चॉकलेट बूंदा बांदी और ट्रफल टोर्ट
चॉकलेट बूंदा बांदी और ट्रफल टोर्ट एक है लस मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी 12 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 8 ग्राम प्रोटीन, 35 ग्राम वसा, और कुल का 429 कैलोरी. के लिए $ 1.35 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी से 30 लोग प्रभावित हुए । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । अगर आपके हाथ में मक्खन, गोल्डन कॉस्टर शुगर, अंडे और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह एक मिठाई के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और आसपास में किया जाता है 1 घंटा 20 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बल्कि 23 का खराब स्पॉन्सर स्कोर%. चॉकलेट ट्रफल टोर्ट, अवनति चॉकलेट ट्रफल टोर्टे, तथा जॉन की चॉकलेट-ट्रफल टोर्ट इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
ओवन को 170 सी/फैन 150 सी/गैस पर गर्म करें
मक्खन और 20 सेमी स्प्रिंगफॉर्म टिन के आधार को लाइन करें । टोर्ट के लिए, चॉकलेट को धीरे से उबालने वाले पानी के एक पैन पर सेट कटोरे में तोड़ दें, और मक्खन जोड़ें ।
पिघलने तक गरम करें, गर्मी से दूर ले जाएं और चिकनी होने तक हिलाएं । लगभग 5 मिनट तक ठंडा करें ।
अंडे की जर्दी और जमीन बादाम में हिलाओ ।
अंडे की सफेदी को नरम चोटियों पर फेंट लें, फिर एक बार में चीनी, एक चम्मच डालना शुरू करें, जब तक कि कड़ी चोटियां न बन जाएं । चॉकलेट मिश्रण में एक चम्मच या दो अंडे की सफेदी डालें, इसे ढीला करने के लिए, फिर ध्यान से बाकी हिस्सों में मोड़ें ।
मिश्रण को तैयार टिन में डालें और 30-35 मिनट तक बेक करें जब तक कि रिसने और बस फर्म न हो जाए । बाहर निकलने से पहले टिन में ठंडा करें चिंता न करें अगर यह दरार और थोड़ा डूब जाता है । लाइनिंग पेपर को छील लें ।
गन्ने के लिए, चॉकलेट को हीटप्रूफ बाउल में डालें ।
उबलते बिंदु के ठीक नीचे क्रीम गरम करें, फिर चॉकलेट पर डालें, सरगर्मी करें । जब चॉकलेट पिघल जाए, तो मक्खन डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि मिश्रण चमकदार और चिकना न हो जाए । थोड़ा ठंडा करें ।
केक को आधा काटें और एक तिहाई गन्ने के साथ सैंडविच करें । बाकी का उपयोग केक के ऊपर और किनारों को ढकने के लिए करें ।
सजाने के लिए, दूध और सफेद चॉकलेट को अलग-अलग पिघलाएं, या तो एक छोटे कटोरे में उबलते पानी के पैन पर या माइक्रोवेव में मध्यम पर 30 सेकंड के फटने में ।
टोर्ट के ऊपर बारी-बारी से बूंदा बांदी करें । टोर्ट एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में एक सप्ताह तक रखेगा ।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, Moscato Dasti, पोर्ट
क्रीम शेरी, मोसेटो डी ' एस्टी, और पोर्ट टोर्ट के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह से जोड़ी । 5 में से 5 स्टार रेटिंग वाली एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी एक अच्छे मैच की तरह लगती है । इसकी कीमत लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल है ।
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NV जॉनसन संपत्ति क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला, और ओक के एक स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित मीठे किशमिश और खमीर का एक स्पर्श । स्वच्छ स्थायी खत्म। अब अच्छा है, लेकिन उन लोगों को पुरस्कृत करेगा जो इसे उम्र के लिए अनुमति देते हैं"" । एक पसंदीदा प्री-प्रैंडियल पेय। रात के खाने से पहले नट्स के साथ इसे एपरिटिफ के रूप में, या मिठाई के साथ रात के खाने के बाद, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित डेसर्ट पर विचार करें । ठंड दोपहर पर भी अद्भुत, बिस्कोटी के साथ ""इतालवी शैली""में डुबकी लगाने के लिए परोसा जाता है । "