हेजहोग केक
नुस्खा हेजहोग केक बनाया जा सकता है लगभग 2 घंटे और 30 मिनट में. यह नुस्खा 12 सर्विंग्स बनाता है 536 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 31 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 94 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 276 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया । यदि आपके पास सोडा, गोल चॉकलेट, चॉकलेट चिप्स और हाथ में कुछ अन्य सामग्री का बाइकार्बोनेट है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 21 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । हेजहोग " केक, एज़िकी-हेजहोग कुकीज़, तथा चॉकलेट-पेकन हेजहोग कुकीज़ इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
ओवन को 160 सी/140 सी फैन/गैस पर गर्म करें
बेकिंग चर्मपत्र के साथ 1 लीटर हीटप्रूफ ग्लास पुडिंग बेसिन और 450 ग्राम लोफ टिन को ग्रीस और बेस लाइन करें ।
मक्खन और चॉकलेट को सॉस पैन में डालें और धीमी आंच पर हिलाते हुए पिघलाएं । जब चॉकलेट सभी पिघल गया है गर्मी से हटा दें ।
एक बड़े कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर, सोडा का बाइकार्बोनेट और मस्कोवैडो चीनी मिलाएं । एक अन्य कटोरे में अंडे, खट्टा क्रीम और वेनिला अर्क को एक साथ हराया ।
अंडे और चॉकलेट के मिश्रण को आटे में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ।
पाव टिन में 250 ग्राम वजन करें, फिर बाकी मिश्रण को पुडिंग बेसिन में डालें ।
दोनों केक को ओवन में अगल-बगल पकाएं । लोफ केक लगभग 30 मिनट में और बेसिन केक लगभग 1 घंटे में पक जाएगा । लोफ केक को ओवन से बाहर निकालें और ओवन का दरवाजा जल्दी से बंद कर दें ताकि गर्मी बाहर न निकलने दें । केंद्र में डाले गए कटार के साथ परीक्षण करें, यह साफ बाहर आना चाहिए । यदि एक और पांच मिनट के लिए ओवन में वापस नहीं आते हैं । लगभग आधे घंटे के बाद बेसिन केक के साथ दोहराएं । एक बार प्रत्येक केक पक जाने के बाद, बाहर निकलने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
आइसिंग बनाने के लिए, एक चिकनी पेस्ट बनाने के लिए कोको और पानी को एक साथ मिलाएं । मक्खन को नरम होने तक फेंटें और धीरे-धीरे आइसिंग शुगर में फेंटें ।
कोको पेस्ट डालें और चिकना होने तक फेंटें ।
केक को इकट्ठा करने के लिए, बेसिन केक के शीर्ष को ट्रिम करें ताकि यह सपाट हो । कट साइड को एक बोर्ड पर नीचे की ओर मोड़ें और आधा लंबवत काटें ।
प्रत्येक फ्लैट बेस पर थोड़ा बटर आइसिंग फैलाएं और हेजहोग बॉडी के लिए रग्बी बॉल शेप बनाने के लिए इन दो बटरक्रीमेड सतहों को एक साथ सैंडविच करें ।
30 सेमी केक बोर्ड या लकड़ी के बोर्ड पर रखें ।
पाव केक को आधा लंबवत काटें। एक आधा लें और नुकीले सिर को बनाने के लिए छोटे सिरे को वी शेप में ट्रिम करें । शरीर से जुड़ने के लिए थोड़ी सी आइसिंग का इस्तेमाल करें ।
किसी भी अंतराल को भरने के लिए शेष पाव केक से टुकड़े काट लें । पूरे केक को बटर आइसिंग में ढक दें ।
फ्लेक बार को 2.5 सेमी से 5 सेमी तक के टुकड़ों में काटें । स्पाइक्स को नियमित या आकार में भी नहीं होना चाहिए । सामने से शुरू होकर स्पाइक्स को हेजहोग के शरीर में एक मामूली कोण पर धकेलें । जैसे ही आप पीछे की ओर जाते हैं, धीरे-धीरे बड़े टुकड़ों का उपयोग करके छोटे टुकड़ों से शुरू करें । नाक का प्रतिनिधित्व करने के लिए सिर की नोक में एक गोल चॉकलेट दबाएं और आंखों के लिए चॉकलेट चिप्स का उपयोग करें । मक्खन के टुकड़े का एक छोटा सा उपयोग करके आंखों को ज़ुल्फ़ या सोने की गेंदों को संलग्न करें ।
केक काटने और टुकड़े करने से एक दिन पहले सबसे अच्छा बनाया जाता है और 34 दिनों तक अच्छी तरह से रहेगा ।