चयनित शांत जलवायु से शिराज और कैबरनेट सॉविनन सम्मिश्रणओवन में वाइनयार्ड, विक्टोरिया के राजा और यारा घाटियों ने हमें सक्षम किया हैस्वाद संवेदनाओं के असंख्य के साथ एक शराब का उत्पादन करें । Aromas के लाल बेर औरमसालेदार सौंफ 12 महीने के परिणामस्वरूप टोस्टी ओक के साथ अच्छी तरह से एकीकृत हैं2-3 साल पुराने अमेरिकी और फ्रेंच ओक पर उम्र बढ़ने । फलों का स्वाद रहा हैशांत किण्वन के माध्यम से अनुकूलित । रेशमी टैनिन और लाल बेरी फल हैंइस मध्यम शरीर, साफ़ फल संचालित शराब के तालू भर में स्तरित.यह लंबा पैडॉक शिराज कैबरनेट सॉविनन विकसित होगाअगले 2-4 वर्षों में बोतल में अनुकूल रूप से और इसके साथ आनंद लिया जा सकता हैहार्दिक मांस व्यंजन या अपने अगले बारबेक्यू में चार ग्रील्ड स्टेक या भेड़ के बच्चे के साथ ।