पेकन स्टिकी रोल्स
आपके पास कभी भी बहुत अधिक ब्रेड रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए पेकन स्टिकी रोल्स को आज़माएँ । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 6 ग्राम प्रोटीन, 8 ग्राम वसा, और कुल का 291 कैलोरी. यह नुस्खा 15 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 39 सेंट, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । मक्खन, गर्म पानी, नमक, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 28 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कारमेल-पेकन चिपचिपा रोल, पेकन-मेपल स्टिकी रोल्स, तथा चिपचिपा पेकन कारमेल दालचीनी रोल.
निर्देश
आटा तैयार करने के लिए, पहले 3 अवयवों को एक बड़े कटोरे में मिलाएं ।
एक छोटे कटोरे में 1/4 कप गर्म पानी में खमीर घोलें; 5 मिनट खड़े रहने दें । दूध के मिश्रण में खमीर मिश्रण हिलाओ ।
अंडे का विकल्प और 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन जोड़ें; अच्छी तरह से संयुक्त होने तक हिलाएं ।
सूखे मापने वाले कपों में आटे को हल्का या हल्का चम्मच लें; एक चाकू के साथ स्तर ।
खमीर मिश्रण में 8 औंस (लगभग 3 3/4 कप) आटा जोड़ें; चिकना होने तक हिलाएं । आटे को हल्के फुल्के सतह पर पलट दें । चिकनी और लोचदार (लगभग 8 मिनट) तक गूंधें; आटा को हाथों से चिपकने से रोकने के लिए, एक समय में पर्याप्त शेष आटा, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें (आटा थोड़ा नरम और चिपचिपा महसूस होगा) ।
खाना पकाने के स्प्रे के साथ लेपित एक बड़े कटोरे में आटा रखें; कोट टॉप की ओर मुड़ें । कवर करें और एक गर्म स्थान (85) में उठने दें, ड्राफ्ट से मुक्त, 45 मिनट । पंच आटा नीचे और कटोरे में बारी; खाना पकाने के स्प्रे के साथ हल्के से कोट । कवर करें और एक और 45 मिनट उठने दें । पंच आटा नीचे; कवर करें और 5 मिनट आराम करें ।
सॉस तैयार करने के लिए, एक छोटे कटोरे में ब्राउन शुगर, 3 बड़े चम्मच मक्खन और 2 बड़े चम्मच गर्म पानी मिलाएं; चिकना होने तक व्हिस्क से हिलाएं । खाना पकाने के स्प्रे के साथ लेपित 13 एक्स 9 इंच बेकिंग पैन में चीनी मिश्रण को खुरचें, एक स्पैटुला के साथ पैन के नीचे समान रूप से फैलाएं ।
पेकान के साथ समान रूप से चीनी मिश्रण छिड़कें, और एक तरफ सेट करें ।
भरने की तैयारी के लिए, एक छोटे कटोरे में 2/3 कप दानेदार चीनी और दालचीनी मिलाएं । एक हल्के आटे की सतह पर आटा बाहर बारी; एक 16 एक्स 12 इंच आयत में पैट आटा ।
1 1/2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन के साथ आटा की सतह को ब्रश करें ।
आटा पर समान रूप से चीनी मिश्रण छिड़कें, 1/2 इंच की सीमा छोड़ दें । एक लंबे पक्ष के साथ शुरुआत, आटा जेली रोल फैशन ऊपर रोल; सील करने के लिए सीवन चुटकी (रोल के सिरों सील नहीं है) ।
रोल को 15 स्लाइस (लगभग 1 इंच चौड़ा) में काटें । तैयार पैन में स्लाइस, कट पक्षों को व्यवस्थित करें । खाना पकाने के स्प्रे के साथ हल्के कोट रोल; कवर करें और एक गर्म स्थान (85) में उठने दें, ड्राफ्ट से मुक्त, 30 मिनट या आकार में दोगुना होने तक ।
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
रोल को उजागर करें, और 350 पर 20 मिनट या हल्के भूरे रंग तक बेक करें ।
1 मिनट खड़े रहने दें; ध्यान से सर्विंग प्लैटर पर पलटें ।