चॉकलेट कलाकंद
यदि आपके पास मोटे तौर पर है 1 घंटा रसोई घर में खर्च करने के लिए, चॉकलेट कलाकंद एक शानदार हो सकता है लैक्टो ओवो शाकाहारी कोशिश करने के लिए नुस्खा । यह नुस्खा 9 सर्विंग्स बनाता है 528 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 34 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.09 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों को वास्तव में यह साइड डिश पसंद आया । यह नुस्खा 2463 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । संतरे का शर्बत, अंडे और जर्दी, आटा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 53 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे चॉकलेट लुढ़का कलाकंद, व्हाइट चॉकलेट-मार्शमैलो रोल्ड फोंडेंट, तथा कलाकंद के साथ नारंगी से भरे चॉकलेट कपकेक.
निर्देश
सबसे पहले अपने नए नए साँचे तैयार करें । ऊपर की ओर स्ट्रोक का उपयोग करते हुए, हलवा मोल्ड के अंदर पिघला हुआ मक्खन (कुल 50 ग्राम का उपयोग करें) को भारी ब्रश करें ।
मोल्ड को फ्रिज या फ्रीजर में रखें ।
ठंडा मक्खन पर अधिक पिघला हुआ मक्खन ब्रश करें, फिर मोल्ड में एक अच्छा चम्मच कोको पाउडर जोड़ें । मोल्ड को टिप दें ताकि पाउडर मक्खन को पूरी तरह से कोट कर दे । जार में किसी भी अतिरिक्त कोको को वापस टैप करें, फिर अगले मोल्ड के साथ दोहराएं ।
मुश्किल से उबालने वाले पानी के एक पैन के ऊपर एक कटोरा रखें, फिर धीरे-धीरे 200 ग्राम अच्छी गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट और 200 ग्राम मक्खन पिघलाएं, दोनों को एक साथ छोटे टुकड़ों में काट लें ।
कटोरे को गर्मी से निकालें और चिकना होने तक हिलाएं । लगभग 10 मिनट तक ठंडा होने के लिए छोड़ दें ।
एक अलग कटोरे में 4 अंडे और 4 अंडे की जर्दी को 200 ग्राम गोल्डन कॉस्टर शुगर के साथ गाढ़ा और पीला होने तक फेंटें और व्हिस्क एक निशान छोड़ देता है; यदि आप चाहें तो इलेक्ट्रिक व्हिस्क का उपयोग करें । अंडे में 200 ग्राम मैदा निचोड़ें, फिर एक साथ फेंटें ।
पिघली हुई चॉकलेट को अंडे के मिश्रण में तिहाई में डालें, प्रत्येक जोड़ के बीच अच्छी तरह से फेंटें, जब तक कि सारी चॉकलेट न मिल जाए और मिश्रण पूरी तरह से एक ढीले केक बैटर में मिल जाए ।
फोंडेंट बैटर को एक जग में टिप दें, फिर समान रूप से सांचों के बीच विभाजित करें । शौकीन अब एक महीने तक जमे हुए हो सकते हैं और जमे हुए से पकाया जा सकता है । कम से कम 20 मिनट या रात से पहले तक चिल करें । जमे हुए से सेंकना करने के लिए, बस जैसा कि कहा गया है, खाना पकाने के समय में 5 मिनट अधिक जोड़ना ।
200 सी/फैन 180 सी/गैस के लिए हीट ओवन
एक बेकिंग ट्रे पर शौकीन रखें, फिर 10-12 मिनट तक पकाएं जब तक कि शीर्ष एक क्रस्ट का गठन न कर लें और वे अपने मोल्ड के किनारों से दूर आना शुरू कर दें ।
ओवन से निकालें, फिर बाहर निकलने से पहले 1 मिनट के लिए बैठना छोड़ दें ।
शीर्ष को बहुत धीरे से घुमाकर शौकीन को ढीला करें ताकि वे पक्षों से दूर आ जाएं, उन्हें नए नए साँचे से बाहर कर दें । प्रत्येक कलाकंद को अपने हाथ पर थोड़ा सा टिप दें ताकि आप जान सकें कि यह दूर हो गया है, फिर प्लेट में तैयार मोल्ड में वापस टिप करें ।
प्रत्येक प्लेट के बीच से शुरू होकर, कारमेल सॉस के एक सर्पिल को निचोड़ें, अगले चरण पर जाने से पहले आपको आवश्यक सभी प्लेटें करें ।
प्रत्येक प्लेट के बीच में एक कलाकंद बैठें । गर्म पानी में डूबा हुआ एक बड़ा चम्मच का उपयोग करके, आइसक्रीम का एक क्वेनेल स्कूप करें ।
आइसक्रीम को फोंडेंट के ऊपर सावधानी से रखें, फिर तुरंत परोसें । बाकी फोंडेंट के साथ दोहराएं ।