स्विस स्टेक
स्विस स्टेक के बारे में लेता है 2 घंटे शुरुआत से अंत तक । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी मुक्त नुस्खा है 426 कैलोरी, 54 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 2.19 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 4 कार्य करता है । 172 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा वैलेंटाइन डे घटना. अगर आपके हाथ में प्याज, प्यूरी टमाटर, नमक और काली मिर्च और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 0 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत बुरा है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: आसान स्विस स्टेक: एक हार्दिक क्यूब स्टेक, ए-प्लस स्विस स्टेक, तथा स्विस स्टेक.
निर्देश
स्टेक को दोनों तरफ से सेकें: आटे को स्टेक के दोनों तरफ रगड़ें ।
नमक और काली मिर्च छिड़कें।
मध्यम उच्च गर्मी के लिए एक विस्तृत, उथले पैन (एक कवर के साथ) में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
स्टेक को पैन में रखें, और प्रत्येक तरफ लगभग 10 मिनट तक पकाएं, स्टेक को भूरा करने के लिए पर्याप्त है ।
पैन से स्टेक निकालें और एक तरफ सेट करें ।
पैन में प्याज और लहसुन और एक और बड़ा चम्मच तेल डालें ।
प्याज और लहसुन को 3-5 मिनट के लिए पकाएं, किसी भी स्टेक ड्रिपिंग को खुरचने के लिए एक धातु स्पैटुला का उपयोग करके, उन्हें प्याज के साथ मिलाएं ।
प्याज में आधा जड़ी बूटी जोड़ें।
स्टेक, जड़ी बूटी, टमाटर प्यूरी जोड़ें: स्टेक को पैन में लौटाएं, इसे प्याज के ऊपर रखें । स्टेक के चारों ओर और ऊपर प्याज को भीड़ दें ।
स्टेक के ऊपर बाकी जड़ी बूटियों को छिड़कें ।
पैन में 2 कप प्यूरी टमाटर डालें ।
कवर और उबाल: एक तंग फिटिंग ढक्कन के साथ पैन को कवर करें । यदि आपके पास एक गुंबददार ढक्कन है जो फिट बैठता है, तो इसका उपयोग करें । एक गुंबददार ढक्कन खाना पकाने के रस से भाप और नमी को प्रसारित करने और स्टेक को नम रखने में मदद करेगा ।
टमाटर प्यूरी में स्टेक को उबाल लें और फिर कम उबाल बनाए रखने के लिए गर्मी को कम से कम गर्मी तक कम करें । (हम अपनी इलेक्ट्रिक रेंज पर गर्म सेटिंग का उपयोग करते हैं, अगर एक उच्च बीटीयू गैस रेंज का उपयोग करते हुए आप गर्मी से अधिक दूरी देने के लिए पॉट को कुछ बॉल अप पन्नी पर सहारा देना चाह सकते हैं । )
सब्जियां: जबकि स्टेक पक रहा है, आप उन सब्जियों को थोड़ा पहले से पकाना चाह सकते हैं जिन्हें आप स्टेक के साथ परोसना चाहते हैं । उदाहरण के लिए, इस व्यंजन के लिए हमने 4 छोटे, छिलके वाले, चौथाई रसेट आलू और 2 गाजर उबले, लंबाई में चौथाई और 2 इंच के खंडों में 5-10 मिनट के लिए काट दिया । (आप अन्य सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं, जैसे हरी बीन्स, या कोई सब्जियां बिल्कुल नहीं । )
स्टेक के लिए खाना पकाने के 1 1/2 घंटे के समय के बाद, हमने पैन को खोल दिया, स्टेक को पलट दिया, आलू और गाजर को जोड़ा, पैन को ढक दिया और स्टेक और सब्जियों को और 30 मिनट के लिए पकाया ।
सब्जियों को थोड़ा पहले पकाने का कारण यह है कि स्टेक बहुत कम गर्मी पर पक रहा है । यदि आप उन्हें पहले थोड़ा पकाते हैं तो सब्जियों को कैसे पकाया जाता है, इस पर आपका अधिक नियंत्रण होगा ।
स्लाइस और परोसें: स्टेक 2 घंटे के कुल खाना पकाने के समय के बाद किया जाना चाहिए । इसे जांचने के लिए आप इसे कांटे से पोक कर सकते हैं । मांस काफी निविदा होना चाहिए ।
सेवा करने के लिए, स्टेक को हटा दें और इसे नक्काशी बोर्ड पर काट लें । वैकल्पिक रूप से, आप व्यक्तिगत स्टेक के साथ शुरू कर सकते थे जो छोटे थे । स्टेक के ऊपर सॉस डालें।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
स्टेक मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । आप रैबल मर्लोट की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![भीड़ Merlot]()
भीड़ Merlot
स्पोर्टिंग ब्लैक चेरी, डार्क बेरी, माल्ट चॉकलेट वेनिला और मोचा के बारीक फ्रेंच ओक नोटों के साथ । सुरुचिपूर्ण और एक रेशमी, मुलायम खत्म में अग्रणी काले फल के बहुत सारे के साथ तालू पर परिष्कृत ।