टोस्ट पर चिकन लीवर
टोस्ट पर चिकन लीवर एक है डेयरी मुक्त साइड डिश। एक सेवारत में शामिल हैं 231 कैलोरी, 14 ग्राम प्रोटीन, तथा 11 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 87 सेंट, यह नुस्खा कवर 32% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । 17 लोगों को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी के लिए अच्छी ब्रेड, प्याज़, फ्लैटलीफ़ पार्सले और कैयेने मिर्च की आवश्यकता होती है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 30 मिनट. एक चम्मच के साथ 91 का स्कोर%, यह व्यंजन शानदार है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं टोस्ट पर पैन-फ्राइड चिकन लीवर और कोबनट्स, सॉटेड चिकन लीवर, तथा कटा हुआ चिकन लीवर.
निर्देश
लीवर पर उठाओ, किसी भी फैटी बिट्स और सिन्यू को काट लें, फिर लीवर को सूखा दें ।
एक कटोरे में प्याज़, अजमोद और केपर्स रखें और आधा जैतून का तेल और 1 बड़ा चम्मच शेरी सिरका के साथ बूंदा बांदी करें ।
ब्रेड को टोस्ट करें (अधिमानतः तवे पर लेकिन टोस्टर ठीक है) । आटे और लाल मिर्च में लीवर को टॉस करें, और नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से सीजन करें ।
एक फ्राइंग पैन में बाकी तेल गरम करें और लीवर को 4-5 मिनट के लिए वास्तव में उच्च गर्मी पर भूनें जब तक कि बाहर की तरफ भूरा और कुरकुरा न हो और पकाया जाए, लेकिन फिर भी बीच में थोड़ा गुलाबी हो । शेष सिरका को पैन में छिड़कें और 1 मिनट के लिए नीचे बुलबुला करें ।
पैन की सामग्री को प्याज़ और अजमोद के साथ टिप दें, सब कुछ एक साथ टॉस करें, स्वाद के लिए मौसम, फिर टोस्टेड ब्रेड पर ढेर करें । थोड़ा कुरकुरे समुद्री नमक डालें और परोसें ।