हेज़लनट पिकाडा और विल्टेड एस्केरोल के साथ स्कर्ट स्टेक
हेज़लनट पिकाडन और विल्टेड एस्केरोल के साथ स्कर्ट स्टेक सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $5.38 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 968 कैलोरी, 41 ग्राम प्रोटीन, तथा 87 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए लहसुन की कली, स्कर्ट स्टेक, संतरे का रस और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । रोटी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कॉफी केक केले की रोटी एक मिठाई के रूप में । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा वैलेंटाइन डे घटना. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 77 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं विल्टेड एस्केरोल सलाद, सेब के साथ विल्टेड एस्केरोल, तथा विल्टेड एस्केरोल और मशरूम के साथ फेटुकाइन.
निर्देश
कमरे के तापमान पर लाने के लिए स्टेक को एक ढकी हुई प्लेट पर अलग रख दें ।
पिकाडा के लिए, ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (180 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें । ब्रेड को मोटे तौर पर टुकड़ों में फाड़ दें ।
मध्यम आँच पर उथले पैन में जैतून का तेल गरम करें । जब यह गर्म हो जाए, तो ब्रेड डालें और समान रूप से सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें । (ध्यान रखें कि जैतून का तेल बहुत गर्म न हो और धूम्रपान करने लगे । )
अतिरिक्त तेल निकालें और निकालें । ब्रेड को पाउंड करें, यदि आवश्यक हो, तो मोर्टार और मूसल का उपयोग करके, जब तक कि आपके पास मोटे ब्रेड क्रम्ब्स न हों ।
नट्स को बेकिंग शीट पर रखें और ओवन के बीच में समान रूप से सुनहरा होने तक 10 मिनट तक भूनें । गर्म नट्स को एक साफ सूखे कपड़े में टिप दें और खाल को हटाने के लिए रगड़ें । नट्स को मसल कर एक बाउल में ब्रेड क्रम्ब्स, ऑरेंज जेस्ट और जूस के साथ रखें । लहसुन और अजवायन को एक साथ मिलाएं और एक चुटकी नमक के साथ कटोरे में डालें । गठबंधन करने के लिए हिलाओ, फिर एक तरफ सेट करें । ओवन को उसकी सबसे कम सेटिंग में बदल दें ।
एस्केरोल से बाहरी पत्तियों को त्यागें, फिर लेट्यूस को बड़े टुकड़ों में फाड़ दें । अच्छी तरह धो लें, लेकिन थपथपाकर सूखने की जहमत न उठाएं । सभी जगह उदारतापूर्वक स्टेक सीज़न करें ।
तेज़ आँच पर एक भारी कड़ाही रखें और स्टेक को थोड़े से जैतून के तेल से ब्रश करें ।
गर्म होने पर स्टेक को कड़ाही में रखें और 3 मिनट तक बिना हिलाए पकाएं । 3 मिनट के लिए दूसरी तरफ मुड़ें और पकाएं (यदि जांघ के मोटे हिस्से से स्टेक काट दिया गया है तो आपको एक या दो मिनट की आवश्यकता हो सकती है) । आपके पास एक अच्छा भूरा क्रस्ट होना चाहिए, जबकि अंदर का मांस दुर्लभ होना चाहिए ।
एक प्लेट में निकालें और गर्म ओवन में 6 से 8 मिनट तक आराम करें ।
इस बीच, एस्केरोल को पकाएं ।
मध्यम-धीमी आँच पर एक चौड़ा पैन रखें ।
मक्खन डालें और इसे पिघलने दें, फिर फटे पत्ते और मसाला डालें ।
ढक्कन को तब तक रखें जब तक कि पत्तियों से चिपके पानी भाप न बनने लगे, फिर हर कुछ सेकंड में उजागर करें और हिलाएं ताकि पत्तियां समान रूप से विल्ट हो जाएं । इसमें 2 से 3 मिनट लगेंगे । अब आपके पास एक प्यारी चमकदार, पीली हरी सब्जी होनी चाहिए । मसाला की जाँच करें ।
प्रत्येक गर्म सर्विंग प्लेट पर एक स्टेक रखें और एस्केरोल को साथ में व्यवस्थित करें । पिकाडा के ऊपर चम्मच और एक बार में परोसें ।
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