्रोटीन और 36 ग्राम वसा होती है। स्टोर पर जाएँ और क्रीम, क्रीम चीज़, बची हुई भिंडी और कुछ अन्य चीज़ें खरीद लें, जिन्हें आज ही बनाया जा सके। 27 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 31% के स्पूनकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर बहुत बुरा है। 50 से अधिक ग्रिलिंग, आयरन-रिच ग्लूटेन फ्री वीगन मफिन और पोषक तत्वों से भरपूर हरी मटर कुकीज़ की मास्टर सूची इस रेसिपी से बहुत मिलती-जुलती है।
निर्देश
ओवन रैक को मध्य स्थिति में समायोजित करें, और ओवन को 325 डिग्री तक गर्म करें।
एक 9 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन के अंदरूनी भाग पर मक्खन लगाएं।
अपनी पसंद के अनुसार टुकड़े डालें और पैन को सभी दिशाओं में झुकाएँ ताकि यह समान रूप से कोट हो जाए, या पैन के किनारों पर भिंडी लगाएँ। भारी-भरकम फ़ॉइल की दो लंबी पट्टियाँ फाड़ें, क्रॉस पैटर्न में ओवरलैप करें, और पैन को बीच में रखें। किनारों को ऊपर लाएँ, पैन के बाहरी शीर्ष के चारों ओर क्रिम्पिंग करें और एक टाइट सील बनाएँ। इसे एक रोस्टिंग पैन में रखें जो इसे रखने के लिए पर्याप्त बड़ा हो।
क्रीम चीज़ को इलेक्ट्रिक मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक वह चिकना न हो जाए। धीरे-धीरे चीनी डालें और मध्यम गति पर तब तक फेंटें जब तक वह पूरी तरह से मिल न जाए। कटोरे के किनारों को खुरचें और फिर से तब तक फेंटें जब तक वह चिकना न हो जाए।
एक-एक करके अंडे डालें, प्रत्येक अंडे को मिलाने के बाद कटोरे को खुरचें ताकि मिश्रण मलाईदार हो जाए। धीरे-धीरे वेनिला, फिर क्रीम और खट्टी क्रीम मिलाएँ। (इस बीच, चाय की केतली में पानी उबालें, फिर आँच बंद कर दें।)
तैयार पैन में बैटर डालें: रोस्टिंग पैन को ओवन रैक पर रखें और उसमें इतना उबलता पानी डालें कि वह स्प्रिंगफॉर्म पैन के आधे हिस्से तक आ जाए।
केक की परिधि तैयार होने तक बेक करें लेकिन बीच में अभी भी हिलता रहे, लगभग 40 मिनट (कुछ स्वाद में बदलाव के लिए अधिक समय लगेगा)। आँच बंद कर दें और ओवन का दरवाज़ा थोड़ा खुला रहने दें; चीज़केक को ओवन में ही रहने दें ताकि बची हुई गर्मी उसे पकाती रहे, लगभग 30 मिनट।
पैन को पानी से निकालें; वायर रैक पर रखें।
कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। ढककर ठंडा होने तक रखें, लगभग 3 घंटे (इसे 4 दिनों तक ठंडा किया जा सकता है)। पैन के किनारे पर एक तेज चाकू चलाएं, स्प्रिंग साइडिंग को ढीला करें और परोसें।