टमाटर, केपर्स और जैतून के साथ ब्रेज़्ड बैंगन और आलू

टमाटर, केपर्स और जैतून के साथ ब्रेज़्ड बैंगन और आलू
टमाटर, केपर्स और जैतून के साथ ब्रेज़्ड बैंगन और आलू सिर्फ साइड डिश हो सकते हैं जिन्हें आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 262 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा. के लिए $ 2.65 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 28% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और शाकाहारी आहार। यदि आपके हाथ में प्याज, केपर्स, जैतून का तेल और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 82 का स्कोर%, यह डिश कमाल की है । कोशिश करो फाइलेट्स डे पेस्काडो ए ला वेराक्रुज़ाना (टमाटर, केपर्स, जैतून और जड़ी-बूटियों के साथ ब्रेज़्ड फिश फ़िललेट्स), प्रून, जैतून और केपर्स रेसिपी के साथ ब्रेज़्ड चिकन, तथा टमाटर, केपर्स और जैतून के साथ फेटुकाइन समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
एक कोलंडर में बैंगन स्लाइस रखें, और 2 चम्मच नमक के साथ छिड़के । अच्छी तरह से टॉस, और 1 घंटे नाली ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बैंगनबैंगन
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोलंडरकोलंडर
2
बैंगन के स्लाइस को कागज़ के तौलिये की कई परतों पर रखें, अतिरिक्त कागज़ के तौलिये से ढक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बैंगनबैंगन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिएकागज तौलिए
3
5 मिनट खड़े रहें, कभी-कभी नीचे दबाएं ।
4
पहले से गरम ब्रायलर।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रॉयलरब्रॉयलर
5
शिमला मिर्च को आधी लंबाई में काटें; बीज और झिल्लियों को त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेल मिर्चबेल मिर्च
बीजबीज
6
पन्नी-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर काली मिर्च के हलवे, त्वचा के किनारों को ऊपर रखें; हाथ से चपटा करें । 15 मिनट या काला होने तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्चकाली मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
7
ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग में रखें; सील ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Ziploc बैगZiploc बैग
8
15 मिनट खड़े रहने दें । पील और 1 इंच स्ट्रिप्स में काट लें ।
9
आलू को मध्यम सॉस-पैन में रखें, और पानी से ढक दें । एक उबाल लाने के लिए; गर्मी कम करें, और 15 मिनट के लिए या लगभग निविदा तक उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलूआलू
सॉससॉस
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
10
एक स्लेटेड चम्मच के साथ आलू निकालें; एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलूआलू
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच सेSlotted चम्मच से
11
एक उबाल में पानी लौटाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
12
पैन में 3 टमाटर जोड़ें; गर्मी कम करें, और 1 मिनट या जब तक टमाटर की खाल कर्ल करना शुरू न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटरटमाटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
13
एक स्लेटेड चम्मच के साथ टमाटर निकालें, और टमाटर को बर्फ के पानी में डुबोएं । एक पारिंग चाकू का उपयोग करके टमाटर से खाल को खिसकाएं । शेष टमाटर के साथ प्रक्रिया दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
टमाटरटमाटर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच सेSlotted चम्मच से
चाकूचाकू
14
टमाटर को आधा काट लें । एक कटोरे के ऊपर एक छलनी में बीज टमाटर, रस आरक्षित; बीज त्यागें । टमाटर का गूदा काट लें; एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटरटमाटर
रसरस
बीजबीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चलनीचलनी
कटोराकटोरा
15
आरक्षित टमाटर का रस और कटा हुआ टमाटर मिलाएं । पानी त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर का रसटमाटर का रस
टमाटरटमाटर
पानीपानी
16
मध्यम-कम गर्मी पर पैन में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेलजैतून का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
17
कटा हुआ प्याज जोड़ें, और 15 मिनट के लिए पकाना, कभी कभी सरगर्मी । टमाटर मिश्रण, अजवाइन, टमाटर का पेस्ट, अजवायन, शहद और लहसुन में हिलाओ; एक उबाल लाने के लिए । गर्मी को मध्यम तक कम करें, और बीच-बीच में हिलाते हुए 25 मिनट पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर का पेस्टटमाटर का पेस्ट
अजवायनअजवायन
अजवाइनअजवाइन
लहसुनलहसुन
टमाटरटमाटर
हनीहनी
प्याजप्याज
18
1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
19
बैंगन कुल्ला, और कागज तौलिये पर पैट सूखी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बैंगनबैंगन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिएकागज तौलिए
20
मध्यम गर्मी पर एक बड़े डच ओवन या स्टॉकपॉट में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डच ओवनडच ओवन
21
बैंगन जोड़ें, और 15 मिनट या निविदा तक सॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बैंगनबैंगन
22
शिमला मिर्च, आलू, टमाटर का मिश्रण, पानी, अजमोद, जैतून और केपर्स डालें और उबाल लें । गर्मी कम करें, और 20 मिनट तक या आलू के बहुत नरम होने तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेल मिर्चबेल मिर्च
आलूआलू
अजमोदअजमोद
केपर्सकेपर्स
जैतूनजैतून
टमाटरटमाटर
पानीपानी
23
नींबू के वेजेज के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू कीलनींबू कील

सामग्री

1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेप्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन2961 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोजुलिएन - कट अजवाइनजुलिएन - कट अजवाइन9071 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।जापानी बैंगन, तिरछे 1 1/2-इंच-मोटी स्लाइस (लगभगजापानी बैंगन, तिरछे 1 1/2-इंच-मोटी स्लाइस (लगभग1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकटा हुआ ताजा अजमोदकटा हुआ ताजा अजमोद2लहसुन लौंग, कटा हुआलहसुन लौंग, कटा हुआ1डबल स्टफ्ड ओरियोज़किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाजकिशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकलामाता जैतूनकलामाता जैतून8नींबू wedgesनींबू wedges23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएजैतून का तेल, विभाजितजैतून का तेल, विभाजित1मध्यम पीला प्याज, कटा हुआपतले कटा हुआ प्याजपतले कटा हुआ प्याज2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेसूखे अजवायन की पत्तीसूखे अजवायन की पत्ती2लाल घंटी मिर्चलाल घंटी मिर्च6801 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।12 छोटे लाल आलू (लगभग12 छोटे लाल आलू (लगभग3हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेनमक, विभाजितनमक, विभाजित23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गयापरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया2किलोग्रामबड़े टमाटर, कोरड (लगभगबड़े टमाटर, कोरड (लगभग2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोपतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटापतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर63
पत्रिका
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