हेज़लनट-क्रस्टेड पोर्क चॉप्स मोरेल सॉस के साथ
मोरेल सॉस के साथ हेज़लनट-क्रस्टेड पोर्क चॉप्स सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 932 कैलोरी, 48 ग्राम प्रोटीन, तथा 72 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 5.8 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 41% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यदि आपके हाथ में कॉन्यैक, अंडे, मक्खन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । हेज़लनट्स का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का अनुसरण कर सकते हैं हेज़लनट्स के साथ बेर स्ट्रूडल एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो पेस्टो सॉस के साथ आलू-क्रस्टेड पोर्क चॉप, हर्ब-एंड-सॉल्ट-क्रस्टेड स्टैंडिंग रिब रोस्ट मोरेल सॉस के साथ, तथा मलाईदार सरसों की चटनी के साथ पेकन क्रस्टेड पोर्क चॉप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मध्यम हीटप्रूफ कटोरे में, उबलते पानी में नैतिकता को नरम होने तक, लगभग 30 मिनट तक भिगोएँ । किसी भी ग्रिट को हटाने के लिए नैतिकता को रगड़ें, फिर उन्हें भिगोने वाले तरल से बाहर निकालें और किसी भी बड़े को काट लें । भिगोने वाले तरल को सुरक्षित रखें ।
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
हेज़लनट्स को रिमेड बेकिंग शीट पर रखें और लगभग 12 मिनट तक या बड़े पैमाने पर ब्राउन होने तक बेक करें ।
हेज़लनट्स को किचन टॉवल में ट्रांसफर करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें । खाल को हटाने के लिए तौलिये में नट्स को एक साथ रगड़ें, फिर मोटे तौर पर काट लें । एक खाद्य प्रोसेसर में, हेज़लनट्स को एक मोटे पाउडर तक पल्स करें । ओवन को छोड़ दें ।
जमीन हेज़लनट्स और आटे को 2 उथले कटोरे में फैलाएं । एक तीसरे उथले कटोरे में, एक कांटा के साथ अंडे को हरा दें ।
नमक और काली मिर्च के साथ पोर्क चॉप का मौसम । आटे में पहले एक सूअर का मांस काट लें, किसी भी अतिरिक्त को हिलाएं और फिर इसे अंडे में डुबोएं । ग्राउंड हेज़लनट्स के साथ पोर्क चॉप को कोट करें और इसे एक प्लेट में स्थानांतरित करें । शेष पोर्क चॉप और कोटिंग्स के साथ दोहराएं ।
एक बड़े कड़ाही में, झिलमिलाहट तक तेल गरम करें । 2 बैचों में काम करते हुए, पोर्क चॉप्स को मध्यम आँच पर ब्राउन होने तक, लगभग 3 मिनट प्रति साइड पकाएं ।
चॉप्स को एक रिमेड बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और लगभग 4 मिनट तक या केंद्र में मुश्किल से गुलाबी होने तक बेक करें ।
इस बीच, एक कागज़ के तौलिये से कड़ाही को पोंछ लें ।
मक्खन जोड़ें और मध्यम गर्मी पर पिघला । गर्मी को कम करें।
प्याज़ डालें और नरम होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ ।
लहसुन डालें और सुनहरा होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ ।
ब्रांडी जोड़ें और ध्यान से एक लंबे मैच के साथ प्रकाश । जब आग की लपटें मर जाएं, तो नैतिकता जोड़ें । धीरे-धीरे आरक्षित नैतिक भिगोने वाले तरल में डालें, जब आप ग्रिट तक पहुंचें तो रुक जाएं । लगभग 1/2 कप, लगभग 5 मिनट तक कम गर्मी पर उबाल लें ।
क्रीम डालें और थोड़ा गाढ़ा होने तक, लगभग 5 मिनट तक उबालें । नमक और काली मिर्च के साथ सॉस का मौसम ।
पोर्क चॉप्स को प्लेटों पर सेट करें, उनके चारों ओर नैतिक सॉस डालें और परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, रिस्लीन्ग
पोर्क चॉप्स शारदोन्नय, पिनोट नोयर और रिस्लीन्ग के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । शारदोन्नय एक मक्खन या क्रीम सॉस में साधारण चॉप्स या चॉप्स पर सूट करता है, सूखी रिस्लीन्ग शहद सरसों या सेब जैसे मीठे परिवर्धन को पूरा करती है, और पिनोट नोयर सामान्य रूप से पोर्क व्यंजनों के लिए एक सुरक्षित शर्त है । आप ट्रेंटाड्यू ला स्टोरिया शारदोन्नय की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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Trentadue La Storia Chardonnay
2014 शारदोन्नय, सोनोमा तट, सेब, सफेद आड़ू और साइट्रस की सुगंध के साथ विविधता के लिए विशिष्ट है । जायफल के कांच की बारीक सुगंध में लंबे समय के साथ, अनानास और पके मेयर नींबू के सुझाव के साथ हल्का टोस्ट और वेनिला खेलने के लिए आता है । मुंह का एहसास स्पष्ट खनिज और फल की शुद्धता के साथ कुरकुरा और संयमित है । अमीर, सुरुचिपूर्ण और खूबसूरती से संतुलित ।