चॉकलेट सिल्क पाई
चॉकलेट सिल्क पाई सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत 65 सेंट खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 4g प्रोटीन की, 27g वसा की, और कुल का 368 कैलोरी. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 20 मिनट. फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 14 प्रशंसक हैं । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए चीनी, बेक्ड पाई क्रस्ट, पानी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । के साथ एक spoonacular 15 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना उत्कृष्ट नहीं है । कोशिश करो घर का बना फ्रेंच रेशम पाई (खरोंच से), चॉकलेट फ्रेंच सिल्क पाई (कॉपीकैट बेकर्स स्क्वायर का फ्रेंच सिल्क), तथा चॉकलेट दूध परीक्षण {: चॉकलेट रेशम पेनकेक्स} समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम आँच पर 1 इंच पानी के साथ एक मध्यम बर्तन भरें ।
एक बड़े हीटप्रूफ कटोरे में 1/2 कप चीनी और पानी या कॉफी के साथ अंडे को फेंट लें जो पानी को छुए बिना बर्तन के ऊपर फिट हो जाएगा ।
कटोरे को उबलते पानी के ऊपर रखें और लगातार तब तक फेंटते रहें जब तक कि अंडे गाढ़े और फूले हुए न हो जाएं, और मिश्रण की एक बूंदा बांदी अपना आकार बनाए रखेगी और कस्टर्ड के ऊपर लगभग 5 मिनट बैठ जाएगी ।
गर्मी से निकालें और ठंडा करने के लिए अलग सेट करें, कभी-कभी फुसफुसाते हुए ताकि अंडे हाथापाई न करें ।
एक बड़े कटोरे में मक्खन, नमक और शेष 1/4 कप चीनी मिलाएं और एक स्टैंड मिक्सर में या फ्लफी होने तक मध्यम-उच्च गति पर हाथ से बीट करें ।
चॉकलेट और वेनिला के 1 1/4 चम्मच में डालो और हरा करना जारी रखें, कटोरे के किनारों को आवश्यकतानुसार नीचे खुरचें, जब तक कि संयुक्त न हो ।
कस्टर्ड डालें और तब तक फेंटते रहें जब तक कि फिलिंग गाढ़ा, फूला हुआ और चिकना न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
पाई क्रस्ट में फैलाएं और प्लास्टिक रैप से ढक दें । ठंडा होने तक ठंडा करें और सेट करें, 2 से 3 घंटे । सेवा करने से पहले, कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ क्रीम कोड़ा और शेष 1/4 चम्मच वेनिला जब तक यह नरम चोटियों का निर्माण नहीं करता है ।
पाई फिलिंग पर फैलाएं और चॉकलेट शेविंग्स से गार्निश करें ।
कुक के नोट्स: पानी या कॉफी के स्थान पर अपने पसंदीदा लिकर को प्रतिस्थापित करने का प्रयास करें । Kahlua, Chambord या ग्रांड Marnier सभी महान विकल्प हैं.
कस्टर्ड पकाने के लिए एक बड़े कटोरे का उपयोग करें । यह आपके हाथ को गर्मी से आगे रखेगा, और आपके अंडे तेजी से पकेंगे ।