सॉसेज भराई
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए सॉसेज स्टफिंग को आज़माएं । के लिए प्रति सेवारत 83 सेंट, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 15 ग्राम प्रोटीन, 18 ग्राम वसा, और कुल का 372 कैलोरी. यह नुस्खा 12 परोसता है । यदि आपके पास हंगेरियन पेपरिका, प्याज, ऋषि के पत्ते और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इसके लिए एकदम सही है धन्यवाद. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 49 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो सॉसेज भराई, सॉसेज भराई, तथा सॉसेज भराई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें और बीच में एक रैक की व्यवस्था करें ।
गेहूं की रोटी को आधी चौड़ाई में काटें; एक आधा अलग सेट करें ।
दूसरे आधे हिस्से से क्रस्ट निकालें और इसे त्याग दें ।
ब्रेड को 1 इंच के क्यूब्स में काटें । ब्लेड अटैचमेंट के साथ लगे फूड प्रोसेसर का उपयोग करते हुए, क्यूब्स को दो बैचों में छोटे, खुरदरे टुकड़ों में संसाधित करें (कुछ चावल की गुठली के आकार के बारे में होंगे, अन्य मटर के आकार के), प्रति बैच लगभग 30 सेकंड । आपके पास 3 कप ब्रेडक्रंब होना चाहिए । (यदि आवश्यक हो, तो शेष ब्रेड आधे से अधिक क्यूब्स काट लें और प्रक्रिया करें । ) सफेद ब्रेड के साथ दोहराएं ।
एक रिमेड बेकिंग शीट पर ब्रेडक्रंब (कुल 6 कप) मिलाएं ।
एक समान परत में फैलाएं और बेक करें, हर 5 मिनट में हिलाएं और खाना पकाने के समय के माध्यम से पैन को आधा घुमाएं, हल्का सुनहरा भूरा होने तक और स्पर्श करने के लिए सूखा, लगभग 17 मिनट ।
ठंडा होने दें, फिर एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें; एक तरफ सेट करें । (ओवन को चालू रखें । )
गर्म होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा फ्राइंग पैन गरम करें, लगभग 2 मिनट ।
सॉसेज जोड़ें और, दो कांटे का उपयोग करके, इसे मटर के आकार के टुकड़ों में तोड़ दें । कुक, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि यह गुलाबी न हो, लगभग 6 मिनट । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, सॉसेज को एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें । पैन में किसी भी वसा को त्यागें । पैन को मध्यम-उच्च गर्मी पर वापस सेट करें और मक्खन जोड़ें । एक बार पिघलने के बाद, अजवाइन, प्याज और पेपरिका डालें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक प्याज नरम न हो जाए, लगभग 6 मिनट ।
लहसुन डालें और सुगंधित होने तक, लगभग 30 सेकंड तक भूनें ।
आरक्षित सॉसेज और जड़ी बूटियों को जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें ।
शोरबा के 3/4 कप जोड़ें और किसी भी भूरे रंग के बिट्स को छोड़ने के लिए लकड़ी के चम्मच के साथ पैन के नीचे परिमार्जन करें ।
सॉसेज मिश्रण को ब्रेडक्रंब के आरक्षित कटोरे में स्थानांतरित करें और गठबंधन करने के लिए हिलाएं ।
10 मिनट तक बैठने दें । आवश्यकतानुसार अतिरिक्त नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद और मौसम । यदि आप टर्की में स्टफिंग का उपयोग कर रहे हैं, तो आगे बढ़ने से पहले इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें (शेष 3/4 कप शोरबा न जोड़ें—स्टफिंग नम हो जाएगी क्योंकि यह टर्की के अंदर पकता है) । यदि आप इसे अलग से पका रहे हैं, तो मिश्रण को गीला करने के लिए बस पर्याप्त शोरबा जोड़ें (आपको पूरे शेष 3/4 कप की आवश्यकता नहीं हो सकती है) । आवश्यकतानुसार अधिक नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद और मौसम ।
2-क्वार्ट बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें, ढक्कन या पन्नी के साथ कवर करें, और 20 मिनट सेंकना करें । उजागर करें और स्पर्श करने के लिए सूखने तक और शीर्ष पर सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 20 मिनट अधिक बेक करें ।