जैतून का तेल-ताजा सहिजन के साथ पका हुआ सामन
ताजा हॉर्सरैडिश के साथ जैतून का तेल-पोच्ड सामन सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 370 कैलोरी, 36 ग्राम प्रोटीन, तथा 19 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 5.84 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 34% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पूरे 30, और पेसटेरियन आहार। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लीक, डिजॉन सरसों, नमक और काली मिर्च, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । एक चम्मच के साथ 89 का स्कोर%, यह व्यंजन अद्भुत है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं साइट्रस पेस्टो के साथ जैतून का तेल पोच्ड चिकन और मूली, पोच्ड सैल्मन और हॉर्सरैडिश, तथा डिल हॉर्सरैडिश सॉस के साथ पका हुआ सामन.
निर्देश
एक छोटे सॉस पैन के ऊपर कॉफी फिल्टर के साथ पंक्तिबद्ध एक मध्यम छलनी सेट करें ।
कद्दूकस किए हुए हॉर्सरैडिश को फिल्टर में डालें और धीरे-धीरे उसके ऊपर उबलता पानी डालें ।
उबलते पानी के एक बड़े सॉस पैन में, 1 मिनट के लिए लीक, गाजर और सौंफ़ को ब्लांच करें ।
एक कोलंडर में नाली और सब्जियों को एक कटोरे में स्थानांतरित करें ।
एक बड़े कड़ाही में, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें ।
लीक, गाजर और सौंफ डालें और मध्यम आँच पर, गर्म होने तक पकाएँ । नमक और काली मिर्च के साथ सरसों और मौसम में हिलाओ ।
एक मध्यम सॉस पैन में, शेष 1 1/2 कप जैतून का तेल मध्यम गर्मी पर उबाल लें । नमक और काली मिर्च के साथ सामन पट्टिका का मौसम और तेल में जोड़ें । धीरे से 4 मिनट के लिए कम गर्मी पर फ़िललेट्स को उबालें । बारी और उबाल जब तक बस पकाया जाता है, लगभग 3 मिनट लंबा ।
इस बीच, नमक के साथ सहिजन शोरबा और मौसम को धीरे से गर्म करें । सब्जियों को फिर से गरम करें ।
शोरबा को 4 उथले कटोरे में डालें । सब्जियों को कटोरे में डालें और फ़िललेट्स के साथ शीर्ष करें ।
फ्लेर डे सेल और काली मिर्च के साथ छिड़के और परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । हैन वाइनरी सांता लूसिया हाइलैंड्स शारदोन्नय 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।
![हैन वाइनरी सांता लूसिया हाइलैंड्स शारदोन्नय]()
हैन वाइनरी सांता लूसिया हाइलैंड्स शारदोन्नय
आड़ू, अमृत, पके नाशपाती और वेनिला के रेशमी नोटों के साथ समृद्ध और स्तरित ।