टर्की स्तन के साथ ग्रेवी
ग्रेवी के साथ तुर्की स्तन आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 10 सर्विंग्स बनाता है 653 कैलोरी, 103g प्रोटीन की, तथा 21 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 6.28 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 34% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 7 घंटे और 50 मिनट. दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए आटा, काली मिर्च, काली मिर्च और कुछ अन्य चीजें उठाएं । ब्राउन शुगर का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्राउन-बटर ग्लेज़ के साथ ब्राउन-शुगर पाउंड कपकेक एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 64 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो तुर्की स्तन ' एन ग्रेवी, टर्की स्तन के साथ ग्रेवी, तथा क्रेनबेरी टर्की स्तन के साथ ग्रेवी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
एक बड़े सूप पॉट में पानी, नमक और चीनी को तेज आंच पर गर्म करें, जब तक कि नमक और चीनी घुल न जाए । कमरे के तापमान को ठंडा करें फिर टर्की ब्रेस्ट को ब्राइन में डुबोएं । 4 से 8 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें ।
टर्की को नमकीन पानी से निकालें और नमकीन पानी को त्याग दें । टर्की ब्रेस्ट को थपथपाकर सुखाएं और एक तरफ रख दें । ओवन को 325 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
टर्की ब्रेस्ट को मक्खन से चारों ओर ब्रश करें । नमक और काली मिर्च के साथ उदारतापूर्वक सीजन ।
टर्की ब्रेस्ट साइड को रोस्टिंग पैन में ऊपर रखें । 2 से 2 घंटे और 45 मिनट के लिए या एक पल तक भूनें-स्तन के सबसे मोटे हिस्से में डाला गया थर्मामीटर 170 या 175 डिग्री एफ दर्ज करता है ।
टर्की को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और 30 मिनट के लिए पन्नी के साथ ढीला तम्बू । (स्तन का तापमान 180 डिग्री फ़ारेनहाइट तक बढ़ता रहेगा क्योंकि यह आराम करता है । )
किसी भी पैन ड्रिपिंग को एक घटते कप या छोटे कटोरे में डालें । बाकी को त्यागने वाले वसा के 2 बड़े चम्मच आरक्षित करें और अलग किए गए रस को स्टॉक में जोड़ें ।
रोस्टिंग पैन में आरक्षित वसा जोड़ें और मध्यम-उच्च गर्मी पर बर्नर पर रखें ।
नमक और काली मिर्च के साथ प्याज़, लहसुन, मेंहदी, अजवायन और तेज पत्ता डालें । उबाल आने तक पकाएं, लगभग 3 मिनट ।
इस बीच, एक छोटे कटोरे में मक्खन और आटे के साथ एक पेस्ट बनाएं, एक तरफ सेट करें ।
शोरबा जोड़ें और लकड़ी के चम्मच के साथ पैन के नीचे से किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरचें । आटे के मिश्रण में उबाल लें और फेंटें । ग्रेवी बनाने के लिए सॉस के गाढ़ा होने तक उबालें, लगभग 4 से 5 मिनट । मसाला समायोजित करें, स्वाद के लिए ।
लहसुन और तेज पत्ता निकालें और त्यागें ।