त्वरित टमाटर सॉस
त्वरित टमाटर सॉस एक है लस मुक्त, पूरे 30, और शाकाहारी 3 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 6 ग्राम प्रोटीन, 16g वसा की, और कुल का 253 कैलोरी. के लिए $ 1.44 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । लहसुन का तेल, डिब्बाबंद टमाटर, लहसुन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह एक सॉस के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और के बारे में में किया जाता है 45 मिनट. यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 79 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. कोशिश करो त्वरित टमाटर सॉस, त्वरित टमाटर सॉस, तथा त्वरित टमाटर सॉस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
टमाटर की कैन खोलें और रस को एक कटोरे में डालें । जितना हो सके रस निकालने के लिए टमाटर के खिलाफ दबाने के लिए ढक्कन का उपयोग करें । फिर टमाटर को गूदे में निचोड़ने के लिए अपने हाथ का उपयोग करें । रस और गूदे को अलग से सुरक्षित रखें और खाली कैन को एक तरफ रख दें ।
गर्म होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर एक भारी सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें । यदि जलपीनो का उपयोग कर रहे हैं, तो पैन को किनारे के खिलाफ थोड़ा पूल में तेल इकट्ठा करने के लिए झुकाएं और जलपीनो को तेल में गिरा दें । हल्का भूरा होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएं ।
निकालें jalapeno और आरक्षित.
पैन में प्याज जोड़ें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, नरम होने तक, लगभग 2 मिनट ।
लहसुन डालें और हल्का सोना होने तक कुछ देर पकाएं ।
टमाटर का रस डालें और उबाल लें । कई मिनट तक तेजी से उबालें ।
कुचल टमाटर का गूदा जोड़ें। फिर बचे हुए गूदे को कैन से आधा पानी भरकर धो लें और पैन में डाल दें ।
स्वादानुसार जलपीनो, और नमक और काली मिर्च डालें और उबाल आने दें ।
सूखे टमाटर डालें और मिलाएँ । गर्मी को मध्यम तक कम करें और उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी को रोकने के लिए सरगर्मी करें, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और टमाटर नारंगी-लाल बनाम हल्के नीले-लाल हो गए हों, वे सीधे कैन से लगभग 30 मिनट तक थे ।
खाना पकाने के माध्यम से अजवायन की पत्ती आधा जोड़ें ।
बे पत्ती त्यागें। पील, बीज, और एक चम्मच सॉस के साथ जलपीनो को मैश करें और मेज पर पास करें ताकि डिनर अपनी प्लेटों में जितनी चाहें उतनी गर्मी जोड़ सकें ।
त्वरित टमाटर सॉस के लिए भिन्नता: डिब्बाबंद टमाटर के लिए 2 पाउंड बेल-पके हुए टमाटर को प्रतिस्थापित करें । टमाटर छीलें, आधा क्रॉसवर्ड में काटें, और रस इकट्ठा करने के लिए एक कटोरे के ऊपर निलंबित छलनी पर रस और बीज निचोड़ें । टमाटर को काट लें । आगे बढ़ना के रूप में निर्देशित, omitting में सूखे टमाटर का उपयोग कर और jalapeno, अगर वांछित. आपके पास लगभग 2 1/4 कप सॉस होना चाहिए । नुस्खा आनुपातिक रूप से बढ़ाया जा सकता है ।