एनी लाउ का गार्लिक स्टिर-फ्राइड ब्रसेल्स स्प्राउट्स
एक की जरूरत है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, आदि, और पूरे 30 साइड डिश? एनी लाउ की गार्लिक स्टिर-फ्राइड ब्रसेल्स स्प्राउट्स कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 2 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम वसा, और कुल का 54 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 40 सेंट, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यदि आपके पास ब्रसेल्स स्प्राउट्स, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, लहसुन लौंग, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 83 का स्कोर%, यह डिश कमाल की है । इसी तरह के व्यंजन हैं लहसुन और चिली के साथ स्टिर-फ्राइड ब्रसेल्स स्प्राउट्स, स्टोन पेल एले और गार्लिक स्टिर-फ्राइड ब्रसेल्स स्प्राउट्स, तथा स्टिर-फ्राइड ब्रसेल्स स्प्राउट्स.
निर्देश
मध्यम आँच पर नॉनस्टिक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें ।
लहसुन डालें और सुगंधित और हल्का भूरा होने तक पकाएं ।
ब्रसेल्स स्प्राउट्स डालें और आँच को मध्यम-उच्च कर दें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
लगभग एक मिनट के लिए परेशान न करें, इसलिए किनारों को कारमेलाइज करें, फिर टॉस करें । एक और मिनट या अधिक के लिए छोड़ दें । यदि स्प्राउट्स ने फिर से पर्याप्त सुनहरा रंग टॉस नहीं उठाया है । जितना अधिक कारमेलाइजेशन (ब्राउनिंग) आपको मिलता है, उतना ही बेहतर स्वाद (उच्च गर्मी महत्वपूर्ण है!). हालांकि, ओवरकुक न करने के लिए सावधान रहें, क्योंकि यह उस गंदे सल्फर गंध को जारी करता है जो लोगों को ब्रसेल्स स्प्राउट्स से दूर रखता है ।
स्वाद और नमक और काली मिर्च के साथ मसाला समायोजित करें ।
से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित वन बिग टेबल: ए पोर्ट्रेट ऑफ अमेरिकन कुकिंग मौली ओ ' नील द्वारा, (सी) 2010 साइमन एंड शूस्टर