क्रैनबेरी जेली के साथ कद्दू सूफगनियट
क्रैनबेरी जेली के साथ कद्दू सूफगनियट को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 6 घंटे और 15 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 30 परोसता है और प्रति सेवारत 37 सेंट खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 4 ग्राम प्रोटीन, 7 ग्राम वसा, और कुल का 183 कैलोरी. 97 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । इसके लिए एकदम सही है धन्यवाद. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जमीन अदरक, जमीन दालचीनी, वनस्पति तेल, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह एक बहुत सस्ती होर डी ' ओवरे के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 23 का इतना कमाल नहीं%. कोशिश करो जलापेनो क्रैनबेरी जेली (क्रिसमस जेली), क्रैनबेरी जेली, तथा क्रैनबेरी-काली मिर्च जेली समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मक्खन को स्टैंड मिक्सर के मिक्सिंग बाउल में रखें ।
मक्खन के ऊपर गर्म दूध डालो; मक्खन पिघलने तक कभी-कभी हिलाएं ।
दूध के मिश्रण में कद्दू की प्यूरी, 3/4 कप सफेद चीनी, अंडे और अंडे की जर्दी मिलाएं ।
अलग कटोरे में, आटा, खमीर, नमक, अदरक, दालचीनी और ऑलस्पाइस मिलाएं । पैडल अटैचमेंट का उपयोग करके, कम गति पर लगभग 4 कप आटे के मिश्रण में मिलाएं । कटोरे के नीचे और पैडल के नीचे खुरचें ।
शेष आटा जोड़ें और मिश्रण करें, पक्षों को नीचे खुरचें, कम गति पर पूरी तरह से संयुक्त होने तक । आटा बहुत गीला होगा, लगभग कुकी-आटा स्थिरता; चिंता न करें, यह नमी को अवशोषित करेगा क्योंकि यह बैठता है ।
आटे को घी लगी कटोरी में निकाल लें । खाना पकाने के स्प्रे के साथ हल्के से लेपित प्लास्टिक की चादर के साथ कवर कटोरा । कम से कम 5 घंटे या रात भर के लिए रेफ्रिजरेट करें ।
एक छोटे सॉस पैन में 1/3 कप पानी के साथ डिब्बाबंद क्रैनबेरी सॉस मिलाएं । सॉस को चम्मच से थोड़ा ऊपर तोड़ लें ।
गर्मी, कवर, मध्यम-कम गर्मी पर, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि क्रैनबेरी सॉस पिघल न जाए, लगभग 25 मिनट ।
एक बाउल में डालें और ठंडा करें ।
अच्छी तरह से काम की सतह पर ठंडा आटा रखें । इसे एक बॉल का आकार दें, आटे को आधा भाग में बाँट लें, और आधा आटा घी लगी कटोरी में लौटा दें । ग्रीस किए हुए प्लास्टिक रैप से ढक दें और ठंडा करें ।
शेष आटे को आधा, आटे की सतह को आवश्यकतानुसार 1/4-इंच मोटाई में रोल करें ।
3 इंच के कटर से आटे के गोल काट लें ।
एक डीप-फ्रायर या बड़े सॉस पैन में 375 डिग्री फ़ारेनहाइट (190 डिग्री सेल्सियस) तक तेल गरम करें । चर्मपत्र कागज या एक सिलिकॉन लाइनर के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें । यह आटा को चिपकने और फाड़ने से रोकेगा ।
जोड़े में तैयार बेकिंग शीट पर आटा राउंड स्थानांतरित करें (एक शीर्ष आधा होगा, दूसरा डोनट का निचला आधा हिस्सा) । शेष आटा स्क्रैप इकट्ठा करें और उन्हें रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत आटा में जोड़ें ।
1 चम्मच पानी के साथ अंडे का सफेद भाग ।
फेंटे हुए अंडे की सफेदी के साथ डोनट्स के निचले हिस्सों को गोल करें ।
प्रत्येक नीचे दौर के केंद्र में चम्मच 1 चम्मच क्रैनबेरी जेली; शीर्ष पर दूसरे दौर की व्यवस्था करें और किनारों को सील करने के लिए दबाएं ।
डोनट्स को 20 मिनट आराम करने दें ।
बैचों में काम करते हुए, डोनट्स को अच्छी तरह से ब्राउन होने तक भूनें, प्रति साइड लगभग 1 1/2 मिनट ।
डोनट्स को कागज़ के तौलिये पर रखें ।
एक बैग या बड़े कटोरे में 1/2 कप सफेद चीनी डालो; कोट करने के लिए चीनी में डोनट्स टॉस । परोसने से पहले कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ धूल डोनट्स । शेष आटा के साथ दोहराएं ।