चिकन काजू कोरमा सिर्फ हो सकता है भारतीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह लस मुक्त, मौलिक और शाकाहारी नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 1.47 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 219 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 11 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। अगर आपके हाथ में साबुत दूध का दही, इलायची की फली, सुनहरी किशमिश और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 30 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 57 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं काजू सब्जी कोरमा, नारियल चावल के ऊपर शकरकंद और काजू कोरमन, तथा एक सुगंधित काजू नारियल ग्रेवी में पनीर पनीर (पनीर कोरमा).
निर्देश
1
एक खाद्य प्रोसेसर में, दही और 1/4 कप काजू को बारीक पीस लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काजू
2 डिब्बे (प्रत्येक 15-1/4 औंस) कटे हुए नाशपाती, अच्छी तरह से सूखा हुआ
1/2 कप बारीक कटा हुआ PLANTERS® पेकेन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
2
1 चम्मच के साथ चिकन छिड़कें । नमक।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
3
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े, गहरे फ्राइंग पैन में जैतून का तेल डालो । गर्म होने पर, चिकन डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 8 मिनट तक हल्का ब्राउन होने तक पकाएँ । एक स्लेटेड चम्मच के साथ, एक कटोरे में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
पैन में प्याज जोड़ें; कुक, कभी-कभी सरगर्मी, हल्के भूरे रंग तक, 5 मिनट । गर्मी को मध्यम तक कम करें; टमाटर, लहसुन, अदरक, इलायची, दालचीनी, धनिया, गरम मसाला और लाल मिर्च डालें । टमाटर के नरम होने तक, 2 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गरम मसाला
2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
इलायची
वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त पेकान
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
5
चिकन और जूस को पैन में लौटा दें, किशमिश के साथ, शेष 1/2 कप काजू, और दही का मिश्रण । गर्मी को मध्यम-कम करें, कवर करें, और पकाएं, अक्सर सरगर्मी करें, जब तक कि चिकन केंद्र में गुलाबी न हो (परीक्षण के लिए कट) और सॉस थोड़ा गाढ़ा हो गया है (यह अलग दिखाई देगा), 10 से 15 मिनट । उजागर करें, क्रीम जोड़ें, और मध्यम गर्मी पर हलचल करें जब तक कि सॉस चिकना और गर्म न हो, 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काजू
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
1 दालचीनी की छड़ी (1-1/2 इंच)
2 डिब्बे (प्रत्येक 15-1/4 औंस) कटे हुए नाशपाती, अच्छी तरह से सूखा हुआ
लघु वेनिला वेफर्स
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
6
स्वादानुसार और नमक डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
7
शराब नोट: आम तौर पर हनीड टेंगेरिन, आड़ू, और हनीसकल, विग्नियर से भरा हुआ-फ्रांस की रेन घाटी में उगाया जाने वाला महान सफेद-समृद्ध है, लेकिन अपने सबसे अच्छे, कुरकुरा और खनिज रूप से भी । यह मलाईदार सॉस और सुगंधित मसालों के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है । दुबले संस्करण मसालेदार थाई और वियतनामी स्वादों के लिए खड़े होते हैं; अमीर लोग नट्स, पनीर, हल्के भारतीय करी और मीठे शेलफिश के लिए अच्छे मैच हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शेलफिश
टेंजेरीन
Viognier
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
वियतनामी दालचीनी चिप्स
1-1/4 कप जमे हुए बिना चीनी वाले स्ट्रॉबेरी, पिघले हुए
1/2 कप बारीक कटा हुआ PLANTERS® पेकेन
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
1
माइनर फैमिली सिम्पसन वाइनयार्ड विग्नियर 2005 (कैलिफोर्निया; $20) । एक समृद्ध मुंह-महसूस और कीनू के छिलके का संकेत चिकन कोरमा को बंद कर देता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टेंजेरीन
Viognier
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
2
वॉस विग्नियर 2004 (कार्नरोस; $26) । नाजुक कीनू छील, आड़ू, और हनीसकल, खनिजों के साथ जो चिकन कोरमा के साथ कदम रखते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टेंजेरीन
Viognier
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
1-1/4 कप जमे हुए बिना चीनी वाले स्ट्रॉबेरी, पिघले हुए
एशियाई के लिए चेनिन ब्लैंक, ग्यूर्ज़ट्रामिनर और रिस्लीन्ग बेहतरीन विकल्प हैं । एशियाई भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब भोजन और पकवान पर निर्भर करती है - बेशक - लेकिन ये अम्लीय गोरे कई पारंपरिक भोजन, मसालेदार या नहीं के साथ जोड़ी बनाते हैं । बोटानिका वाइन मैरी डेलनी चेनिन ब्लैंक 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 32 डॉलर प्रति बोतल है ।