ट्रफल्ड मेयोनेज़ के साथ गर्म लॉबस्टर और आलू का सलाद
यदि आपके पास मोटे तौर पर है 1 घंटा 30 मिनट रसोई में बिताने के लिए, ट्रफल्ड मेयोनेज़ के साथ गर्म लॉबस्टर और आलू का सलाद एक भयानक हो सकता है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पूरे 30, और पेसटेरियन कोशिश करने के लिए नुस्खा । इस साइड डिश में है 1218 कैलोरी, 20 ग्राम प्रोटीन, तथा 102 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $9.15 खर्च करता है । नींबू, सरसों, अंडे की जर्दी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । 105 लोगों को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है जुलाई का चौथा. यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 91 का स्कोर%, यह व्यंजन अद्भुत है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ गर्म चिकन, बेकन और अंडे का सलाद, लेमनग्रास शोरबा में लॉबस्टर ट्रफल्ड शीटकेक फ्लैन्स के साथ, तथा तारगोन-साइट्रस ड्रेसिंग के साथ गर्म मक्खन-पोच्ड लॉबस्टर सलाद.
निर्देश
मेयोनेज़ बनाने के लिए, एक बड़े कटोरे में सरसों और कुछ नमक और काली मिर्च के साथ अंडे की जर्दी को फेंट लें । तेल की कुछ बूंदों में ट्रिकल, जोर से फुसफुसाते हुए ।
तेल में व्हिस्क करना जारी रखें, पहले थोड़ा-थोड़ा करके, फिर धीरे-धीरे मात्रा को एक स्थिर धारा तक बढ़ाएं । सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा कोई और जोड़ने से पहले प्रत्येक जोड़ अच्छी तरह से शामिल है । अंत में, ट्रफल तेल की कुछ बूँदें जोड़ें, यदि उपयोग कर रहे हैं, तो नींबू के रस के साथ समाप्त करें । जरूरत पड़ने तक फ्रिज में रखें ।
झींगा मछली तैयार करें और पंजे और पूंछ से मांस को हटा दें । पूंछ से मांस के भुरभुरा बिट को ट्रिम करें और झिल्ली को त्यागते हुए पंजे के मांस को बड़े टुकड़ों में काट लें । एक तरफ सेट करें ।
पूंछ को 6 स्लाइस में काटें और एक तरफ सेट करें ।
बीन्स से सिरों को ट्रिम करें और बीन्स को आधा काट लें । नमक और काली मिर्च के साथ जैतून के तेल और सीजन के 3 बड़े चम्मच के साथ एक कटोरे में टिप ।
लॉबस्टर पंजा मांस में मिलाएं और एक नींबू आधा पर निचोड़ें, फिर एक तरफ सेट करें ।
एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें । कुरकुरा और सुनहरा होने तक प्रत्येक तरफ 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर आलू के स्लाइस भूनें । किचन पेपर से ढकी प्लेट में स्थानांतरित करने के लिए फिश स्लाइस का उपयोग करें ।
उसी पैन में 1 टेबलस्पून जैतून का तेल गरम करें और आँच को कम करें, पैन में टेल मीट के स्लाइस डालें, फिर हर तरफ कुछ पल के लिए तेल में गरम करें । गर्मी बंद करें, नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से सीजन करें और नींबू के ऊपर निचोड़ें । प्लेट करने के लिए तैयार होने से पहले, सलाद के पत्तों को बेलसमिक सिरका और शेष जैतून के तेल के साथ टॉस करें । अब आप थाली करने के लिए तैयार हैं ।
प्लेट के केंद्र में हरी बीन सलाद का एक चौथाई चम्मच । 10 सेमी की अंगूठी या कटर का उपयोग करके आकार दें, यदि आपके पास एक है, तो हल्के से दबाएं और अंगूठी को हटा दें ।
प्लेट के बाहर के चार विपरीत पक्षों पर 1 चम्मच मेयोनेज़ रखें और प्रत्येक चम्मच मेयोनेज़ के ऊपर लॉबस्टर का एक टुकड़ा बैठें ।
झींगा मछली के प्रत्येक ढेर के बीच में एक तला हुआ आलू का टुकड़ा रखें ताकि आपके पास झींगा मछली के वैकल्पिक टुकड़े हों, फिर आलू । ड्रेसिंग में पत्तियों को टॉस करें और ध्यान से हरी बीन्स के ऊपर एक छोटा मुट्ठी भर टॉवर करें और सीधे परोसें ।