केसर रूइल के साथ प्रोवेनकल मछली का सूप

केसर रूइल के साथ प्रोवेनकल मछली का सूप
केसर रूइल के साथ प्रोवेनकल मछली का सूप सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 520 कैलोरी, 56 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 6.61 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 38% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । शरद ऋतु इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । यदि आपके हाथ में टमाटर, वाइन, कैयेने और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 75 घंटे. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 86 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं केसर रूइल के साथ प्रोवेनकल मछली का सूप, रूइल के साथ सब्जी मछली का सूप, तथा रोटी और रूइल के साथ मछली का सूप.

निर्देश

1
लीक धोएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ
2
लीक, सौंफ बल्ब, गाजर, अजवाइन, और लहसुन को तेल में हर्ब्स डी प्रोवेंस, तेज पत्ते, लाल मिर्च, केसर, 1 बड़ा चम्मच नमक, और 1/2 चम्मच काली मिर्च के साथ मध्यम गर्मी पर 8-चौथाई गेलन भारी बर्तन में पकाएं, कभी-कभी हिलाएं, नरम होने तक, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 कप लाल या हरे बीजरहित अंगूर, आधे कटे हुए2 कप लाल या हरे बीजरहित अंगूर, आधे कटे हुए
सौंफ़ बल्बसौंफ़ बल्ब
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ
केसरकेसर
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेलमूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 छोटी लीक, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटी हुई2 छोटी लीक, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटी हुई
3
जबकि सब्जी मिश्रण पकता है, मछली को 2 से 3 इंच की लंबाई में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
4
सब्जी के मिश्रण में टमाटर, वाइन और जेस्ट डालें और उबाल लें, फिर 30 सेकंड उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
5
मछली, पानी और टमाटर का पेस्ट डालें और उबाल लें, खुला, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि मछली पूरी तरह से अलग न हो जाए, लगभग 30 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गयापरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
6
बीच में रैक के साथ 350 डिग्री फारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिएसैंडविच गार्निश के लिए
7
बेकिंग शीट पर 1 परत में बैगूलेट स्लाइस की व्यवस्था करें और सुनहरा भूरा होने तक और अच्छी तरह से सूखने तक, लगभग 20 मिनट तक बेक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
BaguetteBaguette
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्चसैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
सैंडविच गार्निश के लिएसैंडविच गार्निश के लिए
8
फूड मिल के माध्यम से सूप को एक बड़े भारी बर्तन में डालें, ठोस पदार्थों को त्यागें । मध्यम गर्मी पर सूप गरम करें, कभी-कभी सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ डेली कॉर्न बीफ़, मोटे तौर पर कटा हुआकटा हुआ डेली कॉर्न बीफ़, मोटे तौर पर कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 छोटी लीक, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटी हुई2 छोटी लीक, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटी हुई
9
क्राउटन पर माउंड रूइल और प्रत्येक सूप कटोरे के नीचे 1 डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Croutons केCroutons के
कटा हुआ डेली कॉर्न बीफ़, मोटे तौर पर कटा हुआकटा हुआ डेली कॉर्न बीफ़, मोटे तौर पर कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
शाओसिंग, या चीनी चावल शराबशाओसिंग, या चीनी चावल शराब
10
क्राउटन के चारों ओर सूप डालो।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Croutons केCroutons के
कटा हुआ डेली कॉर्न बीफ़, मोटे तौर पर कटा हुआकटा हुआ डेली कॉर्न बीफ़, मोटे तौर पर कटा हुआ
1
सूप, रूइल और क्राउटन के बिना, 2 दिन आगे और ठंडा, खुला, पूरी तरह से ठंडा होने तक, फिर कवर किया जा सकता है । परोसने से पहले गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Croutons केCroutons के
कटा हुआ डेली कॉर्न बीफ़, मोटे तौर पर कटा हुआकटा हुआ डेली कॉर्न बीफ़, मोटे तौर पर कटा हुआ

सामग्री

1बैगूएट, 3/4 इंच मोटी स्लाइस में कटा हुआबैगूएट, 3/4 इंच मोटी स्लाइस में कटा हुआ31 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परगाजर, कटा हुआगाजर, कटा हुआ0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेकेयेनकेयेन2बड़ी पसलियांबड़े अजवाइन पसलियों, कटा हुआबड़े अजवाइन पसलियों, कटा हुआ2किलोग्रामपूरे सफेद, पर्च, या कॉड( अधिमानतः सिर के साथ), अच्छी तरह से साफ और धोयापूरे सफेद, पर्च, या कॉड( अधिमानतः सिर के साथ), अच्छी तरह से साफ और धोया4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी सफेद शराबसूखी सफेद शराब11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकासौंफ़ बल्ब, डंठल त्याग दिया, गार्निश के लिए मोर्चों को आरक्षित करना, और बल्ब कटा हुआसौंफ़ बल्ब, डंठल त्याग दिया, गार्निश के लिए मोर्चों को आरक्षित करना, और बल्ब कटा हुआ4largesलहसुन लौंग, बारीक कटा हुआलहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ12 चम्मच लहसुन पाउडरherbes डे प्रोवेंसherbes डे प्रोवेंस41 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परलीक (केवल सफेद और हल्के हरे भाग), कटा हुआलीक (केवल सफेद और हल्के हरे भाग), कटा हुआ791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल4इंच(3-ताजा नारंगी उत्तेजकता द्वारा(3-ताजा नारंगी उत्तेजकता द्वारा8झींगा और शिरायुक्तसंगत: केसर रूईसंगत: केसर रूई0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेटूटे हुए केसर के धागेटूटे हुए केसर के धागे33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गयापरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया9461 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोमध्यम टमाटर, कटा हुआमध्यम टमाटर, कटा हुआ1मध्यम पीला प्याज, कटा हुआ3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई2कैलिफोर्निया या 4 तुर्की बे पत्तियांकैलिफोर्निया या 4 तुर्की बे पत्तियां

अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

मछली को पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ जोड़ा जा सकता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग वाला स्कार्पेटा पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल है ।
Scarpetta Pinot Grigio
Scarpetta Pinot Grigio
सामन के संकेत के साथ हल्का पुआल रंग । पत्थर के फल और तरबूज दोनों की सुगंध । पिनोट ग्रिगियो की अपने पैरों पर हल्की लेकिन जटिल होने की क्षमता दिखा रहा है । खनिज और मध्यम शरीर के साथ तरबूज और पत्थर के फल । Pinot Grigio इस तरह के एक महान श्रृंखला है । अद्भुत रूप में अपने दम पर एक aperitivo, प्रकाश के साथ ग्रील्ड मछली की तरह sashimi, पेसे crudo या ceviche.
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार75 एचआरएस
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर93
डिश प्रकारसूप
पत्रिका
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