हार्वेस्ट फ़ोकैसिया
हार्वेस्ट फ़ोकैसिया सिर्फ वह रोटी हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 262 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 4 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 36 सेंट, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 12 परोसता है । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह भूमध्यसागरीय व्यंजन पसंद आया । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यदि आपके पास अंगूर, अतिरिक्त जैतून का तेल, अजवायन के फूल और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 68 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो हार्वेस्ट फ़ोकैसिया, फ़ोकैसिया ब्रेड और रोज़मेरी गार्लिक फ़ोकैसिया कैसे बनाये, तथा बेसिल फ़ोकैसिया ब्रेड , बेसिल फ़ोकैसिया ब्रेड कैसे बनाये समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम कटोरे में 3/4 कप पानी और 1/4 चम्मच खमीर मिलाएं ।
चिकनी होने तक 1 कप प्लस 2 बड़े चम्मच आटा और व्हिस्क जोड़ें । कवर करें और कमरे के तापमान पर 3 घंटे खड़े रहें । स्टार्टर को कम से कम 24 घंटे और 3 दिन तक रेफ्रिजरेट करें ।
आटा हुक के साथ लगे भारी शुल्क मिक्सर के बड़े कटोरे में स्टार्टर, 1 1/2 कप पानी और 1 चम्मच खमीर मिलाएं । 1 मिनट मारो।
नमक और शेष 3 3/4 कप आटा जोड़ें। 5 मिनट मारो। कटोरे और आटा हुक के किनारों को खुरचें । लगभग 5 मिनट लंबे समय तक बहुत नरम, थोड़ा चिपचिपा आटा बनने तक पीटना जारी रखें ।
5 मिनट खड़े रहने दें । बड़े तेल वाले कटोरे में आटा खुरचें; प्लास्टिक के साथ कवर करें ।
आटे को गर्म ड्राफ्ट-मुक्त क्षेत्र में तब तक बढ़ने दें जब तक कि मात्रा दोगुनी न हो जाए, लगभग 1 घंटा 15 मिनट ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
मध्यम कटोरे में अंगूर, 1 बड़ा चम्मच तेल और 1 चम्मच थाइम मिलाएं; कोट करने के लिए टॉस करें । छोटे रिमेड बेकिंग शीट पर मिश्रण को चालू करें । लगभग 10 मिनट तक अंगूर फटने तक भूनें । पूरी तरह से शीट पर ठंडा करें ।
कॉर्नमील के साथ बड़े बेकिंग शीट को हल्के से छिड़कें । तैयार शीट पर आटा बाहर बारी । आटे की उंगलियों का उपयोग करके, आटा को लगभग 18 एक्स 10-इंच आयत तक खींचें और फैलाएं । डिंपल के लिए उंगलियों के साथ सभी पर आटा दबाएं ।
अतिरिक्त तेल के साथ आटा ब्रश करें ।
अंगूर के साथ छिड़के, फिर शेष 1 चम्मच थाइम, अखरोट, दौनी, और नींबू का छिलका ।
कच्ची चीनी के साथ छिड़कें और हल्के से काली मिर्च के साथ छिड़के । तौलिया के साथ शिथिल कवर करें; प्रकाश और झोंके तक उठने दें, लगभग 45 मिनट ।
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
फ़ोकैसिया को सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 25 मिनट तक बेक करें ।
बोर्ड में स्थानांतरण; तेल के साथ किनारों को ब्रश करें ।
गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।
* टर्बिनाडो या डेमेरारा चीनी भी कहा जाता है; प्राकृतिक खाद्य पदार्थों की दुकानों और अधिकांश सुपरमार्केट में उपलब्ध है ।