तिल-क्रस्टेड सामन
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए तिल-क्रस्टेड सैल्मन को आज़माएं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 429 कैलोरी, 45 ग्राम प्रोटीन, तथा 19 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 8.16 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 60% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास सामन, गाजर, जैतून का तेल और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 89 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । कोशिश करो तिल क्रस्टेड जंगली सामन, अदरक विनिगेट के साथ तिल-क्रस्टेड सामन, तथा काली मिर्च, धनिया,और तिल के बीज - क्रस्टेड सामन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक प्लेट पर तिल और लाल मिर्च के गुच्छे मिलाएं, फिर सैल्मन फ़िललेट्स को कोट करने के लिए मिश्रण में दबाएं ।
मध्यम आँच पर एक नॉनस्टिक कड़ाही में आधा तेल गरम करें, सामन डालें, और हर तरफ 3-4 मिनट तक पकने तक पकाएँ ।
कड़ाही से निकालें और गर्म रखें ।
कड़ाही में बचा हुआ तेल तेज़ आँच पर गरम करें, सब्जियाँ डालें और 3-4 मिनट तक भूनें, जब तक कि बस पक न जाए ।
सब्जियों के ऊपर सोया सॉस डालें और सामन और बासमती चावल के साथ परोसें ।
गिल पॉल, हैमलिन 2013, फोटो विल हीप द्वारा खुद को खुश खाएं ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ ए से जेड शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Z करने के लिए एक Chardonnay
2010 ए टू जेड शारदोन्नय सफेद फूलों, कीनू, चूने, क्विंस, गीले पत्थर और खनिजों की सुगंध के साथ खुलता है जो अदरक के संकेत के साथ जायफल, शहद, हरे सेब में विकसित होते हैं । एक खनिज लादेन हमला उज्ज्वल, मुंह में पानी लाने वाला और तीव्र होता है । सूक्ष्म मध्य-तालु जायके के साथ होता है जो दर्पण और सुगंध को बढ़ाता है । हनीसकल, साइट्रस और गीले पत्थर के स्वाद के साथ खत्म लंबा, साफ, कुरकुरा और रसदार है । यह शराब क्लासिक ओरेगन फौलादी शारदोन्नय का उदाहरण देती है । 2010 ओरेगन में सफेद वाइन के लिए एक असाधारण विंटेज था और यह परिष्कृत टेरोइर संचालित शराब कोई अपवाद नहीं है; उज्ज्वल, स्पर्श और तीव्र यह अगले 5 वर्षों में वितरित करेगा ।