हलवा और डार्क चॉकलेट के साथ कारमेल-पिस्ता टोर्ट
हलवा और डार्क चॉकलेट के साथ नुस्खा कारमेल-पिस्ता टोर्ट आपके यहूदी लालसा को लगभग संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. के लिए प्रति सेवारत 63 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस मिठाई में है 340 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 14 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 16 परोसता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास सभी उद्देश्य आटा, कॉर्न सिरप, मक्खन, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 23 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना बकाया नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पिस्ता, नमकीन कारमेल, और ओरियो डार्क चॉकलेट छाल, डार्क चॉकलेट-बोर्बोन टोर्ट, तथा डार्क और स्क्विडी चॉकलेट टोर्ट.
निर्देश
प्रोसेसर में आटा, हलवा, चीनी और नमक मिलाएं । चालू/बंद मोड़ का उपयोग करना, रेतीले बनावट के लिए मिश्रित होने तक प्रक्रिया करें ।
मक्खन जोड़ें। चालू/बंद मोड़ का उपयोग करना, मिश्रण को मोटे भोजन जैसा दिखने तक प्रक्रिया करें ।
मिश्रण करने के लिए छोटे कटोरे में अंडे की जर्दी और 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी ।
आटा मिश्रण में जोड़ें। चालू/बंद मोड़ का उपयोग करते हुए, नम गुच्छों के बनने तक प्रक्रिया करें । 2 गेंदों में आटा इकट्ठा करें; डिस्क में समतल करें । प्लास्टिक में अलग से लपेटें । चिल 1 घंटा।
भारी बड़े सॉस पैन में चीनी और 1/2 कप पानी मिलाएं । चीनी घुलने तक मध्यम आँच पर हिलाएँ । गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं और तब तक उबालें जब तक कि सिरप गहरे एम्बर या क्लिप-ऑन कैंडी थर्मामीटर रजिस्टर 360 डिग्री फारेनहाइट न हो जाए, कभी-कभी पैन घूमता है और गीले पेस्ट्री ब्रश के साथ पक्षों को ब्रश करता है, लगभग 11 मिनट (पैन के आकार के आधार पर समय अलग-अलग होगा) ।
गर्मी से निकालें । क्रीम में सावधानी से हलचल (मिश्रण बुलबुला होगा) ।
मक्खन और व्हिस्क को पिघलने और चिकना होने तक जोड़ें । पिस्ता में हिलाओ। लगभग 30 मिनट तक गुनगुना लेकिन फिर भी ठंडा होने तक ठंडा करें ।
इस बीच, ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें नॉनस्टिक स्प्रे के साथ हटाने योग्य तल के साथ 9 इंच व्यास वाले टार्ट पैन को हल्के से स्प्रे करें ।
चर्मपत्र कागज या लच्छेदार कागज की 1 शीटों के बीच 11 आटा डिस्क को रोल करें (आटा लगभग 1/3 इंच मोटा होगा) ।
शीर्ष कागज निकालें। तैयार पैन में आटा उल्टा ।
शेष कागज निकालें। आटा ओवरहांग ट्रिम करें ।
चर्मपत्र कागज या लच्छेदार कागज की 2 शीटों के बीच दूसरी आटा डिस्क को 10 इंच के गोल में रोल करें ।
तैयार क्रस्ट में भरना डालो।
अंडे की सफेदी से क्रस्ट के किनारों को ब्रश करें ।
दूसरी आटा डिस्क से शीर्ष पेपर निकालें । भरने पर पलटना।
कागज निकालें। ट्रिम और सील करने के लिए पैन किनारों के चारों ओर आटा दबाएं ।
बेकिंग शीट पर टॉर्टे रखें और क्रस्ट सुनहरा होने तक, लगभग 35 मिनट तक बेक करें । पैन में पूरी तरह से ठंडा करें । रात भर सर्द।
मध्यम सॉस पैन में उबालने के लिए क्रीम और मक्खन लाओ ।
चॉकलेट और कॉर्न सिरप डालें; चिकना होने तक फेंटें । 5 मिनट ठंडा करें ।
रिमेड बेकिंग शीट पर रैक रखें ।
तीखा पैन से पक्षों को हटा दें । रैक पर पलटना पलटना ।
तीखा पैन के नीचे निकालें।
टोर्टे के ऊपर गर्म शीशा डालें (टोर्टे का निचला भाग ऊपर हो जाता है) ।
शीशे का आवरण सेट होने तक खड़े रहने दें । (3 दिन आगे बनाया जा सकता है । कवर और सर्द ।
परोसने से 1 घंटे पहले कमरे के तापमान पर खड़े रहने दें । )
पतले वेजेज में स्लाइस करें और परोसें ।
* एक तिल मिठाई डेलिसटेन्स, मध्य पूर्वी बाजारों, सुपरमार्केट और इतालवी बाजारों में उपलब्ध है ।