सब्जी जौ कूसकूस सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 22 ग्राम प्रोटीन, 53 ग्राम वसा, और कुल का 925 कैलोरी. के लिए $ 2.16 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 48% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पानी, जैतून का तेल, जैतून का तेल और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। एक चम्मच के साथ 86 का स्कोर%, यह व्यंजन जबरदस्त है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं वेजिटेबल कूसकूस (कूसकूस ऑक्स लेग्यूम्स), सब्जी जौ, तथा सब्जी और जौ पिलाफ.
निर्देश
1
सूखे छोले को 3 कप पानी में कम से कम 8 घंटे और 2 घंटे तक भिगोएँ
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखे छोले
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
2
भिगोए हुए छोले को छान लें और 6 कप ठंडे पानी के साथ 3 - से 4-क्वार्ट सॉस पैन में मिलाएं और उबाल लें, खुला, निविदा तक, लगभग 1 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप गोया एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
3
छानकर अलग रख दें ।
1
हल्के ढंग से कम गर्मी पर एक सूखी छोटी भारी कड़ाही में केसर को टोस्ट करें, कड़ाही को हिलाते हुए, सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट, फिर एक छोटे से पकवान में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
केसर
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2
टमाटर को काटें और एक बॉक्स ग्रेटर के बड़े गोल छेद पर मांस को पीसें, त्वचा को त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बॉक्स ग्रेटर
3
तेल, कसा हुआ टमाटर, प्याज, काली मिर्च, अदरक, नमक, टमाटर का पेस्ट, और केसर को कूसकूस के निचले हिस्से में (या 5 - से 6-चौथाई गेलन के बर्तन में) डालें और मध्यम आँच पर, बार-बार हिलाते हुए, प्याज के नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
केसर
त्रि-रंग कोल स्लॉ मिश्रण
तोरी के 20 पतले टुकड़े
8 (अंडर-12) झींगा
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
(बड़ी ट्यूब)
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
4
पानी और रास-एल-हनौट डालें और शोरबा को उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Ras El Hanout
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
1
जबकि शोरबा एक उबाल में आता है, एक बड़े चौड़े कटोरे में कूसकूस डालें और नमक के साथ टॉस करें, फिर 2 बड़े चम्मच तेल के साथ बूंदा बांदी करें, तेल वितरित करने के लिए अपनी हथेलियों के बीच अनाज रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ क्रिस्टलीकृत अदरक और कीमा बनाया हुआ ताजा पुदीना
एशियाई नाशपाती, प्रत्येक, धोया
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
(बड़ी ट्यूब)
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
1 कप टेपिड पानी के साथ कूसकूस छिड़कें, समान रूप से वितरित करने और किसी भी गांठ को तोड़ने के लिए रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ क्रिस्टलीकृत अदरक और कीमा बनाया हुआ ताजा पुदीना
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
3
कूसकूस के शीर्ष भाग को छिड़क देंआकाश (यदि एक कोलंडर या स्टीमर का उपयोग कर रहे हैं, तो चीज़क्लोथ के साथ लाइन) पैकिंग के बिना एक समान, ढीली परत में कूसकूस के साथ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ क्रिस्टलीकृत अदरक और कीमा बनाया हुआ ताजा पुदीना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 चम्मच कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
4
उबलते शोरबा और भाप पर कूसकूस सेट करें, खुला, जब तक कि भाप कूसकूस की सतह पर समान रूप से ऊपर न उठ जाए, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ क्रिस्टलीकृत अदरक और कीमा बनाया हुआ ताजा पुदीना
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
5
कूसकूस को साफ कटोरे में स्थानांतरित करें (यदि उपयोग कर रहे हैं तो चीज़क्लोथ को आरक्षित करना) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ क्रिस्टलीकृत अदरक और कीमा बनाया हुआ ताजा पुदीना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 चम्मच कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक खड़े रहने दें, फिर 1 कप पानी के साथ फिर से छिड़कें और हथेलियों के बीच कूसकूस को धीरे से रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ क्रिस्टलीकृत अदरक और कीमा बनाया हुआ ताजा पुदीना
