पोलेंटा और कैंडिड कद्दू के बीज के साथ गर्म कद्दू का सलाद
पोलेंटन और कैंडिड कद्दू के बीज के साथ गर्म कद्दू का सलाद एक है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 18 ग्राम प्रोटीन, 31 ग्राम वसा, और कुल का 549 कैलोरी. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $2.0 खर्च करता है । अरुगुला, नमक, दालचीनी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 65 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो कैंडिड कद्दू के बीज के साथ लैनी का सलाद, कैंडिड कद्दू के बीज के साथ गिंगर्सनाप कद्दू पाई, तथा कैंडिड कद्दू के बीज के साथ कद्दू का सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
कॉर्नमील, पानी और 2 1/4 चम्मच नमक को 4-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में उबाल लें, लगातार हिलाते रहें । गर्मी कम करें और उबाल लें, बार-बार हिलाएं, जब तक कि पोलेंटा मलाईदार और कोमल न हो जाए, लगभग 50 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोलेंटा
पानी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
2
गर्मी से निकालें, फिर 11/2 बड़े चम्मच मक्खन में हलचल करें और थोड़ा ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
3
एक हल्के से मक्खन वाली बड़ी बेकिंग शीट के केंद्र पर चम्मच पोलेंटा, फिर समान रूप से 10 - बाय 7-इंच आयत (लगभग 1/2 इंच मोटी) में फैलाएं । प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें, फिर एक छोटे से तेज चाकू के साथ रैप में कई छेद करें और 2 घंटे ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोलेंटा
फैल गया
लपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
प्लास्टिक की चादर
चाकू
1
मध्यम गर्मी पर एक भारी सॉस पैन में शेष चम्मच मक्खन पिघलाएं । चीनी, जीरा, दालचीनी, लाल शिमला मिर्च, लाल मिर्च और 1/4 चम्मच नमक डालें, फिर बिना हिलाए, कारमेलाइज्ड होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दालचीनी
ग्राउंड केयेन काली मिर्च
लाल शिमला मिर्च
मक्खन
जीरा
चीनी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
2
कद्दू के बीज जोड़ें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि बीज फूला हुआ और सुनहरा न हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कद्दू के बीज
बीज
3
ठंडा होने के लिए प्लेट में निकाल लें । जब बीज सख्त हो जाएं, तो अपनी उंगलियों से किसी भी गुच्छे को तोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीज
1
अनार का रस, सिरका, और प्याज़ को एक साथ फेंटें और 5 मिनट तक खड़े रहने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अनार का रस
शालोट
सिरका
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
2
3 बड़े चम्मच तेल में व्हिस्क, शेष 1/4 चम्मच नमक, और स्वाद के लिए काली मिर्च ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्च
नमक
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
1
ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
2
कद्दू के क्वार्टर को 1/2-इंच मोटी स्लाइस में काटें । एक उथले बेकिंग पैन में स्वाद के लिए 1 बड़ा चम्मच तेल और नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें और 1 परत में स्लाइस की व्यवस्था करें । केवल निविदा तक ओवन के बीच में भूनें, लगभग 20 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
कद्दू
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पैन
ओवन
3
ओवन से निकालें, फिर गर्म रखने के लिए पन्नी के साथ कवर करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
ओवन
1
पोलेंटा को 9 - बाय 6-इंच आयत में ट्रिम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोलेंटा
2
पोलेंटा को 6 (3-इंच) वर्गों में काटें, फिर प्रत्येक वर्ग को तिरछे आधा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोलेंटा
3
एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म होने तक गर्म करें लेकिन धूम्रपान न करें, फिर पोलेंटा को 2 बैचों में पकाएं, एक बार पलटते हुए, सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 8 मिनट (यदि आवश्यक हो, तो दूसरे बैच के लिए शेष चम्मच तेल का उपयोग करें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोलेंटा
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
4
एक प्लेट में पकाए जाने के रूप में स्थानांतरण करें और गर्म, कवर रखें ।
1
सब्जी के छिलके के साथ पनीर से 12 स्ट्रिप्स शेव करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीलर
2
व्हिस्क विनैग्रेट, फिर हल्के से कोट करने के लिए पर्याप्त विनैग्रेट के साथ एक बड़े कटोरे में अरुगुला टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड पका हुआ झींगा, लंबाई में आधा कटा हुआ
रोटिसरी चिकन ब्रेस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
कटोरा
3
कद्दू के कई टुकड़े और पोलेंटा के 1 टुकड़े को 6 प्लेटों में से प्रत्येक पर रखें । अरुगुला, अधिक कद्दू, और शेष पोलेंटा के साथ शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोटिसरी चिकन ब्रेस्ट
पोलेंटा
कद्दू
4
कैंडिड कद्दू के बीज के साथ छिड़के और परमेसन शेविंग्स के साथ शीर्ष करें, फिर शेष विनैग्रेट के साथ बूंदा बांदी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कद्दू के बीज
1 पाउंड पका हुआ झींगा, लंबाई में आधा कटा हुआ
परमेसन
1
* पोलेंटा, बेकिंग शीट पर फैला हुआ और अभी तक तला हुआ नहीं है, 1 दिन तक ठंडा किया जा सकता है । * कैंडिड कद्दू के बीज 3 दिन पहले तैयार किए जा सकते हैं और कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में रखे जा सकते हैं । * एक अनार का रस करने के लिए, इसे काम की सतह पर मजबूती से रोल करें जब तक कि यह नरम न लगे, फिर त्वचा में एक छोटा सा छेद काट लें और निचोड़ें ।