खुबानी स्पंज केक
डेयरी मुक्त मिठाई की जरूरत है? एप्रिकॉट स्पॉन्ज केक एक बेहतरीन रेसिपी हो सकती है। एक सर्विंग में 189 कैलोरी , 5 ग्राम प्रोटीन और 2 ग्राम वसा होती है । यह रेसिपी 10 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 30 सेंट प्रति सर्विंग है। 1 व्यक्ति को खुशी है कि उन्होंने यह रेसिपी आजमाई। अगर आपके पास चीनी, अंडे, केक का आटा और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध है, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट लगते हैं। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 14% का खराब स्पूनकुलर स्कोर मिलता है। इसी तरह की रेसिपी के लिए फ्रेश एप्रिकॉट-हनी स्पॉन्ज केक (रूसी स्टाइल) , विकलेवुड का शुगर फ्री और ग्लूटेन फ्री एप्रिकॉट स्पॉन्ज और स्पॉन्ज केक ट्राई करें।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
मैदा, 3/4 कप चीनी, नमक और बेकिंग पाउडर को एक साथ छान लें। अंडे की जर्दी को सफेद भाग से अलग कर लें।
आटे के मिश्रण में अंडे की जर्दी, खुबानी का रस और वेनिला और बादाम का अर्क डालें। इलेक्ट्रिक मिक्सर की धीमी गति पर लगभग 1 मिनट तक फेंटें।
अंडे की सफेदी को फेंटने से पहले बीटर को अच्छी तरह से धो लें। कांच या धातु के कटोरे में (प्लास्टिक का उपयोग न करें) अंडे की सफेदी को फुलाने तक फेंटें। धीरे-धीरे 1/2 कप चीनी डालें और तब तक फेंटते रहें जब तक कि सख्त चोटियाँ न बन जाएँ।
अंडे की जर्दी-आटे के मिश्रण को अंडे की सफेदी में लगभग 1/4 बार धीरे से मिलाएँ। हिलाएँ नहीं वरना केक स्पंजी नहीं बनेगा। धीरे से बैटर को बिना चिकनाई वाले ट्यूब पैन में डालें।
लगभग 40 से 50 मिनट तक बेक करें। तुरंत पैन को उल्टा कर दें और ठंडा होने दें। जब केक ठंडा हो जाए तो उसे पैन से निकाल लें।