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
7
चचेरे भाई को 10 मिनट खड़े रहने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ क्रिस्टलीकृत अदरक और कीमा बनाया हुआ ताजा पुदीना
8
जबकि कूसकूस खड़ा है, गाजर और शलजम को कूसकूस में शोरबा में जोड़ें और एक उबाल पर लौटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ क्रिस्टलीकृत अदरक और कीमा बनाया हुआ ताजा पुदीना
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
शलजम
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
9
कूसकूस को कूसकूस के शीर्ष पर लौटाएं और दूसरी बार भाप लें, उसी तरह से, जब तक कि भाप सतह पर समान रूप से न उठे, तब तक फिर से कटोरे में स्थानांतरित करें (चीज़क्लोथ को आरक्षित करना) । कूसकूस में बस पर्याप्त पानी (1/2 से 3/4 कप) हिलाएं ताकि यह एक साथ आ जाए जब एक निचोड़ा हुआ मुट्ठी बिना दरार के अपना आकार धारण कर ले ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ क्रिस्टलीकृत अदरक और कीमा बनाया हुआ ताजा पुदीना
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 चम्मच कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
कटा हुआ क्रिस्टलीकृत अदरक और कीमा बनाया हुआ ताजा पुदीना
11
जबकि कूसकूस खड़ा है, शोरबा में तोरी, गोभी, और बटरनट स्क्वैश जोड़ें और पकाएं, कवर करें, जब तक कि सब्जियां लगभग निविदा न हों, तब पके हुए छोले जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखे क्रैनबेरी, या कटी हुई सूखी चेरी, या दोनों का मिश्रण
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
1/2 कप गोया एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
कटा हुआ क्रिस्टलीकृत अदरक और कीमा बनाया हुआ ताजा पुदीना
3 मध्यम तोरई, दरदरा कसा हुआ (लगभग)
1 अनानास
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
12
बचे हुए 2 बड़े चम्मच तेल को कूसकूस में रगड़ें, फिर कूसकूस के ऊपर स्थानांतरित करें और कूसकूस को तीसरी बार ऊपर की तरह भाप दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ क्रिस्टलीकृत अदरक और कीमा बनाया हुआ ताजा पुदीना
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
1
7 से 8 इंच की कड़ाही में तेल को मध्यम आँच पर गरम होने तक गरम करें और बादाम को कभी - कभी हिलाते हुए, सुनहरा होने तक, 1 से 2 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(23)
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2
नाली के लिए कागज तौलिये के लिए एक स्लेटेड चम्मच के साथ स्थानांतरण करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
1
शोरबा में 1/2 चम्मच हरीसा को धीरे से हिलाएं और सब्जियों, शोरबा, तले हुए बादाम, शहद वाले लाल-प्याज के साथ कूसकूस और हरीसा परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
कटा हुआ क्रिस्टलीकृत अदरक और कीमा बनाया हुआ ताजा पुदीना
(23)
Harissa
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
तोरी के 20 पतले टुकड़े
2
कुक के नोट: सूखे छोले को 3 दिन पहले भिगोया जा सकता है, फिर 2 दिन आगे पकाया जाता है और उनके खाना पकाने के तरल में ठंडा किया जाता है । यदि आपके पास सूखे छोले को भिगोने और पकाने का समय नहीं है, तो आप सूखा हुआ डिब्बाबंद छोले का उपयोग कर सकते हैं । शोरबा 1 दिन आगे और ठंडा, कवर किया जा सकता है । नुस्खा के साथ आगे बढ़ने से पहले गरम करें । कूसकूस को 2 घंटे आगे बनाया जा सकता है और गर्म, ढका हुआ रखा जा सकता है । यदि आपके पास कूसकूस नहीं है, तो आप सब्जी स्टू को पकाने के लिए 5 - से 6-क्वार्ट पॉट का उपयोग कर सकते हैं, और पानी के ऊपर कूसकूस को भाप देने के लिए एक दूसरा बर्तन, जैसे कि एक कोलंडर या पास्ता पॉट के साथ फिट एक विस्तृत बर्तन पास्ता/स्टीमर डालने के साथ फिट । यदि कोलंडर या स्टीमर में छेद बड़े हैं, तो चीज़क्लोथ की दोहरी परत के साथ लाइन करें । यदि इस विधि का उपयोग कर रहे हैं, तो स्टू को आंशिक रूप से ढककर पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखे छोले
स्टू
कटा हुआ क्रिस्टलीकृत अदरक और कीमा बनाया हुआ ताजा पुदीना
पैकेज क्राउडर मटर, पिघली हुई या 1 कैन (15-1/2 औंस) ब्लैक आइड मटर, सूखा हुआ
1/2 कप छिलके वाली एडमैम मटर
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 चम्मच कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए